5 신체, 내장 및 피부를위한 치유 뼈 국물 요리법

뼈 국물을 마시는 이유

뼈 국물의 치유력에 대해 음식 세계가 윙윙 거리고 있습니다. 수 천년 동안 뼈 국물 요리가 많은 질병을 돕고 혈액을 강화 시키거나 신장을 지원할 수 있다고합니다. 그러나 이러한 주장 중 많은 것들은 과학적 증거가 없습니다. 대부분은 일화 적이며 문화적으로 전달되었습니다.

뼈 국물 뒤에 존재하는 과학은 소규모 연구로 제한됩니다. 그러나 뼈 국물 챔피언은 영양소가 다음과 같이 도움이 될 수 있다고 주장합니다.

• 소화 시스템
• 염증
• 관절
• 체중 감량
• 수면

그러나 뼈 국물은 무엇인가? 사람들은 뼈 국물에 든 소금이 가려운 목구멍을 달래는 데 도움이 될 수 있다고 생각하지만, 콩코드의 영양소는 고기 뼈 안에 있습니다.

뼈, 골수 및 결합 조직이 붕괴되면 칼슘, 마그네슘, 인 및 실리콘과 같은 풍부한 비타민이 방출됩니다. 콜라겐, 글루타민, 글리신과 같은 치유 복합 재료도 출시됩니다.

뼈 국물은 몸을 위해 아주 영양이됩니다. 이 국물은 음식이 의학이라는 오랜 믿음을지지하면서 많은 건강 상태를 치료할 수 있습니다. - Phyllis Timoll, 샌프란시스코 전체 론자 건강 코치

콜라겐은 뼈와 관절 질환에 도움이 될 수 있지만 글리신은 졸음과 피로를 도와줍니다. 작은 연구는 또한 글루타민이 장내 세균을 조절하는 것을 돕는다는 것을 발견했다. 국물에 함께이 모든 선량은 영양분을 마시는 좋은 방법입니다.

준비하는 데 가장 좋은 시간

지구상의 많은 문화권에서 생선, 닭고기 및 소고기 뼈의 국물을 만드는 것은 오랜 전통을 자랑합니다.

뼈 국물을 마시는 방법에 대한 과학적이고 직접적인 대답은 없습니다. 아침이나 잠을 잘 때우기 전에 컵을 마신다. 어떤 사람들은 심황, 생강, 또는 마늘을 넣어 국물에 풍미를 더합니다.

뼈를 어디에서 구입하는지주의하십시오. 아주 작은 연구에서 뼈 국물, 특히 피부와 연골로 만든 닭 국물에서 많은 양의 납 성분이 발견되었습니다. 뼈 국물을 만들기 위해서는 뼈를 고품질, 자유 범위의 잔디 사료로 구입해야합니다.

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돼지 뼈 국물

돼지 뼈 국물

돈을 절약하고자한다면 돼지 뼈 국물이 이상적입니다. 닭고기 나 쇠고기 국물보다 조리하기가 쉽고 만들기도 쉽습니다. 현지 시장에서 돼지 뼈를 찾는 데 어려움이있는 경우 정육점에 안내를 요청하십시오. Brooklyn Supper의 제안에 따라 조리법을 얻으십시오.

우리의 뼈 국물 요리법을 여기서 확인할 수 있습니다. 간단하지만 상당한 시간 (12-24 시간)과 노력이 필요합니다.

물고기 뼈 국물

물고기 뼈 국물

물고기 뼈로 만든 원료는 요오드로 채워져 갑상선 기능을 도와줍니다.이 가벼운 육수는 또한 아시아 스프와 카레의 훌륭한 기반입니다.

맛있는 생선을 만드는 열쇠는 비 기름진 생선의 뼈를 사용하는 것입니다. 느린 요리 도구 또는 압력솥에서 조리하지 마십시오. 생선 뼈 국물은 스토브 위에 끓여야합니다. 조리법을 얻으십시오, Dr. Kellyann의 호의입니다.

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닭 다리와 고추 주식

닭 다리와 칠리 고추 주식

글루코사민, 콜라겐, 콜라겐 등 영양소가 많은 주식을 만들고 싶다면 식욕을 돋구는 소리가 들리지 않지만 치킨 피트는 완벽합니다. 및 칼슘.

일반 식료품 점에서 닭발을 찾기가 어려울 수 있지만 현지 농민 시장이나 중국 또는 멕시코 소유 시장을 확인하십시오. 999> 인스턴트 포트 뼈 국물

인스턴트 포트 뼈 국물은 압력솥 또는 즉석 솥에서 조리됩니다. 닭 뼈로 만든이 조리법은 가족을위한 재고를 마련하려는 바쁜 엄마에게 적합합니다.

쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기를 사용할 수도 있습니다. 오븐에서 뼈를 구워서 최대한 맛을 내기 만하면됩니다. 이 노 프릴 국물은 달걀 수프, 닭고기 수프 또는 코코넛 카레 라임 수프의 기초로 사용할 수 있습니다. mommypotamus의 예의, 조리법을 잡아.

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슬로우 쿠커 쇠고기 뼈 국물

슬로우 쿠커 쇠고기 뼈 국물

사진 크레디트: The Healthy Foodie

영양이 풍부하고 단순한 쇠고기는 육류와 야채를 끓여 주거나 수프와 스튜. "초보자"뼈 국물 전문가를 위해,이 주식은 만들기 쉽고 맛으로 포장됩니다. 조리법을 얻으십시오, The Healthy Foodie의 호의.

뼈 국물은 최대 5 일까지 지속됩니다. 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 즉시 마시지 않는다면 냉동실에 보관하십시오. 프로 팁: 쉽게 재가열 할 수 있도록 작은 용기에 보관하십시오.

Juli Fraga는 샌프란시스코에 본거지를 둔 라이센스 심리학자입니다. 그녀는 북 콜로라도 대학 (University of Northern Colorado)에서 PsyD를 졸업하고 UC Berkeley에서 박사후 연구원으로 출석했습니다. 여성의 건강에 열정적 인 그녀는 온기와 정직, 연민으로 그녀의 모든 세션에 접근합니다.