류마티스 관절염 (RA)에 대한 계절성 식품

가장 좋은 음식은 무엇입니까?

염증을 관리하는 것은 류마티스 관절염 (RA)과 함께 사는 핵심 구성 요소입니다. 이 만성 상태는 면역계가 관절을 공격하여 염증과 통증을 유발합니다. RA를 관리하기 위해 약물을 복용 할 수도 있지만, 몸에 염증을 줄이기 위해 먹을 수있는 식품이 많이 있습니다. 다양한 음식을 섭취하는 것이 염증을 줄이기위한 열쇠입니다. 식물과 함께 식단의 3 분의 2를 채우려는 목표:

과일

• 야채
• 콩
• 견과류
• 전체 곡물
• 일부 음식은 염증을 줄이는데 매우 유익합니다. 종종 과일과 채소에는 염증과 싸우는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 항산화 제는 열매와 어둡고 잎이 많은 채소와 같은 매우 다채로운 음식에서 발견되며 면역 체계를 지원합니다.

RA가있는 경우 염증성 음식 섭취를 피해야합니다. 이러한 음식 중 일부는 다음과 같습니다:

튀긴 음식

가공 식품

• 붉은 고기
• 설탕 음료
• 흰 빵과 같은 세련된 곡물
• RA <999 > 건강을 유지하고 RA 증상을 줄이기 위해 다양한 색을 식사 계획에 포함 시키십시오.
• 가공되지 않은 전체 음식을 섭취하면 전반적인 건강에 도움이되며 염증과 관련된 불편 함을 줄일 수 있습니다.

과일과 채소는 일반적으로 칼로리가 적기 때문에 많은 양을 섭취 할 수 있습니다.

• Learn more: 류마티스 관절염에 대한 항 염증성식이 요법»999> Advertisement Advertisement
• Benefits
• 계절의 음식 섭취의 이점

식이 요법에 더 많은 과일과 채소를 넣을 때, 절기에있는 것을 찾으십시오. 이것은 당신이 좋은 가격에 과일과 채소를 구입하는 데 도움이되며, 계절에 구입 한 제품은 종종 더 강력한 비타민과 영양소를 포함합니다. 지역 농산물 시장을 방문하고 제철 농산물을 활용하는 요리법을 찾는 것도 요리를 더 재미있게 만들 수 있습니다.

봄

봄 과일 및 채소

당신이 살고있는 지역에 따라 계절에 따라 더 짧은 시간 또는 더 긴 시간 동안 과일과 채소를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 많은 눈이있는 지역은 봄 생산이 가능한 짧은 시간대를 가질 수 있습니다.

브로콜리

이 녹색 채소는 염증을 돕는 영양 펀치를 포장합니다. 그것은 비타민 K와 C, sulforaphane, 그리고 칼슘이 들어 있습니다. 브로콜리는 또한 면역 체계를 강화시킬 수 있습니다. 쉬운 반찬을 위해 볶은 브로콜리 또는 찐 브로콜리를 사용해보십시오.

콜라 드 그린 (Collard Greens)

콜라 드 그린은 비타민, 영양소 및 미네랄을 많이 포함하는 진하고 채소가 풍부한 채소입니다.특히 섬유, 엽산 및 비타민 A, C, K 및 B를 함유하고 있습니다. 또한 칼슘 및 철분과 같은 미네랄을 섭취하게됩니다. 콜라 드 그린의 건강을 유지하려면 찐 음식, 샐러드, 스무디 및 주스를 사용해보십시오.

양파

양파는 항산화 물질이 풍부합니다. 양파는 염증을 줄이고 장내 박테리아를 먹일 수있을뿐만 아니라 심장 질환이나 고 콜레스테롤과 같은 다른 상태를 도울 수 있습니다. 양파는 다목적입니다. 소스와 스프를 맛보고, 샐러드와 샌드위치에 펀치를 추가하거나, 반찬으로 구우거나 그릴 때 사용할 수 있습니다.

딸기

운이 좋으면 늦은 봄에 신선한 딸기를 먹을 수 있습니다. 딸기에는 많은 염증을 일으킬 수있는 비타민 C와 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 이 빨간 아름다움에 물릴 때 엽산도 섭취 할 것입니다. 딸기는 과일 샐러드, 또는 아침 식사와 함께 요구르트에 대한 토핑으로, 그들 자신에 맛있어.

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여름

여름 과일과 채소

여름은 딸기에 관한 것입니다. 밖으로 나가서 익숙하지 않은 베리 또는 항상 먹지 않는 베리를 시도하십시오. 딸기는 샐러드에 완벽하게 첨가되거나 맛있어 보이며 섬유질, 산화 방지제 및 복합 탄수화물로 가득합니다.

오직 열매를 먹는 것에 국한하지 마십시오. 여름철에는 신선한 농산물로 가득합니다.

블랙 베리

플라보노이드는 항산화 제의 일종입니다. 이 산화 방지제는 열매에서 발견되는 청색, 보라색 및 적색의 생생한 과일 및 채소를 제공합니다. 안토시아닌은 관절염 쥐에서 염증을 돕는 것으로 밝혀진 하나의 플라보노이드입니다. 블랙 베리와 다른 빨강 또는 보라색 과일에는 안토시아닌이 들어 있습니다.

