계란에 많은 칼로리가 얼마나 있습니까?

계란은 믿을 수 없을 정도로 다양한 음식입니다. 으깬 계란에서부터 데친 계란에 이르기까지 계란을 요리하는 방법은 여러 가지가 있습니다.

그리고 그들은 단지 아침 식사가 아닙니다. 계란은 구운 음식, 샐러드, 샌드위치, 아이스크림, 수프, 볶음, 소스 및 캐서롤에서 발견됩니다. 정기적으로 알을 먹을 수도 있기 때문에 건강에 관심이있는 사람이라면 누구나 영양에 대해 알아야합니다.

큰 달걀 (50 그램)에는 약 72 칼로리가 있습니다. 정확한 숫자는 난자의 크기에 달려 있습니다. 작은 알은 72 칼로리보다 약간 작고, 약간 큰 알은 약간 더 커야합니다.

다음은 크기에 따른 일반적인 내역입니다.

중간 계란 (44 그램): 63 칼로리

큰 달걀 (50 그램): 72 칼로리
초대형 달걀 (56 그램): 80 칼로리
점보 달걀 (63 그램): 90 칼로리
하이라이트
큰 알에는 약 72 칼로리가 있습니다.

달걀을 요리하기 위해 프라이팬에 기름이나 버터를 넣기 시작하면 칼로리 수가 급격히 증가합니다.

계란에는 놀라운 양의 건강한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
이것은 첨가물이없는 달걀을위한 것임을 명심하십시오. 프라이팬에 기름이나 버터를 넣고 계란을 요리하거나 베이컨, 소시지 또는 치즈와 함께 제공하면 칼로리 수가 급격히 증가합니다.

흰자위와 노른자위

달걀 흰자와 난황 사이에는 칼로리에 큰 차이가 있습니다. 큰 계란의 노른자는 약 55 칼로리를 포함하고 하얀 부분은 17 센트를 포함합니다.

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영양 성분

계란의 영양 프로필은 칼로리 카운트 이상의 것입니다. 계란은 믿을 수 없을만큼 훌륭한 음식이며 건강에 좋은 영양소가 풍부합니다. 칼로리와 마찬가지로, 영양 성분은 난황과 달걀 흰자 사이에 크게 다릅니다.

단백질

단백질은 성장, 건강 및 수리에 필수적입니다. 또한 호르몬, 효소 및 항체를 만드는데 필요합니다. 하나의 커다란 알에 6 그람의 단백질이 있습니다. 대다수는 계란 흰자에서 발견됩니다. 이것은 많은 단백질입니다!

단백질 권장식이 허용량은 체중 kg 당 단백질 8g입니다. 예를 들어, 체중이 140 파운드 (63.5 킬로그램) 인 사람은 하루 51 그램의 단백질이 필요합니다. 한 알은이 사람의 일일 단백질 요구량의 거의 12 %를 제공합니다! 미국 농무성의이 편리한 계산기를 사용하여 매일 건강에 필요한 단백질의 양을 파악할 수 있습니다.

지방

알에서 칼로리의 약 절반은 지방에서 나옵니다. 하나의 커다란 알은 5 그램 이상의 지방을 가지고 있으며, 이는 달걀 노른자에 집중되어 있습니다.1. 약 6 그램은 포화 지방입니다.

난황에는 건강에 좋은 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 정확한 양의 오메가 -3는 달걀을 생산하는 암탉의 특정 식단에 따라 다릅니다. 오메가 3 지방산은 신체의 염증을 감소시키고 심장 질환, 암 및 관절염과 같은 만성 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 그들은 뇌에 매우 집중되어 있으며 뇌의 수행 (인지)과 기억에 중요합니다. 일부 암탉에게는 오메가 -3 지방산이 보충 된 식단이 공급됩니다. 식료품 점에서 오메가 -3 또는 DHA (오메가 -3 유형)라고 표시된 달걀을 찾으십시오.

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콜레스테롤

당신은 달걀 노른자가 콜레스테롤이 많다고 들었을 것입니다. 평균적인 큰 난에는 186 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 콜레스테롤 함량 때문에 계란이 "나쁘다"는 것이 일반적인 오해입니다. 모든 콜레스테롤이 나쁘지는 않습니다. 콜레스테롤은 실제로 신체의 여러 중요한 기능을 담당합니다. 대부분의 사람들은 콜레스테롤 수치에 문제가 없어도 매일 2 ~ 3 달걀을 먹을 수 있습니다.

콜레스테롤 수치가 이미 높거나 당뇨병이있는 경우, 포화 지방, 트랜스 지방이 많은 다른 음식을 지속적으로 먹지 않는 한 문제없이 알맞게 (일주일에 4-6 회) 알을 섭취 할 수 있습니다, 또는 콜레스테롤.

탄수화물

계란에는 탄수화물 함량이 매우 적으므로 (1g 당 1g 미만) 설탕이나 섬유소가 아닙니다.

비타민 B-12는 모든 세포에서 유전 물질 인 DNA를 만들기 위해 체내에서 사용됩니다. 또한 우리 몸의 신경과 혈액 세포를 건강하게 유지하고 심장 질환으로부터 보호하며 거대 거대 결핍 성 빈혈이라고 불리는 유형의 빈혈을 예방합니다.

