폴리 페놀은 장 건강을 증진하고 장수 할 수 있음

산화 방지제는 우리가 좋아하는 음식 중 일부를 우리에게 유리하게 만드는 멋진 화합물입니다. 짙은 초콜릿과 커피, 누구입니까? 폴리 페놀은 항산화 제의 일종으로 최근 연구자들이 폴리 페놀이 풍부한 식품을 섭취했을 때의 건강상의 이점을 밝힙니다. 뉴질랜드 식물 및 식품 연구원 (Institute for Plant & Food Research Ltd.)의 새로운 연구 결과에 따르면 청과물에 색을주고 커피, 차, 견과류, 콩류 등에서 발견되는 폴리 페놀은 유익한 분자를 분해 할 수 있습니다 소화 시스템에서 발견되는 미생물. 간단히 말해서, 그들은 우리의 전반적인 안녕에 필수적인 것으로 인식되고있는 내장 건강을 지원할 수 있습니다.

Journal of Nutrition

에 발표 된 또 다른 최근의 연구에 따르면 많은 양의 폴리 페놀은 또한 장수 할 수 있다는 것을 발견했습니다. 연구자들은 하루 650mg을 먹는 사람들은 하루에 500mg 미만을 먹는 사람들보다 사망률이 30 % 낮았다. 후자 연구에 참여한 노화에 관한 미국 국립 연구소 (National Institute of Aging)의 루이지 페루 치 (Luigi Ferrucci)는 폴리 페놀이 장수에 영향을 미친다고 오랫동안 과학자들이 의심 해왔다고 말했다. 많은 다른 식품이 소량의 폴리 페놀을 함유하고 신속하게 대사되기 때문에 증명하기가 어려웠습니다.

추가 정보: 항산화 물질이란? »

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귀하의 식단에 폴리 페놀을 첨가하기

"과일과 야채의 섭취를 늘리는 것이 건강 증진 화합물의 일일 섭취를 강화시키는 가장 좋은 방법입니다."라고 필라델피아 - 노화 방지 트리트먼트 전문가.

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과일에서 더 많은 폴리 ​​페놀을 얻는 또 다른 방법은 과일이 오래 될수록 폴리 페놀 활동이 줄어들 기 때문에 익히기 전에 섭취하는 것입니다. 또 다른 최근의 연구에 따르면, 냉동 건조 과일은 그것을 냉각시키는 것과 달리 폴리 페놀을 포함한 산화 방지제의 80 %를 보존합니다.

일부식이 보조제에는 폴리 페놀이 포함되어 있지만,이를 얻는 가장 좋은 방법은 전체 식품을 섭취하는 것입니다. 그것이 가능하지 않다면, "슈퍼 푸드 (Superfood)"파우더가 차선책입니다.

일리노이 기술 연구소 (Illinois Institute for Technology)의 영양 및 건강 증진 국장 인 Britt Burton-Freeman은 데이터가 알약이 아닌 실제 식품 공급원에서 폴리 페놀을 얻는 것을 지원한다고 전했다."특정 조건은 폴리 페놀 보충을 보증 할 수도 있지만, 과학은 이러한 용도를 지원하기 위해 여전히 개발 중"이라고 그녀는 말했다.

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폴리 페놀의 가장 좋은 근원

유럽 영양 학회지

는

정향, 말린 페퍼민트, 및 스타 아니스는 폴리 페놀 농도가 가장 높은 조미료입니다.

폴리 페놀 함량이 높은 과일에는 블랙 초크 베리, 블랙 엘더 베리, 딸기, 레드 라스베리, 블루 베리, 자두 및 검은 건포도가 포함됩니다. 코코아 파우더, 다크 초코렛, 커피, 차, 아마씨 식사도 폴리 페놀 함량이 높습니다.

"체중 증가를 일으키지 않거나 계획된 체중 감량을 방해하지 않는 한 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하면서 최대한 많은 과일과 채소를 섭취해야한다.

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