여행 : 가장 건강에 좋은 부엌을 자랑하는 톱 10 건강 요리

건강한 식사는 지루할 필요가 없습니다. 전 세계 사람들은 시체를 손상시키지 않으면 서 맛있는 음식을 먹습니다. 왜냐하면 많은 지역 요리가 자연적이고 미처리 된 재료와 오랜 시간 시험 된 준비 방법에 의존하기 때문입니다.

건강을 우선으로 생각하는 국가를 알아 보려면 계속 읽으십시오. 그런 다음 정통 레스토랑을 치거나, 훌륭한 요리 책을 사거나, 자신 만의 미식 휴가를 계획하십시오.

advertisingAdvertisement

1. 그리스어

그리스 음식은 다른 지중해 지역 요리를 건강하게 만드는 대부분의 재료를 제공합니다. 사실, 인기있는 지중해 식단은 실제로 크레타 섬의 그리스 섬에서 유래했다고 소아과 영양 학자이자 영양사 인 키이스아요 오브 (Kyith Ayoob, Ed. D., R. D., F. A. D. A., Albert Einstein College의 부교수입니다. 연구에 따르면 크레타 사람들은 평균 수명이 길고 심장 질환의 위험이 낮다고합니다.

그리고 당신은 그것을 얻기 위해 그리스 또는 키프로스 항공편을 예약 할 필요가 없습니다. 그리스 음식은 미국에서 더 쉽게 찾을 수 있고 시카고는 유명한 그리스 타운을 자랑합니다.

광고

지중해 식단에 대해 자세히 알아보기»

2. 일본어

일본인은 해산물과 신선한 야채가 풍부합니다. 그로 인해 일본 오키나와 섬 사람들은 세계에서 가장 긴 수명뿐만 아니라 만성 질환 중 가장 낮은 비율을 보이고 있습니다.

AdvertisementAdvertisement

"일본의 요리는 일반적으로 가벼운 스팀이나 빠른 볶음과 같은 건강한 준비 과정에서 많은 야채와 해산물이 건강한 것으로 간주됩니다."라고 Marci Clow, MS, RDN, 무지개 빛의 수석 영양 학자. "생 야채, 에다 마메, 날 생선은 물론. "

"건강에 좋지 않은 편에 튀긴 튀김, 기름진 국수 요리 및 흰 쌀 조심하십시오. "

3. 멕시코

부리와 드라이브 스틱이 아닌 전통적인 멕시코 음식은 분명 건강 할 수 있습니다.

콩은 "건강에 좋은 음식 중 하나"라고 덧붙인 Ayoob은 "콩은 크고 열매도 많아 섬유가이 요리에 중요한 역할을합니다. "

flautas 및 chimichangas와 같은 튀김 음식을 피하고 무거운 치즈와 사워 크림, 나초 및 칩을 사용하여 요리를 켜십시오. 확실한 것은 여기에 있습니다. 당신이 선택한 레스토랑에 대해 안목이 있다면 건강에 좋은 방식으로 준비된 식물성 무거운 요리를 많이 볼 수 있습니다.

광고 광고

4. Korean

미국에서는 점점 더 많은 인기를 얻고있는 한국 음식이 맛있고 건강에 좋은 새로운 요리를 선보이는 팬에게는 좋은 소식입니다. 한국 요리에서 가장 건강한 것은 발효 야채 접시 인 김치입니다. 생균, 고추, 마늘 및 다양한 야채와 같은 건강에 좋은 성분 덕분에 항생제로 간주되며 항암, 항 비만 및 콜레스테롤 저하 작용이 있습니다.

"한국인과 같이 먹는 것이 단순히 한국 음식을 먹는 것 이상의 의미 일 수 있다고 지적한"Ayoob은 "여기에 엄청난 뚱뚱한 뚱뚱한 뚱뚱한 뚱뚱한 뚱뚱한 뚱뚱한 뚱뚱한 쌀과 찐 음식"이라고 말한다. "문화적으로이 요리는 많은 간식으로 유명하지 않습니다. 그것은 음식에 대한 식사 중심의 초점입니다. "

여기 발효가 크기 때문에 고 나트륨 식품에주의하십시오.

광고

5. 태국어

태국 음식은 강렬한 맛으로 가득 차 있으며 지방과 고기에 크게 의존하지 않습니다. 태국인을 돋보이게하는 향신료와 향료에는 심황, 고수풀, 생강, 레몬 그라스 및 칠리 페퍼가 있습니다.

