빙산의 양상추 : 영양, 칼로리 및 조리법

아이스버그 양상치

빙산 양상추는 바삭 바삭하고 창백한 야채로 외식시 패스트 푸드 햄버거 나 식당 샐러드에 종종 추가됩니다. 그것은 중립적 인 맛과 상쾌한 위기를 가지고있어서 다른 종류의 상추를 먹지 않을 아이들에게 인기가 있습니다. 다른 많은 그린만큼 영양이 풍부하지는 않지만 몇 가지 이점을 제공합니다.

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혜택

빙산 양상추의 영양 혜택

빙산 양상추는 영양가에 대한 완전한 제로라는 평판에도 불구하고 상당량의 비타민 A 및 K를 제공합니다. 많은 다른 건강한 양분의 양. 섬유질은 적지 만 높은 수분 함량을 가지고있어서 더운 날씨에 상쾌한 선택입니다. 또한 칼슘, 칼륨, 비타민 C 및 엽산도 제공합니다.

비타민 C

• 는 면역 체계를 건강하게 유지하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제입니다. 칼슘
• . 뼈와 치아를 강하게 유지합니다. 또한 근육 기능, 신경 기능 및 혈액 응고를 지원합니다. 비타민 K
• 는 칼슘과 함께 골절을 예방하는 비타민입니다. 또한 혈액 응고에 필수적입니다. 비타민 A 999 (베타 카로틴)는 야간 시력과 안구 건강을 유지하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제입니다. 그것은 또한 세포 성장을 지원합니다.
• Folate 는 DNA와 유전 물질을 만드는데 도움이되는 B 비타민입니다. 임신 중이거나 임신을 계획중인 여성에게 특히 중요합니다.
• 칼륨 은식이 요법에서 소금의 효과를 줄임으로써 혈압을 낮추는 무기입니다.
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빙산 양상추는 다른 종류와 어떻게 비교됩니까?

대부분의 잎이 많은 채소와 마찬가지로 빙산 양상추는 칼로리, 설탕 및 지방이 적습니다. 아이스버그 양상추 잎당 약 1 칼로리가 있습니다. 그것은 다른 많은 종류의 상추보다 높은 수분 함량을 가지고 있습니다. 붉은 잎 상추 나 시금치 같은 더 어둡고 더 다채로운 양상추 품종으로는 비타민 또는 영양소가 들어 있지 않을 수 있지만, 빙산 양상추는 여전히 건강한 식단 계획에 자리를 잡을 수 있습니다.

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용도

집에서 빙산 양상추를 사용하는 방법

빙산 양상추를 쇼핑 할 때 항상 느슨한 잎이없는 양상추의 머리를 찾습니다. 잎은 갈색 가장자리 또는 반점이 없어야합니다. 많은 사람들이 먹기 전에 외부 잎을 제거하지만, 완전히 씻는다면 필요하지 않습니다. 빙산 양상추를 냉장 보관하고 구매 며칠 이내에 먹어야합니다.

아이스버그 양상추는 매우 순한 향이있어서 많은 샐러드와 다른 요리법에 적응할 수 있습니다.참치 또는 치킨 샐러드 샌드위치에 잎을 추가하면 조금 더 영양을 공급할 수있는 쉬운 방법을 제공합니다. 너무 오랫동안 요리하지 마십시오. 빙산의 위기를 없앨 수 있습니다.

아이스버그 양상추는 모든 종류의 샐러드에 상쾌한 보충 물이며 직접 만든 무너진 블루 치즈 드레싱과 함께하는 데 적합합니다. 빙산 상추와 토마토, 블루 치즈 부스러기, 레몬 쥬스를 섞어 드레싱을 드십시오.

빙산을 다른 채소와 혼합하여 질감과 색상을 더할 수 있습니다. 또한 과일 맛을 멋지게 보완합니다. 녹색 포도, 구운 닭고기, 가벼운 라즈베리 vinaigrette와 함께 상쾌한 여름 점심 식사를 즐기십시오.

더보기: 10 가지 건강 샐러드 드레싱»999> 테이크 아웃

테이크 아웃

빙산 양상추는 영양가로 알려져 있지 않지만 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 뜨거운 여름날에 샐러드에서 사용하거나 다른 조리법에 추가하여 상쾌한 위기를 피하십시오.