사람들은 저탄 수화물 다이어트에 대해 거짓말을한다.

영양에 대해 논쟁 할 때, 당신의 요점을 파악하는 것이 어려울 수 있습니다.

사람들은 종종 철학에 맞지 않는 아이디어에 편향된 것처럼 보입니다.

저탄 수화물의 주제가 나타 났을 때, 많은 사람들이 그것을 무시하고 "유행"식단이라고 부르고 해를 끼칠 수 없거나 불가능하다고 말합니다.

여기 사람들이 저탄수화물 다이어트에 대해 말하는 것이 단지 의미가없는 10 가지가 있습니다.

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1. 저탄 수화물 다이어트는 어렵습니다.

저는 종종 전체 음식 그룹을 배제하는 것이 어려울 수 있으며 먹는 방식에서 이러한 "극단적 인"변화를 유지하는 것은 불가능하다고 주장합니다.

이 점은 의미가 있습니다. 특정 유형의 음식을 허용하지 않으면 박탈감을 느낄 수 있습니다.

모든 다이어트 는 무언가를 제한합니다. 그들은 식품군을 제한하거나 칼로리를 제한합니다. 어떤 사람들에게는 칼로리 제한 접근법이 더 적합 할 수 있습니다. 그러나 그것은 유일한 방법은 아닙니다. 많은 사람들은 저탄 수화물 다이어트가 어떻게 작동하는지, 그리고 체중 감소와 관련하여 주된 이점이 무엇인지 이해하지 못하는 것 같습니다.

저탄수화물을 먹으면 식욕이 자동으로 감소하고 쉽게

칼로리 제한 (1)을 유도한다는 사실입니다. 저지방의 "균형 잡힌"식사와 비교하십시오 - 당신은 칼로리를 계산하고 배가 고픈 것을 요구합니다!

이것은 저탄 수화물과 저지방식이를 비교 한 연구에서 얻은 그래프입니다. 저탄수화물 다이어트하는 사람은 충만 할 때까지 먹고, 저지방 다이어트하는 사람은 칼로리를 제한합니다 (2).

나는 너를 모른다. 그러나 나는 배가 고프다. 그것은 매우 불편한 느낌입니다.

내가 배가 고프면 나는 먹는다.

저 밖에 식단 계획이있어 충만 할 때까지 먹을 수 있고 여전히 체중을 줄이면 내가 선택한 것입니다. 저탄 수화물과 저지방 다이어트를 비교하는 대부분의 연구에서 저탄 수화물 그룹의 사람들은 더 많은 사람들이 그것을 끝까지 만듭니다. 무엇보다도, 그것들은 더 쉽게 붙을 수 있습니다. 결론: 저탄 수화물 다이어트는 고집하는 것이 어렵지 않습니다. 이 다이어트는 굶주림을 줄이고 저탄 수화물 그룹의 사람들은 더 많은 연구를 마칩니다. 2. 저탄 수화물 다이어트가 필수적인 식품 그룹을 제외하십시오.

저탄 수화물의 모든 이점을 얻으려면 식단에서 특정 식품을 제거해야합니다. 이들은 주로 설탕과 전분으로 곡물, 콩과 식물, 사탕, 설탕 청량 음료 및 기타 고 탄수화물 식품을 포함합니다.

탄수화물 섭취를 줄이고 케톤증에 걸리기를 원한다면 과일을 줄여야합니다.

이러한 음식에 대한 과장된 광고에도 불구하고식이 요법에있어

실제적인 필요는 없습니다.

인간은 진화의 역사를 통해 이러한 음식의 대부분을 이용할 수 없었습니다.우리는 약 10 년 전까지는 곡물을 섭취하지 않았습니다. 000 년 전만해도 아주 최근까지 가공 된 음식물을 먹지 않았을 것입니다.

단순히 동물성 식품이나 채소에서 얻을 수없는 전분이나 단 음식에는 영양물이 없습니다.

그리고 저탄수화물 다이어트는 아니며

아니

- 카브임을 기억하십시오. 많은 양분을위한 당신의 필요를 충족시키는 데 충분한 것보다 많은 야채를위한 공간이 있습니다. 결론: 식이에 곡물과 같은 음식물이 실제로 필요하지는 않습니다. 우리는 더 많은 양의 다른 음식에서 모든 영양소를 얻을 수 있습니다.

