는 아스파테임 중독의 실제인가? 식품 의약청에 의해 승인 된 인공 감미료 아스파탐 (Aspartame)이 실제로 위험 할 수 있습니까?

대중의 관심사

아스파탐은 다이어트 음료수, 간식, 요구르트 및 기타 식품에서 흔히 볼 수있는 설탕 대체물이다. 식약청 (Food and Drug Administration, FDA)의 승인을받은 감미료는 대중 문화와 과학 공동체의 특정 부분에 대한 논란에 시달려왔다. 일부 사람들은 아스파탐 중독이 다발성 경화증 (MS)과 루푸스와 같은 건강 문제로 이어질 수 있다고 우려하고 있습니다.

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그것은 무엇입니까?

아스파탐이란 무엇입니까?

아스파탐은 인공 물질입니다. 두 성분의 조합입니다:

1. 아스파르트 산.

이것은 인체와 사탕 수수에서 자연적으로 발견되는 비 필수 아미노산입니다. (아미노산은 신체의 단백질 구성 요소입니다.) 신체는 호르몬을 생성하고 신경계의 정상적인 기능을 지원하기 위해 아스파르트 산을 사용합니다. 다른 소스로는 콩, 견과류, 씨앗, 쇠고기, 달걀 및 연어가 있습니다.

2. 페닐알라닌.

이것은 포유류의 모유에서 자연적으로 발견되는 필수 아미노산이지만 체내에서 자연적으로 생성되는 아미노산은 아닙니다. 인간은 음식에서 그것을 얻어야합니다. 몸은 단백질, 뇌 화학 물질 및 호르몬을 만드는데 사용합니다. 출처로는 살코기, 유제품, 견과류 및 씨앗이 있습니다. 이 두 성분을 합치면 일반 설탕의 약 200 배에 달하는 제품을 만듭니다. 이는 제조업체가 제품 맛을 좋게 만들기 위해 거의 사용할 수 없음을 의미합니다. 결과는 맛이 좋지만 칼로리는 거의 먹지 않는 음식입니다.

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클레임

클레임은 무엇입니까?

아스피탐 (Equal과 NutraSweet으로 판매 됨)은

MS 999> 999> 발작

• 섬유 근육통
• 우울증
• 등 많은 건강 문제를 일으킨다 고 주장하는 웹 사이트가 있습니다. 기억 상실
• 시력 문제
• 혼란
• FDA는 1981 년에 영양가있는 감미료로, 1983 년에 탄산 음료에 사용하기 위해 아스파탐을 승인했습니다. 당시 일부 과학자들은 승인을 거부했습니다. 그들은 아미노산이 정신 지체, 뇌 손상 및 잠재적 인 뇌종양을 유발할 수 있다는 것을 보여주는 동물 연구에 관심이있었습니다.
• 안전위원회는 잠재적 인 건강 문제와 관련이있는 아스파탐을 절대 절대로 섭취하지 않을 것이라고 결정했습니다. 그들은 동물 연구에 결함이 있으며 감미료가 안전하다고 덧붙였다.
• FDA 웹 사이트에는 아스파탐의 안전성을 100 가지가 넘는 연구가 뒷받침한다고 명시되어 있습니다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)는 FDA가 성분에 대해 "허용 일일 섭취량 (ADI)"을 설정했다고 덧붙였다. 이것은 동물 연구에서 건강상의 문제를 일으키는 것으로 밝혀진 가장 작은 양보다 약 100 배 적습니다.

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잠재적 위험

잠재적 위험은 무엇입니까?

1980 년대 이후로 우리는 무엇을 발견 했습니까? 최선의 정보를 얻으려면 과학 연구를해야합니다. 우리가 지금까지 발견 한 것들 중 일부는 다음과 같습니다:

페닐 케톤뇨증 (PKU)

알고 계셨습니까? 아스파탐이 함유 된 제품은 페닐알라닌이 함유되어 있음을 소비자에게 경고해야합니다. 이 희귀 한 유전 적 상태를 가진 사람들은 아스파탐의 성분 중 하나 인 페닐알라닌을 적절히 대사하지 못합니다. 그 이유로 그들은 감미료를 피해야합니다. 그들이 그것을 섭취하면, 그것은 몸 속에 축적됩니다. 치료를받지 않으면 뇌 손상을 일으킬 수 있습니다.

암

일부 동물 연구는 아스파탐과 백혈병 및 다른 혈액 암 사이의 연관성을 발견했습니다. 예를 들어, 2007 년 연구에 따르면 태아 노출을 포함하여 매일 아스파탐을 저용량으로 투여 한 쥐가 암에 걸릴 확률이 더 높았다.

