노아와 쌀 : 건강상의 이점

벼가 유일한 곡물이었습니다. 더 이상.

Quinoa는 건강한 대안으로 등장했습니다. 이미 많은 요리법으로 쌀의 위치를 차지하고 있습니다.

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하지만 밥을 좋아한다면 뉴스가 모두 나쁜 것은 아닙니다. 두 곡물 모두 건강상의 이점이 있습니다.

노아는 무엇입니까?

퀴 노아를 쌀과 비교하는 것은 공정하지 못하다고 주장 할 수 있습니다. 왜냐하면 퀴 노아는 실제로 곡물이 아니기 때문입니다. 그것은 거위 풋 식물의 씨앗이며 사탕무와 시금치의 친척입니다.

그러나 퀴 노아는 조리되고 곡물처럼 먹고 비슷한 영양 성분을 갖기 때문에 가짜 동물로 알려져 있습니다.

광고 쿠이나의 장점

완벽한 단백질입니다.
섬유질이 많습니다.
미네랄이 풍부합니다.

키노아의 건강상의 이점은 무엇입니까?

키누아는 영양이 풍부하며 다음과 같은 건강상의 이점이 있습니다:

완전한 단백질입니다.

작은 씨앗의 경우, 키 누아는 단백질이 많습니다. 조리 한 컵은 8 그램입니다. Quinoa는 완전한 단백질의 몇 가지 식물 원천 중 하나입니다. 이것은 신체가 필요로하는 필수 아미노산 9 가지를 모두 포함하고 있음을 의미합니다. 그럼에도 불구하고 quinoa는 다른 단백질 공급원보다 칼로리가 높습니다.

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글루텐 프리

Quinoa는 자연스럽게 글루텐이 없습니다. 일부 브랜드는 가공 중 밀과 같은 다른 곡물과 교차 오염 될 수 있음을 명심하십시오. 체강 질병이 있거나 글루텐에 민감한 사람에게는 글루텐이없는 브랜드 만 사용하십시오.

섬유질이 많습니다.

키누아 한 컵에는 흰색 또는 현미 이상의식이 섬유 5g이 들어 있습니다. 섬유는 변비를 예방하고 혈당치를 조절하며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 섬유는 또한 더 오랫동안 더 느끼게하여 건강한 체중 유지에 도움이되므로 과식 할 가능성이 적습니다.

무기질 함량이 높습니다.

퀴 노아는 칼슘, 칼륨 및 셀레늄을 함유하고 있습니다:

마그네슘
망간
아연
위장에 좋을 수도 있습니다.

Quinoa는 위장관 보호에 도움이 될 수 있습니다. 2012 년 연구에 따르면 노아의 세포벽에있는 다당류는 쥐의 급성 위 병변에 대한 위 보호 작용을 나타냈다. 인간에 대한 더 많은 연구가 필요하지만이 연구는 퀴 노아가 항 염증 능력을 가지고 있고 당신의 내장에 좋다고하는 이론을 강화시킵니다.

광고 광고 쌀의 혜택

소화하기 쉽습니다.

현미는 섬유질이 풍부합니다.

현미는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
쌀의 건강상의 이점은 무엇입니까?
쌀은 전 세계 사람들에게 필수품입니다. 그것은 다양한 색상과 크기로 제공되지만, 가장 인기있는 두 종류는 흰 쌀과 현미입니다. 백미는이 영양소 중에서 가장 영양가가 적습니다.그것의 껍질, 밀기울 및 많은 세균이 제거되었습니다.

백미의 많은 브랜드가 가공 중에 손실 된 영양소를 복원하기 위해 풍부 해졌습니다. 껍질은 현미에서 제거되지만 건강한 밀기울과 세균은 남아 있습니다.

흰 쌀과 현미는 지방과 나트륨이 적습니다. 그들은 콜레스테롤과 트랜스 지방이 없습니다. 기타 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

자연스럽게 글루텐이 함유되지 않음

키누아와 마찬가지로 글루텐이없는 식사를하는 경우 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 스시에 사용되는 쌀이나 밥에주의하십시오. 글루텐 성분이 들어있을 수 있습니다. 999> 마그네슘

마그네슘

인산염

마그네슘
칼슘, 아연.
소화하기 쉽습니다.
흰 쌀밥은 배가 편해서 잘 알려져 있습니다. 그것은 BRAT 다이어트 (바나나, 쌀, 사과 소스 및 토스트)의 일부입니다. 이것은 구토 나 설사 후에 때때로 제안되는 아주 약한 음식입니다.

현미의 건강상의 이점은 무엇입니까?

체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.

퀴 노아와 마찬가지로 현미는 다른 많은 정제 된 탄수화물보다 섬유질이 높으며 더 오래 머물러서 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 단순히식이 섬유에 섬유질을 더 첨가하면 다른식이 요법을 따르는 데 어려움을 겪는 사람들이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또 다른 연구에 따르면 흰 쌀 대신 현미를 먹는 것이 위험한 복부 지방을 줄이는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것은 현미가 혈당 지수가 낮아서 (혈당치가 높지 않음을 의미) 때문일 수 있습니다.

혈압을 감소시킵니다.

Mayo Clinic에 따르면 현미와 같은 곡류는 다음과 같은 이유로 혈압을 낮추는데 도움이됩니다.

건강한 체중 유지

칼륨 증가

914> 혈당 조절에 도움이됩니다.

2014 년 연구에 의하면 새로 진단 된 2 형 당뇨병 여성은 백미 대신 현미를 4 개월 동안 섭취해야한다고 지시했습니다. 여성들은 체중을 줄 였을뿐만 아니라 더 나은 혈당 조절을 경험했습니다.

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벼의 비소는 위험합니까?
대부분의 쌀에는 비소가 포함되어 있습니다: 비소. 비소는 공기, 물 및 토양에서 발견되는 원소입니다. 환경 보호국에 따르면, 무기 비소는 인간 발암 물질입니다. 인체 노출은 종종 음식을 통해 발생합니다. 식품 의약청 (Food and Drug Administration, FDA)은 쌀이 다른 식품보다 비소를 더 쉽게 흡수한다고 지적했다. <979> 쌀과 쌀 제품이 1,300 개가 넘는 샘플에서 비소의 양을 검토 한 결과, 수준이 너무 낮아서 즉시 건강상의 문제가 발생할 수 있다고 판단했습니다. 그러나 그들은 유아용 쌀 시리얼의 무기 비소에 한도를 제시하고 임산부와 보육사에게 쌀 소비에 관한 권고안을 발표했다.
장기간 쌀 소비의 영향은 불분명하다. FDA는 비소로 오염 된 쌀의 위험성과 특정 집단의 사람들이 더 취약한 지 여부를 더 연구하기 위해 위해성 평가를 수행하고 있습니다.당신의 사료에 가장 영양을 공급하고 잠재적 인 비소 노출을 제한하려면 적당히 밥을 먹고 다른 종류의 곡물을 다양하게 섭취하십시오.