는 보리 글루텐이 없는가?

개요

아니오. 보리에는 글루텐이 들어 있습니다. 그것은 약 5 8 % 글루텐을 포함하므로 체강 질병이나 비 - celiac 글루텐 감도와 사람에 의해 소비해서는 안됩니다. 글루텐은 밀과 호밀을 포함한 많은 전체 곡물에서 발견됩니다. 글루텐은 음식과 같은 모양을 유지할 수 있도록 접착제처럼 작용하는 단백질 그룹입니다. 어떤 사람들에서는 소장의 염증을 일으키며, 체강 질병으로 알려진 상태입니다. 체강 질병이 없으나 글루텐을 섭취 한 후에도 증상을 경험하는 사람들은 비 - 복강 내 글루텐 감수성을 가질 수 있습니다.

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보리 사용

보리 란 무엇입니까? [999] 보리는 곡물이며 잔디 가족의 일원입니다. 건조하고 습한 환경 모두에 적응할 수 있으므로 보리는 미국과 전 세계 여러 곳에서 양식되고 있습니다.

보리 보리 또는 전체 곡물 보리는 영양 결핍을 피하기 위해 조심스럽게 제거 된 외부 껍질을 가지고 있습니다 (이것은 보리의 가장 가공되지 않은 버전입니다). 보리 가루는 껍질을 벗긴 보리 또는 전체 곡물 보리로 만든다.

보리 플레이크 (999 보리 플레이크는 보리 또는 전체 곡물 보리보다 보리 보리로 영양소 손실이 더 자주 발생한다. 진주 또는 전체 곡물 보리로 만든 오트밀과 유사합니다.

보리 밀은 작은 진주 또는 전체 곡물 보리에서 만들어집니다. 보리 맥아는 보리 커널을 적셔 건조시켜

• 식품 라벨
• 식품 라벨에 보리를 식별하는 방법
• 보리는 글루텐을 포함한 밀 및 기타 곡물과 마찬가지로 보리를 식별하기가 까다로울 수 있습니다. 그것은 여러 별칭을 가지고 있으며 종종 명백한 시야에 숨어 있습니다. 보리는 많은 가공 식품에서 증점제 및 향미 증진제로 사용됩니다.
• 보리는
• 식용 색소
• 수프

스튜

맥주

맥주 효모

곡물

스낵 식품

• 단백질 바
• 현미 시럽
• 맥아 밀크 셰이크
• 맥아 식초
• 맥아 식초
• 의약품
• 보리는 다음과 같이 표기된다:
• 맥아 보리 밀가루
• 보리 밀가루
• 보리 밀크 < 보리 효소
• 맥아 추출물
• 맥아 향료
• 맥아당 (맥아당)

맥아 시럽

• 덱스트린 트로스
• 캐러멜 착색제 (보리 맥아로 만든 경우)
• 글루텐 프리 워치 독 (Watchdog), 소위 글루텐이없는 제품에는 여전히 보리가 포함되어있을 수 있습니다. 글루텐을 피하려면 조심스럽게 음식 라벨을 읽으십시오.
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• Alternatives
• 글루텐없는 보리 대체품
• 보리와 글루텐에 제한이없는 경우에는 곡물을 포기할 필요가 없습니다.보리 대신에 사용할 수있는 글루텐이없는 곡물은 다음과 같습니다.
• 메밀
• 아마란스
• 옥수수

기장

키노아

녹말

야생 쌀

수수

• 콩과 렌즈 콩은 맥박이나 콩과 식물 범주에 속하지만, 곡물이하는 많은 영양소를 제공합니다. 녹색 렌즈 콩은 모양을 유지하기 때문에 전체 곡물 교체로 가장 좋은 렌즈 콩 선택입니다. 귀리는 자연스럽게 글루텐이 없지만 일부 브랜드는 밀가루로 오염되어 글루텐이없는 상태를 유지할 수 없습니다. 오염되지 않은 귀리를 제공하는 브랜드는 다음과 같습니다:
• Bob 's Red Mill
• Avena Foods
• Cream Hill Estates
• GF Harvest
• 맥주 애호가라면 다음 글루텐없는 맥주를 사용해보십시오.
• Bard 's Tale Beer
• Green Gather

Green 's Discovery

RedBridge

• Schlafly 글루텐 프리 에일
• 건강상의 이익
• 전체 곡물의 건강상의 이익
• 네 식단에. 전체 곡물은 지방이 적고 복잡한 탄수화물과 섬유질의 좋은 원천입니다. 연구 결과 전체 곡물은 심장병, 당뇨병 및 일부 암 종류의 위험이 낮습니다. 그러나 글루텐에 민감한 사람이라면 일부 곡물이 아플 수 있습니다.

모든 곡물은 당신에게 좋습니다. 그들은 세련되거나 풍성한 곡물보다 훨씬 좋은 식단 선택입니다. 전체 곡물 상자 밖에서 생각하고 메밀, 기장, 아마란스와 같은 인기가 적은 곡식을 탐구하기 위해 긴장하지 마십시오.

• 광고 문안
• 조리법
• 글루텐이없는 곡물 조리법
• 무 글루텐 레시피로 전체 곡물의 건강상의 이점을 얻으십시오:
• 메밀 팬케익

그것의 이름, 메밀은 글루텐 자유 롭다. 이 제법은 메밀 가루와 버터 밀크 및 기타 일반적인 재료를 결합하여 가볍고 통풍이 잘되는 팬케익을 만듭니다. 조리법에는 구운 딸기 토핑에 대한 지침이 포함되어 있지만, 좋아하는 과일이나 글루텐없는 시럽을 사용할 수도 있습니다. 레시피 가져와.

따뜻한 quinoa 아침 식사

연석에 지루한 죽을 걷어 찬다. 그리고이 quinoa 아침 시리얼을 대신 사용해보십시오. 아몬드 우유와 바나나로 조리 된 노아를 특징으로합니다. 그것은 계피, 말린 크랜베리 ​​및 아마씨를 얹어 먹었습니다. 레시피 가져와.

프라이팬 아마란스 콘 브레드

아마란스와 옥수수 덩이가이 콘 브레드 레시피에 본격적인 맛을 더합니다. 레시피 가져와.

기장 샌드위치 빵

샌드위치를 ​​위해 글루텐없는 빵을 만들고 싶다면 기장 가루를 사용하는이 요리법을 사용하십시오. 감자 전분과 타피오카 가루와 같은 일반적인 글루텐 성분을 구입해야하지만, 빵은 쉽게 함께 나옵니다. 레시피 가져와.

데프 데이트 빵

데프, 움츠린 날짜, psyllium 껍질 및 향료가이 요리법을 돋보이게합니다. 아침 식사 또는 디저트에 좋습니다. 레시피 가져와.

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결론

결론

보리는 건강에 좋은 곡물이지만 무 글루텐이 아니다. 그 글루텐 함량은 낮지 만 체강 질병을 앓고있는 사람들을 아프게하는 데는 약간의 양이 걸릴 수 있습니다. 실수로 보리를 먹지 않도록 식품 라벨에서 확인하는 법을 배웁니다.쇼핑 할 때마다 반드시 레이블을 읽으십시오. 식품 제조업자는 종종 경고없이 성분을 바꿉니다.

글루텐이없는 전체 곡물을 식단에 첨가하는 방법을 실험 해보십시오. 메밀과 노아는 수프와 스튜에 보리를 대체 할 수있는 좋은 재료입니다. 현미 또는 녹색 렌즈 콩은 또한 많은 조리법에서 훌륭한 대용품입니다.