유명인 영양 학자 인 엄마와 Keri Glassman의 조언에 따라 Mad

유명 영양 학자와 Keri Glassman이 가족의 음식 문화를 바꾸는 데 도움이되는 5 가지 도움말.

두 분의 영양사이자 어머니 인 저는 다른 엄마들로부터 "대체 어떻게합니까? "내 대답은? 적절한 연료, 일명 설탕이없고 가공 식품도 없습니다.

예를 들어 보겠습니다. 내 아들은 최근에 게임의 연속적인 하루를 보냈습니다. 축구를하는 사람은 누구나, 특히 성장하는 13 세 소년에게는 180 분이 걸립니다. 현장에서 팀 동료들을 만날 때까지 나는 칠면조와 신선한 모짜렐라 랩, 에다 마메, 유기농 초콜렛 밀크, 바나나, 그리고 천연 땅콩 버터와 함께 에스 케알 빵으로 만든 고전적인 PB & J를 그에게 넘겨주었습니다. 옆에있는 엄마는 아들과 함께 나누기 위해 Pringles 5 캔과 도넛 3 상자를 제공했습니다.

나는 재판관 영양사가 아니지만 아무것도 배웠 냐고 약속한다. 이런 종류의 간식이 우리 아이들을 아프게하고, 정말로 상처를 입히고 있다는 것을 모릅니다. 칼로리에 신경 쓰는 분이 계실 것입니다. ("당신은 하루 종일 축구를하고 있습니다."). 나는 방종, 대접, 휴가 특별한 디저트를 위해 모두이다. 그러나이 "연료"는 우리 어린이에게 유독하다. 비록 그들이 활동적이면서 뛰어 다니고 있지만, 감자 칩과 구운 음식을 채우는 것은 누구에게나 건강하지 않습니다. 불행히도, 그것은 표준이되었습니다.

그러나, 여기 거래가 있습니다. 당신이 할 수있는 일이 있습니다. 그리고 오늘 할 수 있습니다. 지금처럼, 가족과 집에서 해독을 시작하고 # 깨우기 업 스큐를 시작하십시오.

키가 천천히 시작됩니다. 다음 5 가지 팁을 시작하여 앞으로 10 일 정도 귀하의 가족 생활에 반영하십시오. 그것을 조금씩 깨고 당신이 모든 과정을 쉽게 할 수 있도록 도와 줄 것입니다.

팁 # 1: 정성스런 과자를 버리십시오.

자택에서 시작됩니다. "감미롭고"설탕을 첨가했지만 전혀 "달콤하지 않은"것을 제거하십시오.

무슨 뜻인지 모르시겠습니까? 냉장고를 열고 샐러드 드레싱을 확인하십시오. 샌드위치 빵의 라벨을 확인하십시오. 어서 땅콩 버터를 제공하는 "건강한"크래커 상자를 살펴보십시오. 오, 그 땅콩 버터를 확인해 봐. 설탕, 과당, 옥수수 시럽, 현미 시럽 - 모든 설탕입니다. 이 모든 것을 버려라. 그들은 가치가 없어 쉽게 교체 할 수 있습니다.

여러분을 시작하기 위해 병 속에있는 것을 대체 할 수있는 훌륭한 샐러드 드레싱이 있습니다. 그것은 자연스럽게 정통 요리법에서 왔으며, 아이들과 어른 모두에게 좋습니다.

설탕으로 포장 한 바베큐 소스 대신 2 스푼의 작은 술로 16 그램 이상의 맛을 낼 수있는 바베큐 소스를 직접 만들거나 맛을내어 만들어보세요.뿐만 아니라 패키지 버전보다 맛있을뿐만 아니라 그 안에 들어있는 내용을 정확히 알게됩니다. 전체 새 엄마는 자신의 전문 블렌드를 만드는 데 유용한 정보를 제공합니다.

팁 2: 음식 문화를 정하십시오

이제 부엌은 깨끗한 상태가되어 다른 방법으로 음식을 보려고 할 것입니다.

아이들 앞에서 평생 동안 생각해보십시오. 당신과 당신의 배우자 또는 파트너는 무엇에 관해 이야기 했습니까? 어쩌면 재정, 종교, 교육, 어디에서 살고 가족을 키우는 지 알 수 있습니다. 이것들은 모두 매우 일반적인 주제이지만, 테이블에서 제외 된 한 주제는 "가정식 문화"입니다. "

당신은 음식 문화를 가지고 있을지 모르지만, 당신은 그것을 보거나 공개적으로 이야기하지 않았습니다. 육식이없는 월요일, 식료품 배달, 유기농 및 가능한 한 많이 처리되지 않은 피자 및 영화 밤은 단지 음식 문화의 전통과 관습에 불과합니다. 그러나 집에서 음식에 대한 계획이나 가치 체계로 출발하지 않을 때, 종종 일들이 번트롭고 빠르게됩니다. 특히 아이들이 그림에 올 때.

