6 통조림 토마토로 만든 맛있는 식사

많은 사람들이 토마토가 야채가 아니라는 사실에 놀랐다. 아니! 토마토는 실제로 과일입니다. 하나를 살펴보면 그들이 씨앗을 가지고 있음을 빨리 알 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 아침, 점심 및 저녁 식사에 다양한 건강식으로 토마토를 사용할 수 있습니다. 통조림 토마토를 먹는 것이 안전하다면 토마토 영양에 대해 더 알아보고, 오늘 만드는 간단한 조리법은 무엇입니까?

토마토 영양

토마토가있는 이음매에서 여름 정원이 파열 될 수 있습니다. 그들을 먹어! 신선한 토마토 반 컵은 15 칼로리를 함유하고 있으며 매일 권장되는 비타민 A의 15 %를 섭취합니다. 또한 권장 비타민 C 20 %와 철분 2 %가 포함되어 있습니다.

여름이 아직 몇 달이면, 육즙이 풍부한 비프 스테이크 토마토 또는 다채로운 가보를 찾아 현지 시장에 진출 할 수 있습니다. 그러나 겨울철에는 신선한 토마토를 구하기가 어려울 수 있습니다. 통조림으로 만들어진 토마토는 1 년 내내 유효하고, 싸고, 당신의 식품 저장실에서 수년간 잘 남아있다. 미국에서 먹는 토마토의 거의 80 %가 통조림입니다. 그리고 이것을 얻으십시오: 그들은 실제로 신선한 영양소보다 더 좋은 영양소를 함유하고 있습니다.

왜 통조림을합니까?

통조림 토마토는 신선한 토마토보다 훨씬 높은 수준의 비타민 E와 카로티노이드 (예: 리코펜)를 포함합니다. 원시 토마토 한 조각은 당신에게 리코펜 515 마이크로 그램을 줄 것이지만, 캔 퓌레 한잔은 무려 27,192 마이크로 그램이 들어 있습니다. 리코펜 함유 식품에는 통조림 토마토 퓌레, 통조림 토마토 주스, 통조림 토마토 페이스트가 포함됩니다.

리코펜은 왜 중요한가? 그것은 당신의 몸에 유해한 유리기를 제거하는 데 도움이 될 수있는 강력한 항산화 제입니다. 연구자들은 뇌졸중에서부터 전립선 암, 폐암 및 위암에 이르기까지 리코펜 (lycopene)에 대한 위험을 낮추는 데 기여하고 있습니다.

안전 및 보관 요령

통조림으로 만든 토마토는 저장고와 같이 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
캔을 한 번 열었 으면 밀폐 된 유리 또는 플라스틱 용기를 사용하여 남은 음식을 냉장고에 보관하십시오.
캔이나 통조림으로 만든 토마토를 보관하지 마십시오. 용기에 구멍이 생길 수 있습니다.
항상 토마토를 캔에 표시된 만료일까지 사용하십시오.

BPA에 대한 소문은 무엇입니까?

통조림에는 캔의 비닐 안감에 비스페놀 A 또는 BPA라는 산업용 화학 물질이 들어 있다고 종종 들었을 것입니다. 이것은 연구자들이 BPA와 특정 암을 연관 짓기 때문에 유효한 우려입니다. 좋은 소식은 식료품 가게에서 BPA가없는 통조림 토마토를 구입할 수 있다는 것입니다.

BPA가없는 토마토 브랜드

Muir Glen
Pomi
Bionaturae
Cento
EarthPure Organic
Hunt (토마토 소스 및 붙여 넣기)
Whole Foods 365 Everyday Value <999 > 자, 이제 요리하자!1. 구운 토마토 수프

Julia Kiener (@jucaletta) 님이 2016 년 10 월 8 일 9시 57 분에 PDT

에 올린 사진입니다. 예! 통조림 토마토를 구울 수 있습니다. 그렇게하면 단맛이 나옵니다. 이 불에 구워진 토마토 수프 제조법은 28 온스의 전체 토마토를 필요로합니다. 오븐을 425 ° F (128 ° C)로 예열하십시오. 그런 다음 토마토를 물기를 빼내고 헹구십시오. 올리브 오일, 소금 및 후추로 그들을 마늘과 함께 구이 팬에 35 ~ 40 분 동안 두십시오.

