태평양 서북 구운 연어 조리법 | 건강한 여름 그릴

연어는 당신의 식단에 첨가 할 훌륭한 물고기입니다. 자연적으로 포화 지방과 칼로리가 적기 때문에 단백질과 오메가 -3 지방산이 많습니다. 필레를 굽는 것으로 지방이나 칼로리를 추가하지 않고도 좋은 연기가 나는 맛을 추가 할 수 있습니다.

4999 성분 제공

1/2 컵 가벼운 갈색 설탕

1/4 컵 꿀 또는 메이플 시럽

사과 쥬스 식초 2 큰술

4 인치 (1 인치 두께) 연어 필레

1 컵 우드 훈제 칩 (히코리, 단풍 나무), 담근

사용법

작은 냄비에 처음 3 가지 성분을 넣고 끓인다. 설탕이 녹을 때까지 열을 줄이고 끓으십시오. 제거하고 실온으로 식힌다. 혼합물의 1/3을 연어에 붓고 30 분 정도 기다리십시오.

중 직결 열에는 그릴을 준비하십시오. 숯불 그릴을 사용하는 경우, 석탄에 담근 나무 칩을 직접 뿌리고 그릴 석탄을 석탄 위에 놓습니다. 가스를 사용하는 경우 호일 조각 위에 나무 칩을 놓고 버너 위에 놓습니다.

그릴 뚜껑으로 덮인 연어를 7-8 분 또는 원하는 온도로 그릴하십시오. 가끔씩 예약 소스와 함께 맛을 낸다. 서빙하기 전에 5 분 정도 기다린 후 분리하십시오.