해산물과 가볍게 익힌 채소를 포함한 요리를 선택하십시오. 튀긴 춘권과 볶음밥을 건너 뛰고 경우에 따라 코코넛 밀크 요리에만 빠지십시오.

AdvertisementAdvertisement

자세히 알아보기: 심황의 항산화 잠재력»

6. 스페인어

스페인은 건강한 식습관을 최우선으로 생각하는 또 하나의 지중해 국가입니다. 신선한 해산물과 채소는 세계적으로 급속히 인기를 얻고있는 식습관 인 타파스와 마찬가지로 여기에서 흔히 볼 수 있습니다.

"스페인은 타파스 또는 작은 접시로 유명하며, 일부 국가에서만 시도 할 수있는 스페인의 명성을 얻고 있습니다."라고 말합니다.

광고

타파스는 건강에 좋지 않은 음식을 쉽게 먹을 수 있도록 도와줍니다. Clow는 튀긴 오징어와 스페인 쵸 리자 같은 옵션을 공유 할 수있는 타파스 접시로 주문하고, 큰 샐러드를 주문하여 채워줍니다.

7. 이탈리아어

우리는 깊은 치즈 피자와 calzone에 여분의 치즈가 들어있는 것에 대해 이야기하는 것이 아니라 올리브 오일, 신선한 토마토와 허브, 그리고 친구와의 식사를 천천히 즐기는 이탈리아 요리에 중점을 둡니다.

AdvertisementAdvertisement

"전통 이탈리아 요리는 가공 식품에서 멀리 떨어져 있으며 콩, 생선, 곡물, 올리브 오일, 해산물, 과일 및 채소를 포함한 신선한 음식이 많이 있습니다. 가끔 건강에 좋은 적포도주를 추가하면 이탈리아 사람들이 왜 그들의 요리를 기리는 지 알 수 있습니다. 8. 인도 음식은 풍미가 가득하며, 전통적인 서양 요리는 일반 서양 음식에 비해 매운 맛이 있지만, 그다지 대담하지는 않습니다.

"이 요리의 대부분은 매우 매운 맛이지만 뜨겁지 않고 맛이 좋은 음식입니다."라고 Ayoob은 말하면서 인도 요리에 사용 된 향신료 중 많은 부분이 산화 방지제의 훌륭한 원천이라고 덧붙입니다. 채식주의자를위한 추가 보너스: 많은 인도 요리는 채식주의 자에게 친숙합니다.

전통 인도 요리에 버터가 너무 많거나 버터가 깨끗한 것을주의하십시오.튀긴 samosas, kormas, 코코넛 밀크와 카레 요리는 다른 덜 건강한 옵션입니다. 9. 프랑스어

일부 요리는 오히려 관대 할 수 있기 때문에 프랑스 요리는 때때로 나쁜 비난을받습니다. 그러나 Clow는 이것이 전체적으로 사실이 아니라고 말합니다.

"다른 지역의 음식은 매우 다양합니다." "예를 들어, 프로방스 지역에서는 올리브 오일, 토마토 및 허브를 많이 사용하는 반면, 노르망디에서는 더 많은 크림 fraiche 및 버터를 찾을 수 있습니다. "

우리 목록에있는 많은 나라들처럼, 프랑스 요리를 건강하게 만드는 것은 메뉴 항목 만이 아닙니다.

"음식과 프랑스에 관해서는 양질의 음식을 맛볼뿐만 아니라 현지 재료에 중점을 두는 경향이 있지만 식량에 대해 건강하거나 염두에 두는 경향이 있습니다"라고 Clow는 말합니다. 10. 레바논

레바논 요리는 그리스 식과 공통점이 많다고 Ayoob은 말합니다. 그것은 또한 시리아와 같은 이웃 국가들에서 음식과 유사점을 공유하고 있으며, 세계에서 가장 좋아하는 건강 딥 옵션 인 hummus의 본거지입니다.

양고기를 기본으로하거나 기능이있는 버터를 주로 사용하는 고지방 옵션도 있지만, 감자 마늘 딥, 가지 딥, 콩, 샐러드, 구이 등의 건강 옵션을 제공합니다. 고기.

Ayoob은 "hummus, tabbouleh, pita bread, 치즈 (전통적으로 양의 우유 치즈)와 같은 작은 요리가 많이 있습니다. "레스토랑에서는 식욕 돋우는 음식을 먹으러가는 것이 좋습니다. "

건강한 식사는 샐러드와 닭고기 구이가있을뿐만 아니라, 세계로 나가서 미각을 확장하십시오.