나는 디저트를 먹어서는 안되며, 유기농 식품이 항상 최상임을 말하지 않을 것입니다. 그것은 당신과 당신의 파트너가 함께 결정하기위한 것입니다. 자녀가 충분히 오래 되었다면, 그들이 가족의 음식 가치라고 생각하는 것을 그들에게 질문하십시오. 모든 사람들을 대화에 초대하는 것은 아마도 다음 저녁 식사 때 궤도에 머물 수있는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

팁 # 3: 주중 저녁 식사 계획을 세우십시오.

부엌이 설정되어있어 먹는 것 이상을보고있을뿐만 아니라 전통에 따라 음식 가족 문화가 만들어집니다. 이제 계획을 세울 시간입니다.

이전에이 말을 들었습니다. 계획이 저녁 식사 성공의 열쇠입니다. 그러나 실제로 우리가 아이들을 학교에서 데리고 뛰어 내리고 심부름을하는 것은 쉽지 않습니다.

내가 일하는 엄마 중 한 명이 거의 주일간 식사 준비를합니다. 매주 초, 그녀는 달력을 꺼내고 세 아이들은 매일 저녁 식사를하기 위해갑니다. 그들은 정신적으로 메뉴에 전념했고 그것에 진정으로 열중하고 있습니다.

이것은 두 가지를합니다. 첫째로, 그것은 아이들이 건강하게 식사를하는 것에 참여하고 흥분하게 만듭니다. 둘째, 설탕이 가득한 절기의 가능성을 줄입니다. 따라서 축구 연습이 늦게 끝나면 이미 식사를 계획 한 이후로 피자의 밤을 보낼 필요가 없습니다. 차례 차례로, 과자에있는 관대는 또한 노치의 아래 가지고 간다.

가족을 위해 이러한 유형의 계획을 쉽게 복제 할 수 있습니다. 또는 식사 계획 가이드, 리소스 및 스마트 폰 앱이 많이 있습니다.

팁 # 4: 스낵 시간은 디저트 시간이 아닌 영양분이있는 시간입니다.

모두 들었습니다: 점심 시간에 샌드위치 2 잔을 먹은 후 가득했습니다 쿠키와 우유가 간식 시간 동안 테이블 위에있을 때 는 단지 1 시간 후에 굶어 죽습니다. 그리고 식사를 함께 계획했다고해도, 물론 한 아이가 다른 아이를 좋아하지 않을 때가있을 것입니다. 괜찮아. 그것은 모두 자신이 선호하는 미각을 발견하거나 발견하는 것입니다.

하지만 "나는 단지 그들이 먹고 칼로리를 먹기를 원합니다"라는 말에 매료되어서 쿠키를 신경 쓰지 않는 것이 너무 쉽습니다. 그러나 사실, 간식 시간은 영양분을 섭취하기에 완벽한시기입니다. 칼로리뿐만 아니라 진정한 영양소입니다.

간계는 간식 시간을 재정의하거나 없애지 않고 조정하는 것입니다. 그래서 전체 샌드위치를 점심 식사 시간에 먹지 않았다면 나머지 절반은 식사 시간에 제공하십시오. 또는 점심 식사가 끝난 경우 슬라이스 칠면조를 아몬드 버터가 든 당근이나 슬라이스 배에 감아 서 다른 방법을 사용하십시오. 나는이 샌드위치 바람개비를 만들고 싶다. 그리고 나의 아이들도 그들을 즐긴다.

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팁 # 5: 수분이 적당하고 '모든 자연적인'주스로 떨어지지 않습니다.

설탕은 교활합니다. 음식에 숨어있는 것이 아니라 대부분의 음료에도 숨어 있습니다. 진짜, 단단한 음식 대신에 잡는 녹색 음료는 녹색보다 과일과 설탕을 더 많이 넣을 것입니다! 한 병에서 53 그램의 설탕을 섭취하십시오!

주의 깊게 라벨을 읽고 과일 이득을 위해 의식적으로 소비하는 경우 과일 한 조각에 약 15 그램의 설탕이 들어 있다는 것을 기억하십시오. 그래서 아마 바나나를 먹는 것이 나을 것입니다.

그리고 탄산 음료와 과일 맛을 낸 주스는 안된다고 말하십시오. 엘라 나 팜 트리 (Elana 's Pantry)의 엘라 나 암스테르담 (Elana Amsterdam)에서 나온이 DIY 스파클링 음료와 같이 레몬 물 또는 레몬 주스가 든 스플래시가 포함 된 일반 물 또는 셀 쳐로 이동하십시오.

기억해야 할 또 다른 중요한 사항은 모든 규칙이 자녀에게도 적용된다는 것입니다. 아이들은 자궁에서 사과 주스를 요구하지 않습니다. 우리는이 습관을 시작하고 우리가 그들을 위해 또한 깨뜨릴 수 있습니다. 왜냐하면 물을 마시고 있다면, 그들은 따라 잡고 행동 할 것이기 때문입니다.

요약