오크라 : 좋아하는 건강식 조리법

오크라는 평판이 좋지 않거나 싫어하지만 후자의 캠프에 있다면이 요리법을 통해 자세를 재고 할 수 있습니다. 그것은 영양 강국이라고 말할 것도 없습니다!

오클라 한 컵에는 일일 권장 섭취량 인 비타민 C의 1/3과 혈액 및 뼈 건강에 중요한 비타민 K의 39 %가 함유되어 있습니다.

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미국에서는 보통 오크라가 튀거나 검거에서 발견됩니다. 그러나 그것을 즐길 수있는 다른 방법이 많이 있습니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 건강 오크라 요리법입니다.

Bhindi Dopiyaza

이 요리법은 flavorful만큼 신속하게 준비 할 수 있으며, 오크라와 심황, 파프리카 및 기타와 함께 인도 전통 향신료 인 망고 (mango)를 결합합니다. 전기 풍미. 대부분의 오크라 요리법과는 달리, 이것은 약간의 위기가 있습니다!

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찐 오크라

그리스 가정 요리를 좋아하십니까? 중동 지역의 주방 용품이기도 한 '바미 (bamies)'로 알려진이 영혼을위한 Souvlaki의 요리법을 살펴보십시오. 단 몇 단계 만 거치면 오크라, 토마토 및 양파의 맛이 일부 빵과 죽은 치즈 조각으로 가장 잘 어울리는 스튜에 모이게됩니다.

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오크라 절임

튀김이 아닌 경우, 절임 또는 적어도 오클라가 남부 요리에서 준비한 많은 사람들이 생각하는 것입니다. 고른 오크라 요리법은 할머니의 요리 책에서 곧장 나오거나 장인 가게에서 먹을 수 있습니다. 항아리에서는 선반 위에서 아름답게 보이거나 선물로 주어 지지만 알렉산드라 쿡스 (Alexandra Cooks)의 아름다운 절임은 먹을 것입니다.

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오크라에 매콤한 칩 구멍 딥핑 소스를 넣으세요

오크라가 튀지 않아도된다는 증거가 더 필요하면 구운 오크라에 대한이 조리법을 시도하십시오. 전통적인 튀김 버전처럼 맛있는 소스에 담근 채로 먹을 수 있지만, 칼로리와 지방이 모두 없어도 채워질 수 있습니다. Kitchn의 Emma Christensen은 전통 요리에 간단하고 만족스런 트위스트를 만들어 냈습니다.

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Molondrones Guisados ​​

아프리카에서 서쪽으로 오크라가 왔기 때문에 DominicanCooking에서와 같이 많은 카리브해 요리에서 볼 수 있습니다. com. 오크라는 토마토와 후추 같은 다른 여름 야채와 결합됩니다. 과일 식초 (또는 라임 쥬스)를 추가하면 끈적 거리지 않는 피부를 진정시키는 데 도움이되며 밥 위에 완벽하게 잘 어울리는 요리를 맛볼 수 있습니다.

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나이지리아에서 영감을받은 생선, 해산물 및 바질 검보

이 나이지리아의 검보는 나이지리아의 게으른 요리사 Nma를 통해 제공됩니다. 이 퓨전 요리는 나이지리아의 편안한 음식에 대한 그녀의 추억을 기반으로하며, 적도미와 새우를 먹으면 집에서 좋아할 음식이 될 것입니다.

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크리올 레몬 오크라

이 간단한 야채 반찬은 오크라를 식사의 주인공으로 만들 것입니다. 그것은 레몬과 심황을 가지고 있으며, 크리올 조미료, 또는 파프리카, 마늘 가루, 카이엔, 오레가노, 백리향 등의 조합으로 더욱 양념을합니다.

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불에 구운 오크라

오크라에 대한 갈망을 원한다면 스토브를 1 시간 이상 쓸 필요가 없습니다. 불에 구워진 오크라를위한이 조리법은 단지 재료 5 개만을 필요로하며, 준비 시간은 거의 걸리지 않으며 오븐에서 불과 20 분이 걸립니다!

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늦여름 여름 구운 옥수수 살사

베브 쿡스 (Bev Cooks)에서 만든이 조리법은 여름철 가장 인기있는 두 가지 야채 인 옥수수와 오크라를 매운맛이지만 상쾌한 살사로 만듭니다. 재료는 신선하고 단순합니다 - 석회 주스, 붉은 양파 및 jalapeños - 그러나 최종 결과는 독창적이고 맛있습니다.

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텍사스 오크라

오크라를 본 적이 한번도 없었습니다. 튀김이 아니라 슬림화가 아니며 스튜에 던지지도 않습니다. 시음 테이블에있는 요리사 Andrew Wisehart의이 접시에서 발견 할 수있는 것은 야채를 강조 표시하고 호두, 샬롯, 토마토 및 매운 jalapeños로 그 풍미를 높여주는 요리입니다.

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새우, 게, 오크라 검보

적어도 하나의 전통적인 검보법이 없으면 올바른 오크라 제법을 모방하지 못할 것입니다. 이것은 현대 농부에서 유래하고 잘 알려진 검보의 맛을 완벽하게 손톱. 그러나 요리사 인 Melissa Martin은 자신 만의 트위터를 추가합니다. 그녀의 검보를 두껍게하기 위해 룩을 사용하는 대신에, 그녀는 오크라에게 일을 맡겨 몇 시간 동안 요리를합니다. 결과는 밀가루 풍미가없는 멋지고 두꺼운 스튜입니다.

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