카라기난 : 안전성, 부작용 및 기타
차례:
카라기난이란 무엇입니까?
카라기난은 식품 및 음료를 농축, 유화 및 보존하는데 사용되는 첨가제이다. 그것은 빨간 해초 (아이리쉬 이끼라고도 함)에서 오는 천연 성분입니다. 당신은 종종 너트 밀크, 육류 제품 및 요구르트에서이 성분을 발견 할 것입니다. 1960 년대 후반 이후 카라기난의 건강 영향을 둘러싼 논란이있었습니다. 카라기난은 염증, 위장 궤양을 일으키고 소화 시스템을 손상 시킨다는 증거도 있습니다. 사람들은 carrageenan이있는 제품에 경고를 표시하거나 완전히 제거하라고 탄원했습니다. 이 일반적인 식품 첨가물에 대해 자세히 알아 보려면이 글을 읽고 계속해서 그 식품 첨가물을 피하고 싶을 것입니다.
염증
bloating
과민성 장 증후군
포도당 내성
- 대장 암
- 음식 알레르기
- 염증성 장 질환
- 관절염
- 건염
- 만성 담낭염 또는 담낭 염증
- 광고
- 안전
- 소비가 안전한가요?
- 카라기난과 소화 장애 사이의 연관성을 확인하기 위해서는 더 많은 인체 연구가 필요합니다. 그 동안 카라기난 양을 제한하는 것이 좋습니다.
FDA는 여전히이 성분을 승인합니다. 그러나 2016 년에 국가 유기 기준위원회 (National Organic Standards Board)는 승인 된 목록에서 카라기난을 제거하기로 결정했습니다. 즉, 카라기난으로 만든 식품에는 더 이상 "USDA organic"이라는 라벨을 붙일 수 없습니다. "
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어떤 식품에 카라기난이 있습니까?카라기난은 채식주의 자와 채식주의 자 제품에있는 경향이 있습니다. 그것이 식물이기 때문에, 제조 업체는 동물 부품으로 만들어진 젤라틴을 대체하기 위해 그것을 사용합니다.
카라기난의 일반적인 소스
초콜릿 우유
코티지 치즈
크림아이스크림
아몬드 우유
채식 치즈 또는 비 우유 디저트와 같은 다이어리 대안
코코넛 밀크 < 카라기난은 영양가가 없기 때문에 카라기난이 함유 된 식품을 제거 할 때 무엇이든 놓치지 않아도 걱정할 필요가 없습니다.카라기난없는 채식주의 자 또는 채식주의 자 음식 대체품을 찾는 것이 가능합니다. 카라기난이없는 우유는 분리 될 수 있습니다. 이것은 자연 스럽다. 붓기 전에 잘 흔들어 라.- 카라 기난이없는 브랜드를 보려면 Cornucopia의 쇼핑 가이드를 살펴보십시오. Carrageenan은 애완 동물 식품, 특히 통조림 식품에서도 발견됩니다. 이 첨가제가 포함되지 않은 브랜드를 선택하십시오.
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- 테이크 아웃
- 결론
- 빠른 사실
- 카라기난은 주로 식품과 음료를 두껍게하는데 사용되는 식품 첨가물입니다.
- 일부 사람들은 bloating 및 과민성 장 증후군과 같은 소화기 부작용을보고합니다.
- 논란의 여지가있는 성분에 대한 연구가 진행 중이다.
- 카라기난은 영양가가 없으므로이 성분이없는 식품으로 쉽게 대체 할 수 있습니다.
- 카라기난의 부작용이 걱정된다면식이 요법을 벗어나 기분이 나아 졌는지 확인하십시오. 법적으로 식품 성분 목록에 등재되어 있어야하므로, 어떤 식품을 제거해야할지 쉽게 이해할 수 있어야합니다.
- 카라기난을 제거한 후에도 계속 염증이나 소화 장애를 경험하면 의사와 상담하십시오. 이것은 카라기난이 당신의 증상에 대한 책임이 없음을 나타낼 수 있습니다.
- 자세히보기: 모든 종류의 우유에 대한 궁극적 인 안내서»
