Agave Nectar vs Honey : 건강상의 이익

소개

가공 당 및 고 과당 옥수수 시럽의 위험성에 대해 들어 본 적이있을 것입니다. 그리고 당신의 단 것을 만족시키기 위해 더 건강한 설탕 소스를 찾았을 가능성이 있습니다. 꿀과 아가베 즙은 현재 유행하는 대안이지만 어느 것이 더 건강합니까? 둘 다 모두 천연 천연 감미료이며 백설탕보다 정제되지 않습니다.

대결에서, 당신은 결과에 놀랄 것입니다. 다음은 이러한 설탕 대용품의 영양가와 건강상의 이점에 대한 것입니다.

advertisingAdvertisement

Production

용설란과 꿀은 어떻게 만드나요?

꿀과 아가베 즙은 천연 제품으로 간주되지만 식료품 가게 선반에서 어떻게 달라지는 지에 따라 다릅니다.

아가베 즙

아가베 즙은 실제로 시럽입니다 (꿀은 마케팅 용어입니다). 파란 용설란 식물 내부의 액체에서 나온다. 이것은 데킬라를 만드는 데 사용되는 식물과 동일합니다.

유체는 식물에서 먼저 추출됩니다.

1. 주스가 여과됩니다. 여과 된 주스를 가열하여 성분을 과당이라고하는 간단한 설탕으로 분해합니다. 생성 된 액체를 시럽으로 농축시켰다. Agave Nectar는 소모되기 전에 여러 가지 처리 단계가 필요합니다. 가공 식품은 식품을 정제하는 과정에서 종종 자연 건강상의 이점 중 일부 또는 전부를 잃어 버리기 때문에 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
3. 꿀
4. 꿀은 꿀벌에서 유래합니다. 바쁜 작은 곤충들은 식물의 꿀을 수집하여 벌꿀을 생산합니다. 용설란 꿀과 달리, 꿀은 섭취하기 전에 가공 할 필요가 없습니다. 그러나 특정 브랜드의 꿀은 저장 전에 결정화를 방지하고 박테리아를 죽이기 위해 가열 (저온 살균)됩니다. 익지 않은 꿀은 모두 천연이며 처리되지 않아 현명한 선택입니다.

칼로리

칼로리

아가베 꿀과 꿀에는 칼로리 수가 거의 같습니다. 용설탕 꿀 2 큰술과 꿀 큰 스푼에는 약 64 칼로리가 들어 있습니다.

두 개는 백설탕보다 약간 더 달콤하기 때문에 원하는만큼 단맛을 얻을 필요가 없습니다. 아가베 꿀과 꿀은 영양 섭취를 거의하지 않고이 칼로리를 접시에 첨가합니다. Glycemic Index

Glycemic Index (GI)는 탄수화물이 많은 식품이 얼마나 많은 포도당 수치를 올릴 수 있는지 측정합니다. 설탕은 탄수화물입니다. GI는 당뇨병 환자에게 특히 중요한 도구이며 혈당치를 조절하여 건강을 유지해야합니다. GI가 높은 음식은 식사 후 혈당과 인슐린 분비가 증가 할 수 있습니다. High-GI 음식은 또한 빨리 소화되며, 이는 훨씬 더 빨리 배가 고픈 기분을 의미 할 수 있습니다.

감미료에 의한 위장 장애가 있습니다.

honey: 58

agave nectar: 19

세련된 화이트 테이블 설탕 (sucrose): 60

GI 값이 낮을수록 음식이 적게 발생합니다. 혈당. 당신이 glycemic 색인 만 고려하는 경우에, 용설란 감로는 케이크를 가지고 간다.

당뇨병을 앓고있는 사람들은 아가베 꿀의 혈당 지수가 낮을 수 있습니다. 그러나 미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는식이 요법에서 아가베 즙의 양을 제한 할 것을 권장합니다. 설탕 성분

설탕 성분

꿀은 주로 설탕 포도당 (약 30 %)과 과당 (약 40 %)으로 만들어집니다.

