는 치즈가 나쁜가요?
차례:
치즈에 관해서는, 그것은 당신에게 아주 좋다고 들리거나, 그것은 당신을 뚱뚱하고 건강에 좋지 않게 만들 수 있습니다. 그러나 이러한 극단은 유제품의 공정한 그림을 제공하지 않습니다. 진실은 실제로 어딘가에 있습니다.
치즈의 좋음과 나쁨
알고 계십니까?- 점수! 모짜렐라와 다른 탈지유 우유 치즈는 다른 치즈의 지방의 약 절반을 함유하고 칼로리도 낮습니다.
- 인간은 다른 동물의 우유를 마시고 사용하는 유일한 종입니다.
여러 연구에 따르면 치즈는 충치로부터 치아를 보호하기 위해 작용할 수 있습니다. 핀란드의 연구에 따르면 치즈에서 발견되는 박테리아 인 락토 바실러스 람노 서스 (Lactobacillus rhamnosus) 균의 박테리아가 구강 내 충치 유발 효모의 수를 줄일 수 있다고합니다. 인도 연구에 따르면 설탕을 첨가하지 않은 치즈는 충치의 가능성을 줄이는 치석에 칼슘과 인의 농도를 증가시킬 수 있다고합니다.
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이 모든 것에도 불구하고 치즈는 고지방 고 칼로리 식품입니다. 당신이 먹는 치즈의 종류에 따라 온스 당 약 100 칼로리와 지방이 약 6-9 그램, 대부분 포화 종류입니다. 나트륨도 들어있어.
최근의 한 연구는 치즈를 포함한 동물성 단백질을 많이 섭취하는식이 요법을 연구했다. 중세에 고기와 치즈가 풍부한 음식을 먹으면 사망 위험이 두 배가되고 암으로 인한 사망 위험이 4 배가된다는 것을 발견했습니다.광고 광고
치즈에는 젖당을 함유하지 않는 사람들이 소화 할 수없는 설탕 인 락토오스가 들어 있습니다. 그들을 위해 치즈를 섭취하면 가스와 팽창을 포함한 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 사람들은 우유에 들어있는 단백질 인 유장이나 카세인에 알레르기가있을 수도 있습니다.
인기있는 치즈 영양 성분
당신이 먹는 치즈그리스 사람은 약 61 파운드를 먹습니다. 치즈 1 년 … 각자! 27 파운드입니다. 미국인보다. 그러나 치즈의 종류가 중요하다. 그리스인의 18 %만이 비만으로 고통 받고 있으며, 미국인의 34 %는 비만으로 고통 받고있다.
인기있는 그리스 치즈로는 죽은 태아, 카세리, 케 팔로티가 있습니다. 좀 해봐!
치즈의 영양가는 유형마다 다양합니다.예를 들어, 모짜렐라는 건강한 치즈 중 하나로 여겨지며 온스 당 85 칼로리와 6.3 그램의 지방을 함유하고 있습니다. 95 온스 당 7.9 그램의 지방이있는 브리 (Brie)와 비교하십시오.- 칼로리가 낮은 치즈를 고집하고 싶다면 모짜렐라, 스위스 치즈 및 죽은 치즈를 부분적으로 훑어보십시오. 모짜렐라는 지방이 적고 일부 다른 치즈의 절반 정도입니다.
나트륨이 염려되는 경우, 온스 당 20mg 만 함유 된 스위스를 시도하십시오. 노화 과정에서 더 많은 소금을 필요로하므로 더 단단한 치즈를 멀리하십시오. 또한, 선호하는 치즈의 낮은 나트륨 종류를 찾으십시오.
치즈 선택은 상식에 달려 있습니다. 당신의 샐러드와 몇 가지 큐브를하거나 채소에 뿌려도 아무런 문제가 발생하지 않을 것입니다 (당신이 유당을 견딜 수 없거나 알레르기가 없다면). 다른 한편으로는, 녹은 체다 치즈와 피자를 여분의 치즈로 흠뻑 적시는 날을 정기적으로 먹는 것은 분명히 건강에 좋지 않습니다 (그리고 치즈보다 더 많은 이유로). 이렇게 많은식이 요법 선택과 마찬가지로 중도가 중요합니다.