그러면 요리 된 양파, 통조림 토마토 페이스트, 닭 (또는 야채) 국물, 로즈마리가 섞인 구운 토마토를 요리합니다. 구운 빵과 함께 제공하기 전에 믹서기에서 약간 식히고 퓌레하게하십시오. 2. 천천히 밥솥 칠리

2017 년 1 월 12 일 7시 08 분 PST

에 Erika Brown (@everydaywitherika)이 게시 한 사진. 이 채식주의 자 칠레는 천천히 밥솥에 함께옵니다. 다양한 콩, 채소 및 향신료와 함께 diced 토마토를 28 온스 캔과 결합하십시오. 귀하의 밥솥을 6 ~ 8 시간 동안 낮게 또는 3 ~ 4 시간 동안 높게 설정하십시오. 서빙하기 전에 약 10 분을 쿠스쿠스에 넣으십시오. 다음 갈가리 찢긴 치즈 정상. 3. Tomato Caprese

2016 년 12 월 24 일 9시 37 분 PST에 Muir Glen Organic (@muirglen)이 게시 한 사진.

환상적인 파이 토마토 구이 토마토 arugula caprese 전채로 친구들에게 깊은 인상을 남깁니다. 불로 구운 토마토, 바게뜨, 아루 굴라, 신선한 모짜렐라, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금 및 후추 1 캔 28 온스 캔이 필요합니다.

버게 트를 1/2 인치 슬라이스로 자릅니다. 토마토를 배수 해 빵 위에 꼭 맞는 조각으로 자릅니다. 그런 다음 올리브 오일을 약간 마른 다음, Arugula, 모짜렐라, 토마토를 섞어서 구운 다음 프레젠테이션을 위해 구운 피부를 준비하십시오. 발사믹 식초와 조미료를 얹어서 즐기십시오. 4. 홈 메이드 토마토 소스

CuliNessa Vanessa (@culinessa) 님이 2017 년 2 월 2 일 오전 7시 04 분 (PST)

에 게시 한 사진 당신은 다이너 마이트 수제 토마토 소스를 파스타 또는 피자에 2 개의 28 온스 캔 전체 벗겨 토마토. 그들이 반투명 할 때까지 큰 남비에있는 잘게 잘린 양파를 요리하십시오. 마늘을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 손으로 토마토 전체를 으깨고 펄프와 주스를 모두 냄비에 첨가하십시오. 그런 다음 오레가노를 넣고 30 ~ 45 분 동안 스토브에 소스를 끓으십시오. 소금과 후추로 계절을 정하십시오. 5. 소스 구운 달걀

미니멀리스트 베이커 (@minimalistbaker)가 2014 년 1 월 2 일 10시 52 분 PST

에 올린 사진 간단한 구운 달걀 접시에 남은 수제 소스를 사용할 수 있습니다. 오븐을 예열하고 두 개의 작은 베이킹 접시에 기름칠을하십시오. 두 접시 사이에 약 15 온스의 소스를 나누어 각각 하나 또는 두 개의 알을 깨십시오. 계란이 당신이 그것을 좋아할 때까지 8 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 신선한 허브를 얹고 딱딱한 빵을 제공하십시오. 6. Chana masala

2016 년 11 월 9 일 12시 15 분 PST에서 22 일 영양 (@ 22 일 영양)으로 게시 한 사진

Chana masala는 chickpeas로 만든 풍미 가득한 인도 요리입니다. 28 온스짜리 껍질을 벗긴 토마토와 향신료가 좋습니다.네덜란드 오븐이나 큰 냄비에서 시작하여 중간에 기름을 발라 주며 커민 씨앗이 튀어 나올 때까지 요리합니다. 더위를 높이고 양파, 마늘, 생강, 세라노 후추를 넣습니다. 5 분 후에, garam masala, 고수풀 및 심황을 포함한 향신료를 첨가하십시오.

토마토를 넣고 숟가락으로 떼어냅니다. 약간의 덩어리를 남기고 텍스처를 남기십시오. 다음 chickpeas를 추가하고 10 분 동안 모두를 끓으십시오. Basmati 쌀로이 요리를 제공하고 레몬과 실란트로 장식하십시오.