• 말 토즈
• 수 크로스
• 코 지비 오스

터너 노스

이소 말토오스

말툴로 오스

아가베 즙은 다른 한편으로는 75- 90 % 과당. 이는 테이블 설탕의 경우 50 %에 불과하고 빈번히 비판받은 고 과당 옥수수 시럽의 경우 55 %와 비교됩니다.

포도당과 과당은 매우 비슷해 보이지만 신체에서 완전히 다른 효과를 나타냅니다. 불행히도 과당은 다음과 같은 많은 건강 문제와 관련이 있다고 생각됩니다: 999> 당뇨병

• 비만
• 고 중성 지방
• 지방간
• 기억 상실
• 다른 종류의 설탕과 달리 과당은 간. 한 번에 너무 많은 과당을 섭취하면 간을 압도하여 위험한 중성 지방을 생성 할 수 있습니다. 고 과당 음식은 전체 심장 건강에 좋지 않은 배 지방으로 이어질 것으로 생각됩니다. 최근 연구에 따르면 고과당 시럽을 섭취 한 쥐는 칼로리 섭취량이 같을 때도 설탕을 섭취 한 쥐보다 체중이 현저히 증가한 것으로 나타났습니다.
• 꿀은 용설란 즙과의 경쟁에서 엄청난 힘을 얻습니다.

광고 광고

기타 혜택

• 기타 건강상의 이익
• 맛있게 먹는 것 외에도 꿀에는 다른 건강상의 이점이있는 것으로 밝혀졌습니다. 기침 빈도를 줄이고, 목이 아프며, 기침 어린이의 수면을 개선하는 데 효과적입니다. 꿀은 또한 항 바이러스 성, 항 곰팡이 성, 항 박테리아 성이며 꿀이 해당 지역에서 왔을 때 제철 알레르기 항원을 줄일 수 있습니다. 여보도 결코 망쳐 놓지 않습니다.
• 꿀에는 항산화 제 역할을 할 수있는 상당한 양의 식물성 화학 물질도 들어 있습니다. 일반적으로 꿀이 진할수록 산화 방지제가 높아집니다. 산화 방지제는 유해한 자유 라디칼을 제거하는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 항산화 제는 특정 유형의 암 예방, 노화 방지 및 심혈관 질환 위험 감소에 도움이 될 수 있습니다. 대부분의 이점은 저온 살균되지 않은 원시 꿀에서 볼 수 있습니다.
• 아가베 즙으로 인한 건강상의 주요 이점이 없으므로 꿀은 모든 브라우니 점을 얻습니다.
• 보툴리누스 중독 포자의 위험 때문에 1 세 미만의 유아에게는 꿀을 투여해서는 안됩니다.

광고

결론

결론

꿀이 분명한 승자입니다. 그러나 꿀과 아가베 즙은 칼로리 감미료이며 영양 가치가 거의 없습니다.꿀은 agave nectar보다 우수합니다: 999>보다 높은 항산화 물질

가 적습니다.

적은 가공

은 다른 건강상의 이점이 있습니다.

agave nectar는 낮은 혈당 지수로 판매되고 있지만 그것의 높은 fructose 내용은 그것의 잠재적 인 면도를 취소한다. 당신이 꿀의 맛을 좋아하지 않거나, 당신이 꿀을 먹지 않는 엄격한 완전 채식인이라면, 두 가지의 차이는 변화를 일으킬만큼 충분히 중요하지 않습니다.

결국 감미료의

유형

이 아니라 소비하는

양

이 그다지 중요하지 않습니다. 꿀을 비롯한 모든 감미료는 절대로 사용하지 않아야합니다. 과량의 설탕을 섭취하면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다:

비만

• 충치
• 고지혈증
• 당뇨병
• 미국 심장 학회는 설탕, 설탕, 또는 갈색 설탕을 사용하여 여성의 경우 6 티스푼 (24 그램), 남성의 경우 9 티스푼 (36 그램) 이하로 제한합니다.