2012 년 연구에 따르면 매일 1 회 이상 다이어트 소다를 먹으면 남성에서 비호 지킨 림프종의 위험이 증가한다는 것이 발견되었습니다. 그러나이 연구는 또한 일정량의 소다를 마시는 남성에서 비호 지킨 림프종에 대한 위험이 증가한다는 사실을 발견했다. 과학자들은 그것이 아스파탐이거나 위험을 초래하는 다른 것이라면 확실히 말할 수 없었다. 동일한 과학자들이 나중에이 연구에 사과를 발표했음을 주목하는 것이 필수적입니다. 그들은 연구 결과가 약했다고 말했다. 미국 암 협회 (American Cancer Society)에 따르면, 500,000 명이 넘는 성인을 대상으로 한 대규모 연구에서 아스파탐과 림프종, 백혈병 또는 뇌종양의 위험이 증가하지 않았다.

다발성 경화증

National MS Society에 따르면, 아스파탐과 MS 사이의 연관성을 연구하는 연구는 없습니다.

루퍼스

루퍼스 재단 (Lupus Foundation of America)은 아스파탐과 루푸스에 대한 과학적 연구가 아직까지는 제한되어 있다고 말합니다. 과거의 연구 결과가 상반된 결과를 보였습니다. 지금까지 아스파테임이 루푸스에 대한 위험을 증가 시킨다는 확실한 과학적 증거는 없습니다.

두통

아스파탐은 두통의 위험이 증가합니까? 1987 년 연구에서이 문제를보고했습니다. 연구자들은 아스파탐을 복용하는 사람들이 위약을 복용 한 사람들보다 더 이상의 두통을보고하지 않는다는 것을 발견했다. 그러나 작은 1994 년 연구는 다른 결과를 발견했습니다. 연구자들은 일부 사람들은 아스파탐의 두통에 감염되기 쉽다고 제안했다. 이 연구는 나중에 디자인으로 인해 비판을 받았습니다. 발작

1995 년 연구에서 연구자들은 아스파탐을 섭취 한 후 발작을 경험했다고 말한 18 명의 사람들을 테스트했습니다. 연구팀은 아스피탐이 고용량 약 50mg으로도 위약보다 발작을 일으키지 않는다는 사실을 발견했다. 간질 및 비경제 동물에 대한 1992 년 초의 연구에서 비슷한 결과가 나타났다. 유럽 ​​식품 안전청 (European Food Safety Authority)의 보고서에 따르면이 문제를 조사한 대다수의 연구에서 아스파탐과 경련 사이의 연관성이 발견되지 않았다.

섬유 근육통

2010 년 과학자들은 두 명의 환자에 대한 소규모 사례 연구 보고서와 아스파탐의 부작용을 발표했습니다. 두 환자 모두 아스파탐을 식단에서 제거하여 섬유 근육 통증을 완화시켰다.

72 명의 여성 환자에 대한 후속 연구에서 연결을 뒷받침하는 증거는 발견되지 않았다. 참가자의식이 요법에서 아스파탐 제거는 섬유 근육통에 아무런 영향을 미치지 않았다.

기분 변화

아스파탐은 우울증과 같은 기분 장애의 위험을 증가시킬 수 있습니까? 한 연구에서 과학자들은 기분 장애의 병력이 있거나없는 사람들을 비교했습니다. 그들은 아스파탐이 우울증의 병력이있는 환자에게서 증상을 증가시키는 것으로 나타났다. 그런 병력이없는 환자에게는 아무런 영향을주지 않았습니다.

건강한 성인에 대한 2014 년 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다. 참가자들이 높은 아스파탐 식단을 섭취했을 때, 그들은 더 짜증과 우울증을 앓 았습니다.

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결정하기

아스파탐을 피하는 것이 좋습니까?

위의 목록은 아스파탐과 건강 상태에 관한 몇 가지 연구 결과를 인용 한 것입니다. 대부분의 경우 기분 장애와 관련이있을뿐만 아니라 아스피탐은 발작, MS, 루푸스 또는 다른 질병과 관련이 없습니다.

FDA

식품 첨가물 공동 전문가위원회

유엔 식량 농업기구

유럽 식품 안전청

세계 보건기구 조직

이 단체들 중 어느 누구도 "아스파탐 중독"이라는 생각에 신빙성을 갖지 못했습니다. "그러나 대중의 관심이 높아짐에 따라 식품 및 음료 제조업체들은 아스파탐을 피하기로 결정했다. 당신이 그것에 민감 할 수 있다고 생각한다면, 라벨을 읽고 aspartame-free 제품을 선택함으로써 쉽게 피할 수 있습니다.