Plantains : 영양 정보 및 건강 혜택

개요

플랜 튼은 바나나에 비해 덜 달콤하고 딱딱한 식품이다. 때로는 "디저트 바나나"라고 불리는 달콤한 바나나가 미국과 유럽에서 훨씬 인기가 있지만, 플랜 튼은 열대 지방 사람들에게 매우 중요한 주식입니다. 디저트 바나나와 달리, plantains는 먹기 전에 거의 항상 조리됩니다. 실제로, 그들은 매우 끔찍한 날것을 맛보므로 바나나 같은 특징에 속지 마십시오.

요리 한 플랜 튼은 영양가가 높고 감자 칼로리와 비슷하지만 비타민과 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다. 섬유, 비타민 A, C, B-6, 미네랄, 마그네슘, 칼륨이 풍부합니다. 이 숨겨진 슈퍼 푸드는 현지 식료품 점 여행을 보장합니다. 이유를 알아 보려면 계속 읽어보십시오.

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영양가 높은

1. 영양가

질경이는 복잡한 탄수화물, 비타민 및 미네랄의 풍부한 원천이며 쉽게 소화됩니다. 스테이플 식품으로, plantains은 수세기 동안 수백만 명의 사람들의 주된 음식이었습니다.

미국 농무부 (USDA)에 따르면, 1 컵의 얇게 썬 질경이 (148 그램)에 대한 기본적인 영양 사실이 있습니다.

영양 성분 999> 영양 성분 999> 칼로리 999> 지방 999> 단백질 999> 탄수화물 489 g 비타민 C 999 μg 비타민 A 999 μg 비타민 B6 999 mg 비타민 C 975 mg 비타민 B 975 mg 999> 0. 44 ㎎ 마그네슘 99 ㎎

플랜틴은 단백질 및 지방의 빈약 한 공급원이므로, 미국의 많은 곡물과 유사하게 건강하고 균형 잡힌 식단의 한 부분만을 나타낸다.

소화	2. 소화기의 건강 섬유는 대장의 규칙 성을 촉진하기 때문에 특히 중요합니다. 섬유는 대변을 부드럽게하고 대변의 전체 크기와 무게를 증가시킵니다. 부피가 큰 발판은 통과하기가 훨씬 쉬우므로 변비를 예방할 수 있습니다. 고 섬유질 음식을 먹으면 메이 요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면 게실염 (diverticular disease)으로 알려진 대장의 치질 및 작은 파우치 위험을 줄일 수 있습니다. 섬유는 또한 충만감을 증가시키고, 소화를 늦추며, 콜레스테롤 관리에 도움이됩니다.
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3. 체중 조절	탄수화물은 대부분의 사람들이 믿는 것처럼 체중 관리를 위해 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 질경이에서 발견되는 섬유질과 전분은 복잡한 탄수화물입니다. 섬유 및 복합 탄수화물은 가공 식품에서 발견되는 단순 탄수화물보다 덜 가공되고 느리게 소화됩니다. 식사 후 식욕을 유지시켜 주며 건강에 좋지 않은 음식에 대한 간식을 덜어줍니다.
항산화 제	4. 항산화 물질의 양이 많습니다.
플랜 튼은 비타민 C 권장량의 약 32 %를 한 컵에 포함하고 있습니다.이 비타민은 항산화 제 역할을하여 면역 체계를 구축하는데 도움을줍니다.	항산화 제로서 노화, 심장 질환 및 일부 암 유형과 관련된 자유 라디칼 손상으로부터 신체를 보호 할 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 C 섭취와 폐, 유방, 결장, 위, 식도 및 기타 암 종류간에 역의 관계가 있음이 밝혀졌습니다.
암을 가진 사람들은 또한 혈장의 비타민 C 농도가 낮았다.	AdvertisementAdvertisement
Heart health	5. 당신의 심장에 좋습니다.
plantains에서 발견되는 많은 양의 칼륨은 심장 박동수와 혈압을 조절하는 세포와 체액 유지에 필수적입니다. <919> 플랜 튼은 또한 비타민 B6 (피리독신)의 좋은 공급원입니다. 얇게 썬 plantains 한 컵은 권장식이 공제 (RDA)의 약 34 %를줍니다. 이 비타민은 관상 동맥 질환과 뇌졸중과 관련이있는 호모시스테인 수치를 감소시킵니다.	plantains의 섬유는 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주며, 이는 콜레스테롤 수치를 최고로 유지시켜줍니다.
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6. 다재 다능 한 (감자와 같은)!	일반적으로 레스토랑에서 반찬으로 기름에 튀긴 채로 뿌려 졌거나 사우어 크림을 얹어 놓은 플랜더틴이있을 수 있습니다. 그들이 절대적으로 놀라운 맛을 나는 동안 튀긴 plantains은 건강에 좋지 않은 기름에 튀거나 당신이 당신의 체중을 관리하려고한다면 정확히 건강한 선택이 아닙니다.

재배지는 전분 식물 또는 감자 대용품으로 생각하는 것이 좋습니다. 그들의 짜임새 및 온화한 풍미는 구워 지거나 구워질 때 진짜로 빛난다. 당신은 고기 또는 채식주의 자 친절한 스튜의 한 부분으로 plantains를 통합 할 수 있고, 물고기 나란히 그릴을 그릴 수있다.

플랜 틴은 고구마 팬케이크와 같은 글루텐이 없거나 고순도 친화적 인 요리법을위한 탁월한 옵션입니다. 좀 더 모험을 느끼는 경우 잘 익은 질경이 아레 파나 보로니아 (으깬 질경이와 가지)와 같은 라틴어 요리법을 사용해보십시오.