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3. 저칼슘 식사는 건강에 해를 끼치는 케톤증으로 알려진 국가로 이어집니다.

영양 전문가는 저탄수화물 다이어트가 케토 산증 (ketoacidosis)을 유발할 수 있다고 말합니다. 생화학에 대한 기본적인 지식을 가진 사람은 누구나 이것이 완전히 거짓임을 안다.

그들은 "ketosis"와 "ketoacidosis"라는 단어를 혼동하고 있습니다. Ketosis

는 저탄수화물 다이어트에서 발생합니다. 특히 하루에 50 그램 이하의 탄수화물을 섭취하는 경우 더욱 그렇습니다.

몸에 탄수화물이 없으면 지방 조직에서 많은 지방을 방출하는데, 지방 조직은 간으로 이동하여 소위 케톤 (ketone) 몸으로 변합니다. 케톤 (ketone)은 혈액 - 뇌 장벽을 통과하여 충분한 포도당을받지 못하면 뇌에 에너지를 공급할 수있는 분자입니다.

이것은 매우 낮은 수화물 섭취량에 대한 신체의

자연 반응 이며 기아 상태에서도 발생합니다.

이는 통제되지 않는 당뇨병 (주로 I 형)에서만 발생하는 케토 (keto)

아시시스 증 (acidosis) 과 혼동되어서는 안되며, 혈류에는 포도당과 케톤 체가 대량으로 넘쳐납니다.

케톤 산증은 위험합니다. 그러나 저탄수화물 다이어트와는 아무런 관련이 없습니다. 케톤증의 대사 상태는 여러면에서 치료적임이 입증되었다. 간질, 뇌종양 및 제 2 형 당뇨병을 도와 줄 수 있습니다 (2,3,4,5).

Ketosis는

좋은 일 입니다. 두려워 할 일이 아닙니다! 최종선:

케톤증은 완전히 자연스러운 현상이며 긍정적 인 영향을 미치지 만 통제되지 않은 당뇨병에서만 발생하는 케톤 산증과 혼동하지 마십시오. 4. 저탄 수화물 다이어트는 포화 지방이 많아 위험합니다. 저탄 수화물 다이어트에서는 육식과 달걀 같은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 포화 지방과 콜레스테롤이 풍부합니다. 이것은 모든 종류의 문제를 일으키고, LDL 콜레스테롤 수치를 높이며 심장 질환 및 기타 위험을 초래한다고 주장됩니다.

그러나 포화 지방과 콜레스테롤은 당신에게 나쁜 것이 아닙니다.

이것은 결코 입증 된 적이없는 신화입니다.

2010 년에 실시 된 대규모 연구에서 총 347 명의 747 명의 대상자를 포함한 21 개의 전향 적 연구를 조사했습니다. 결과: 포화 지방과 심장 질환 사이에는 전혀 관련이 없다. (6). 포화 지방이 많음에도 불구하고, 저탄수화물 다이어트는 신체의 선호되는 연료 원이되기 때문에 (9) 포화 지방의 혈중 농도가 999로 감소합니다 (799).식단의 포화 지방은 HDL (좋은) 콜레스테롤을 올리고 작고 고밀도의 LDL을 무해한 대형 LDL로 바꿉니다 (8, 9). 우리는 콜레스테롤이 높은 식품에 대해서도 똑같이 말할 수 있습니다.

예를 들어, 계란은 영양 전문가와 언론에 의해 악마 화되었습니다. 공포심에도 불구하고 계란을 섭취해도 나쁜 LDL이나 심장 질환 위험이 높아지지는 않습니다 (10, 11). 무엇보다도 달걀은 지구상에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나이며,이를 먹으면 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.

결론:

포화 지방이나 콜레스테롤을 섭취하는 것은 어떤 식 으로든 해를 끼치 지 않습니다. 이것은 완전히 허위로 판명 된 신화입니다.

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5. 저탄 수화물식이 요법은 장기적으로 안전하지 않습니다. 저는 저탄수화물식이 요법이 장기적으로 안전하지 않다는 주장을 종종 듣습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 우리는 부작용이없고 건강에 긍정적 인 영향을 미치지 않고 2 년 동안 지속되는 무작위 연구를 실시합니다 (12).

이 다이어트가 문제를 야기한다고 믿는 이유는 전혀 없습니다 .

