는 당신에게 좋은 버섯입니까?
차례:
- 버섯은 잘못 먹을 수 없습니다. 무 지방, 저 나트륨, 저 칼로리, 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 또한 섬유, 비타민, 미네랄로 가득차 있습니다. 영양 이득은 버섯 종류에 따라 다릅니다. 그러나 전반적으로, 그들은 다음 영양소의 좋은 원천입니다.
- 간단한 마리 네드는 구운 버섯 꼬치에서 먼 길을 간다. 반찬이나 채식 요리로 다음 요리 시간에 사용하십시오. 레서피보기.
버섯은 모양, 크기 및 색상이 다양합니다. 독성이없는 것들은 건강하고 맛있습니다.
수년 동안 그들은 다양한 문화의 요리에 풍미를 더하는 독특한 능력으로 사용되었습니다. 그들은 실제로 버섯이지만, 버섯은 요리 목적을 위해 채소 카테고리에서 일괄 처리됩니다. 버섯은 나트륨 또는 지방이없는 여분의 맛을 추가 할 수 있습니다.
advertisingAdvertisement유독 한 버섯은 야생에서 식별하기가 어려울 수 있으므로 항상 신뢰할 수있는 식료품 점이나 시장에서 구입해야합니다. 식료품 점에서 발견되는 가장 일반적인 유형은 표고 버섯
- 포토 벨로
- 크리 미니
- 버튼 또는 흰 버섯
- 굴
- 에노 키
- 너도밤 나무
- 마이 타케
- 독특한 모양과 맛이 있습니다.
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버섯을 먹을 때의 영양 이득버섯은 잘못 먹을 수 없습니다. 무 지방, 저 나트륨, 저 칼로리, 콜레스테롤이 없습니다. 그들은 또한 섬유, 비타민, 미네랄로 가득차 있습니다. 영양 이득은 버섯 종류에 따라 다릅니다. 그러나 전반적으로, 그들은 다음 영양소의 좋은 원천입니다.
항산화 제
항산화 제는 심장 질환 및 암과 같은 질병을 일으킬 수있는 유해한 유리 라디칼로부터 인체를 보호합니다. 그들은 또한 노화로 인한 손상으로부터 당신을 보호하고 면역 체계를 강화시킵니다. 버섯은 셀레늄이라는 항산화 물질이 풍부합니다. 사실, 그들은 생산 통로에서 가장 좋은 광물 공급원입니다. 베타 글루칸 베타 글루칸은 콜레스테롤 개선과 심장 건강 증진과 밀접한 관련이있는 수용성식이 섬유의 한 형태입니다.
또한 신체가 혈당을 조절하여 제 2 형 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다. 굴 및 표고 버섯은 가장 효과적인 베타 글루칸을 함유하고있는 것으로 알려져 있습니다.
B 비타민
B 비타민에는 리보플라빈, 니아신, 판토텐산이 풍부합니다. 이 조합은 심장 건강을 보호합니다. 리보플라빈은 적혈구에 좋습니다. 니아신은 소화 기관 및 건강한 피부를 유지하는데 좋습니다. 판토텐산은 신경계에 좋으며 신체가 필요한 호르몬을 만드는 데 도움이됩니다.구리
구리는 몸이 산소를 몸 전체로 전달하는 데 사용되는 적혈구를 만드는 데 도움이됩니다. 미네랄은 건강한 뼈와 신경을 유지하는 것과 같이 신체의 다른 과정에도 중요합니다. 요리 한 후에도 1 컵의 버섯을 섭취하면 일일 권장량 인 구리의 약 1/3을 제공 할 수 있습니다.
칼륨
칼륨은 심장, 근육 및 신경 기능에있어 매우 중요합니다. 중간 크기의 바나나에있는 것과 같이 요리 된 포토 벨로 버섯의 2/3 컵에 많은 칼륨이 있습니다.
버섯 먹는 법
버섯은 믿을 수 없을 정도로 다양합니다. 당신은 여러 가지 방법으로 그들을 준비 할 수 있고, 서로 다른 재료를 몇 가지 짝을 지을 수 있습니다. 그들을 날 것으로 썰어서 샐러드에 던지거나, 그릴로 구르고, 소테거나, 구워냅니다. 스프, 샌드위치, 랩, 캐서롤 및 이탈리아 요리에 추가하십시오. 버섯은 반찬이나 채식주의 자의 주된 과정으로 잘 작동합니다. 포토 벨로 버섯은 고기가 많은 질감 때문에 종종 "햄버거"또는 "스테이크"로 제공됩니다.
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이러한 건강한 요리법으로 버섯을 여러 가지 방법으로 시험해보십시오.
간단한 마리 네드는 구운 버섯 꼬치에서 먼 길을 간다. 반찬이나 채식 요리로 다음 요리 시간에 사용하십시오. 레서피보기.
시금치가 박힌이 버섯은 육질의 크리 미니 버섯 뚜껑으로 만듭니다. 싸구려 센터는 준비하기 쉽고 콤보는 인상적인 애피타이저를 만듭니다. 레서피보기.
당신은이 완전 채식 버섯 리조또보다 훨씬 건강해질 수 없습니다. 유제품이없고 글루텐이 없으므로식이 제한이있는 사람들에게 좋습니다. 리조또는 크림 같거나 맛이 없습니다. 레서피보기.고기 또는 두부 대신에 버섯을 데친 구이 데리야끼 버섯과 메밀 국수의 주인공입니다. 이 아시아에서 영감을 얻은 요리에서 버섯이 빛나게하십시오. 레서피보기.
- 이 이탈리아 구이 버섯과 채소는 완벽한 왕성한 곳입니다. 접시에는 버섯, 토마토 및 꽃 양배추와 이탈리아 약초를 짝 지어 맛이 가득합니다. 레서피보기.
- 채식인이든 아니든,이 구워진 벨벳 버섯은 만족스러운 메인 코스를 만듭니다. 레서피보기.
- 가볍고 건강한면을 찾고 있다면,이 버섯, 레몬, 렌즈 콩 샐러드가 그 것이다. 다양한 메인 코스와 함께 짝을 지어보십시오. 레서피보기.
- 이 간단한 버섯과 마늘 소테는 버섯을 빛나게합니다. 버섯을 포함하여 5 가지 성분 만 있습니다. 측면으로 사용하거나 전체 그릇을 메인 코스로 먹습니다. 레서피보기.
- 지금 많은 버섯을 먹지 않으면 탐험 할 가치가 있습니다. 다른 조리법으로 실험하고 식사에 여분의 영양분을 추가하십시오.