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동물성 식품에만 자연적으로 비타민 B-12가 포함되어 있으므로 고기를 먹지 않는 채식주의 자라면 계란을 사면 B-12를 얻을 수 있습니다.

계란에는 또한 비타민 A, D 및 E뿐만 아니라 엽산, 비오틴 및 콜린이 상당량 함유되어 있습니다. 리보플라빈을 제외한 계란의 대부분의 비타민은 노른자에서 발견됩니다.

콜린은 신체의 모든 세포가 정상적으로 기능하는데 중요한 비타민입니다. 그것은 특히 뇌에서 세포막의 기능을 보장합니다. 임신과 모유 수유 중에 더 많은 양이 필요합니다. 알에는 약 147 밀리그램의 콜린이 들어 있습니다.

미네랄

계란은 또한 셀레늄, 칼슘, 요오드 및 인의 좋은 원천입니다. 항산화 제인 셀레늄은 노화, 심장 질환 및 심지어 일부 암 유형과 관련된 급진적 인 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.

계란 안전

계란은 주요 식품 알레르겐으로 여겨지는 8 가지 유형의 식품 중 하나입니다.

광고 광고 또는 얼굴 주위의 두드러기

비강 혼잡

기침 또는 가슴이 빡빡

메스꺼움, 경련 및 때로는 식사를하는 동안 나타날 수있는 알레르기 증상 구토
심각한 생명을 위협하는 아나필락시스 (희귀)라고 불리는 비상 사태
날 난은 먹기에 안전하지 않습니다.이는
Salmonella
로 알려진 유해 세균으로 오염 될 위험이 있기 때문입니다. 미국에서는 살모넬라 균의 오염 위험이 매우 낮기 때문에 일부 사람들은 생 계란을 먹습니다. 아직도, 복용 가치가있는 위험이 아닐 수도 있습니다.

살모넬라 균 은 식중독으로 인한 입원 및 사망의 가장 흔한 원인입니다. 살모넬라 균 중독은 열, 경련 및 탈수를 일으킬 수 있습니다. 유아, 노약자, 임산부 및 약화 된 면역 체계를 가진 사람들은 중병에 걸릴 위험이 증가합니다. 살모넬라 균

중독을 막는 가장 좋은 방법은 집에 도착하자마자 매장에서 구입 한 달걀을 냉장 보관하고 섭취하기 전에 적어도 섭씨 160 화씨까지 달걀을 철저하게 조리하는 것입니다. 날것 또는 덜 익은 달걀을 먹는다면 살균 계란을 선택하십시오. 조리법 계란은 여러 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다. 껍질을 벗겨 삶은 달걀을 만들 수 있습니다. 계란을 볶거나, 오믈렛을 만들거나, 프릿 타타를 만들거나, 볶거나, 데치거나, 절인 할 수 있습니다. 계란은 아침, 점심, 저녁 식사 및 디저트의 조리법에도 사용할 수 있습니다! 계란으로 요리 할 수있는 수많은 방법 중 일부는 다음과 같습니다.

프리 타타 스는 빠른 저녁 식사 또는 주말 브런치에 적합합니다. 시금치와 호박 같은 야채를 포함하십시오. "The Healthy Chef"의 조리법과 같이 저칼로리 버전의 노른자를 둡니다. "조리법을 봅니다. 계란과 아보카도의 결합은 순수한 행복입니다. 다음 번 왕성한 아침 식사를 위해 "라이스 커플 화이트 (White on Rice Couple)"의 베이컨으로 아보카도의 구운 계란 요리법을 시도하십시오. 레서피보기. 계란은 "Brazil에서 You까지"저자의 준비된 크림 옥수수 그라탕 반찬의 큰 부분입니다. "조리법을 봅니다.

에그 샐러드는 오래 전부터 먹을 수 있습니다. "Homesick Texan"의 고전적인 달걀 샐러드의 향긋한 버전으로 두들겨 패한 길을 떠나십시오. "조리법을 봅니다.

레시피 목록이 디저트없이 완료되지 않았습니다! 무첨가 초콜릿 케이크는 글루텐이없고 단백질이 비교적 많습니다. 또한,이 요리법에는 "Kirbie 's Cravings"의 세 가지 성분 만 있습니다. "조리법을 봅니다.

테이크 아웃

하나의 큰 달걀에는 약 172 개의 칼로리가 포함되어 있는데, 백인은 17 개, 난황은 55 개입니다. 칼로리 관점에서, 계란은 2 천 칼로리 다이어트의 4 % 미만으로 계산됩니다.
콜린
콜린
암탉의 식단에 따라 B-12 999 오메가 -3 지방산을 포함한 비타민 B
비타민, 영양 및 미네랄이 당신을 도울 수 있습니다:

근육과 기관을 만들고 수리하십시오.

기억력, 뇌 발달 및 기능을 향상시킵니다.

심장병을 예방합니다.

빈혈을 예방합니다.
강한 머리카락과 손톱
일반적으로 계란의 흰색 부분은 칼로리가 거의없는 최고의 단백질 원이며, 계란 노른자는 콜레스테롤, 지방, 콜린, 비타민, 미네랄 및 전체 칼로리. 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고도 단백질, 비타민 및 건강한 지방을 식단에 첨가하는 방법을 찾고 있다면 알은 탁월한 선택입니다.