전 세계적으로 몇 시간 동안 (거의 모든 기간 동안) 탄수화물을 거의 섭취하지 않은 사람들이 있습니다. 여기에는 식물성 식품을 거의 먹지 않은 이뉴잇 족과 주로 고기를 먹고 생 모유와 혈액을 마신 아프리카의 마사이족이 포함됩니다. 이 인구 둘 다 많은 고기와 지방을 먹었고, 건강에 좋았습니다. 수백만 명의 서구 인구를 죽이는 만성 질병의 많은 증거가 없었습니다.하지만 우리가하는 것은 저지방식이에 대한 장기적인 연구입니다. Women 's Health Initiative에서식이 요법을받은 가장 큰 무작위 통제 시험은 저지방식이 요법이 완전히 효과가없는 것으로 입증되었습니다.

7 세 5 년 후에, 저지방 다이어트하는 사람들은 표준 서양식 식단을 섭취하는 여성들보다 0.4 kg (1 파운드) 만 적었습니다. 심장병도 감소하지 않았다 (13,14).

결론:

저탄 수화물의 건강상의 이점을 보여주는 연구는 2 년 동안 지속되었습니다. 오랜 기간 동안 저탄 수화물, 고지방식이를 먹은 사람들은 건강이 매우 좋습니다.

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6. 저탄 수화물 다이어트의 체중 감량의 대부분은 물 무게입니다. 첫 주 정도 지나면 저탄수화물 다이어트를하는 사람들이 많은 물 무게를 잃어 버리는 것이 사실입니다.

근육과 간에있는 글리코겐 저장 물이 아래로 내려 가고 그 물과 함께 붙잡아 두는 경향이 있습니다. 또한 저탄수화물식이 요법은 인슐린 수치를 낮추어 신장이 나트륨과 물을 방출하도록합니다 (15, 16).

하지만 초기 체중을 잃어 버리면 체중 감량은 계속되지만 이번에는 체지방에서 발생합니다.

DEXA 스캐너를 사용하여 신체 구성을 극도의 정확도로 측정 할 수있는 연구 결과에 따르면 저탄 수화물로 인해 체중 감량이 3.4kg (7.5 파운드), 체중 감량이 1.1kg (2.겨우 6 주 만에 근육이 증가했다 (17). 저탄 수화물과 저지방식이를 비교 한 또 다른 연구는 저탄 수화물 그룹이 신체의 "건강에 좋지 않은"지방이있는 복부 영역에서 특히 체지방이 훨씬 더 많이 손실되었음을 보여주었습니다 (18).

결론:

저탄 수화물 섭취의 첫 주에는 많은 과량의 물이 몸에서 흘러 나온다. 그 후에, 체중은 체지방에서옵니다. 광고 광고 7. 저탄 수화물식이 요법은 필수 영양소 결핍으로 이어진다.

서양 식단의 특정 음식은 실제로 영양 흡수에있어

감소

를 유도한다. 예를 들어, 곡물은 피틴산 (phytic acid)이라는 물질에서 매우 높기 때문에식이에서 철, 아연 및 칼슘의 흡수를 방해합니다 (19). 또한 밀 (밀을 포함하여)을 피하는 것은 밀 섬유가이 중요한 비타민 (20)의 혈중 농도를 감소시키는 것으로 나타났기 때문에 비타민 D 수준을 향상시켜야합니다. 저탄수화물 식단은 밀을 포함하지 않으며 피틴산이 적기 때문에 몸에서 영양분을 "훔쳐"내는 물질을 포함하지 않습니다. 계란, 육류, 생선, 견과류와 같이 지방이 많은 자연산 미가공 음식은 믿을 수 없을 정도로 영양가가 풍부하며, 저지방식이가 부족한 지방 용해성 비타민이 풍부합니다.

저탄수화물 다이어트는 야채에서 높은 경향이 있습니다. 개인적으로 나는 저탄 수화물을 먹기 시작했을 때했던 것처럼 많은 야채를 먹은 적이 없었습니다. 이제 나는 모든 식사와 함께 야채를 먹는다. 성인의 저탄 수화물 다이어트에 관한 연구 중 단 하나도 영양 결핍의 징후를 보여주지 못했습니다! 결론:

저탄 수화물 다이어트는 인간에게 필요한 모든 영양분을 제공하는 영양가있는 동물성 식품과 야채를 충분히 섭취합니다. 8. 저탄 수화물식이 요법은 뇌가 기능 할 필요가있는 탄수화물 공급하지 마십시오

특정 보건 당국에 따르면 탄수화물 권장 일일 최소 권장량은 130g입니다. 그 이유는 뇌가 연료로 포도당에 의존한다고 가정하기 때문입니다.

이것은 사실입니다. 뇌에는 포도당 이외에 아무것도 태울 수없는 뉴런이 있지만 뇌의 다른 부분은 케톤 시체로 잘 할 수 있습니다.

우리가 매우 적은 탄수화물을 먹을 때, 우리의 포도당 요구량은 감소합니다. 뇌의 일부분은 글루코스 대신에 케톤체를 태우기 시작합니다.

우리가 0 탄수화물 (btw는 권장하지 않음)을 섭취하더라도, 몸은 포도당 신생 (gluconeogenesis)으로 알려진 과정을 통해 단백질과 지방에서 필요한 모든 포도당을 생산할 수 있습니다 (21).

저탄 수화물 다이어트는 뇌를 굶기 지 않으며, (아마도 적응하는 동안 처음 몇 일을 제외하고) 느리게 느끼게하지 않으며, 하루 동안 두뇌에 안정적인 에너지 원을 제공합니다.

뇌가 연료로 케톤을 태우면 같은 혈당 강하가 일어나지 않고 오후에는 에너지가 떨어집니다. 개인적으로 나의 에너지는 내가 여러 날 동안 작은 탄수화물을 연속적으로 먹었을 때처럼 안정감을 느끼지 못한다.

결론:

신체는 단백질과 지방에서 필요한 모든 포도당을 생산할 수 있습니다.

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9. 저탄 수화물 다이어트는 심장 질환 위험을 증가시킵니다. 저탄 수화물, 고지방 식단은 모든 종류의 질병, 특히 심장 질환의 위험을 높일 수있는 "일반적인 지식"이었습니다.

이 가설은 검증되었으며 거짓 인 것으로 입증되었습니다.

2002 년 이래로, 저탄 수화물과 저지방식이를 비교하는 무작위 대조 연구가 20 회 이상 수행되었습니다. 그들은 모두 비슷한 결론을 이끌어 낸다.

저탄 수화물 다이어트: 저탄 수화물 그룹이 충만 할 때까지 먹을 수 있지만 저지방 다이어트의 경우 체지방 을 저지방 다이어트보다 훨씬 감소시킵니다 (2, 22).

혈압이 크게 감소합니다 (999) (23, 24).

낮은

혈당 및 당뇨병의 증상을 개선합니다 (25, 26). 더 낮은 혈액

트리글리 세라이드

가 훨씬 더 많습니다 (27, 28).

LDL

("나쁜") 콜레스테롤의 패턴을 작고 조밀 한 LDL (매우 나쁨)에서 큰 LDL (29, 30)로 변경하십시오.

HDL

(좋은) 콜레스테롤을 저지방 다이어트보다 훨씬 증가시킵니다 (31).

그들은 당국이 여전히 권장하는 저지방식이 요법보다 건강에 관한 모든 생물 지표를 향상시킨다. 아직도 많은 영양 전문가들은 저탄수화물식이 요법이 위험하지만

위험한

식이 요법을 계속하는 사람들에게 상처를 입히는 장애가있는 저지방 교리를 계속해서 팔고 있다고 주장하는 것을 대담하게 주장합니다.

결론:

저탄 수화물 다이어트는 실제로 주류가 행상하는 저지방 다이어트보다 건강의 모든 바이오 마커를 향상시킵니다. 10. 저탄 수화물 다이어트가 효과가 입증되지 않음

다행스럽게도 주류 가이드 라인에서 저탄 수화물식이 요법을 찾을 수 없지만 의료 전문가는주의를 기울이고 있습니다. 많은 의사들과 상당수의 영양사들이 이러한 연구를보고 저탄 수화물, 실제 식품 기반의식이 요법을 인정하고 실제로 사용하기 시작했습니다.

하루가 끝날 무렵 저 칼슘식이 요법의 우월성과 칼로리 제한, 저지방식이 요법 (32, 33, 34)에 비해 영양 상태가 입증 된 것들이 거의 없습니다.

저탄 수화물 다이어트는 당뇨병과 같이 체중을 줄이고 신진 대사 질환을 역전시키는 가장 쉽고 건강하며 가장 효과적인 방법입니다.

과학적 사실입니다.