가벼운 디저트를 위해 신선한 휘핑 크림 또는 그리스 요구르트의 작은 도움으로 블랙 베리를 시도하십시오.

블루 베리

블루 베리는 또 다른 안토시아닌 함유 과일입니다. 익은 블루 베리는 달콤하고 부드럽습니다. 블루 베리 한 잔은 컵에 관한 것입니다. 영양가를 높이기 위해 아침 시리얼 또는 전곡 팬케이크에 넣으십시오. 또는 저칼로리, 맛있는 간식을 구하기 위해 입안에 팝하십시오.

체리

체리는 열매와 마찬가지로 염증을 돕는 안토시아닌을 가지고 있는데 이는 비 스테로이드 성 소염 진통제 (NSAID)와 유사합니다. 초여름에 나무에서 체리를 줍니다. 체리는 또한 비타민 C와 칼륨을 함유하고 있습니다. 과일 디저트에있는 트리트먼트 나 트리에서 바로 시도하십시오.

수박

크고 육즙이 많은이 과일에는 카로티노이드 베타 - 크립토 산틴이 들어있어 RA 증상을 줄일 수 있습니다. 또한 비타민 A와 C도 함유하고 있습니다. 추가 혜택으로 물이 가득 차며 더운 여름에 제대로 수분을 유지할 수 있습니다.

슬라이스 수박은 언제든지 훌륭한 간식이 될 수 있습니다. 또는 다른 과일과 함께 바베큐 할 때 디저트 쇼 피스로 만들 수 있습니다.

가을

가을 과일 및 채소

가을에는 조롱박과 뿌리 채소보다 추락 할 수 있습니다.

마늘

마늘은 유황 화합물로 인해 염증을 줄일 수있는 훌륭한 원천입니다. 관절염 연구 및 치료에 관한 연구에 따르면 마늘에서 발견되는 황인 thiacremonone이 염증 및 관절염 치료에 유용 할 수 있다고 결론지었습니다. 소스, 캐서롤, 볶은 채소 및 스프를 맛보기 위해 마늘을 사용하십시오.

사탕무

이 붉은 뿌리 채소는 전 염증 신호 전달 계류를 통해 염증을 감소시킬 수 있다고 최근 연구에 따르면, 이 연구는 또한이 항산화 물질이 풍부한 식품이 암 및 심혈관 질환의 위험을 감소 시키는데 도움이된다고 말합니다.

가을 무당 벌레, 어두운 잎이 많은 채소와 크림 치즈로 나눠서 구워 먹거나 과일과 야채 스무디에 섞어서 사탕무를 맛있게 먹을 수 있습니다.

고구마

고구마는 RA 증후 및 산화 방지제를 도울 수있는 카로티노이드가 포함되어있어식이 요법에 더할 나위없이 좋습니다. 고구마는 미국 추수 감사절 식사에서 반찬으로 가장 좋아합니다. 전통적인 감자 튀김 대신 샌드위치를 ​​동행 할 수도 있습니다. 고구마 튀김을 만들기 위해, 고구마 줄리아니, 올리브 오일의 가벼운 코팅을 사용하고 바삭 바삭 할 때까지 구워.

시금치

시금치는 어둡고 잎이 많은 녹색 채소입니다. RA가 원인 인 염증을 예방할 수있는 비타민 K가 풍부합니다. 시금치는 다재다능한 야채로 샐러드에서 사용하거나 올리브 오일로 볶거나 스무디로 던져서 영양가를 풍부하게합니다.

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겨울

겨울 과일 및 채소

겨울철 신선한 농산물을 판매하지 않을 수 있습니다. 아마도 추운 날씨에 살고있는 경우 특히 올해의 다른 시간대보다 더 적은 옵션을 가질 수 있지만 선택할 수있는 신선한 과일과 채소가 많이 있습니다.

케일

케일은 영양가가 높고 염증을 도와주는 겨울 야채입니다. 시금치와 콜라 드 그린과 마찬가지로 비타민 K가 포함되어 있습니다.

케일은 올리브 오일을 가볍게 묻히고 소금으로 절인 구운 케일 샐러드 또는 케일 칩으로도 즐길 수 있습니다.

감귤류

추운 겨울철을 감귤류로 밝게 할 수 있습니다. 감귤류에는 관절을 돕고 면역 체계를 지원할 수있는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 오렌지는 스스로 훌륭한 스낵을 만듭니다. 반으로 자른 자몽은 아침 식사를 활기 차게 할 수 있습니다. 레몬은 홈 메이드 샐러드 드레싱, 물 또는 소스, 단백질 또는 야채를 신선하게하는 훌륭한 첨가제입니다.

겨울 스쿼시

고구마와 마찬가지로 겨울 스쿼시에는 카로티노이드와 항산화 제가 포함되어 있습니다. 섬유질도 많습니다. 품종에는 버터넛 스쿼시, 도토리 스쿼시, 호박이 포함됩니다. 겨울 스쿼시는 다용도로 사용 가능하며 구이, 스프 요리, 곡물, 견과류 및 씨앗과 같은 맛있는 음식으로 채워질 수 있습니다. 이 카레 butternut 스쿼시 수프는 추운 겨울 날에 당신을 따뜻하게합니다.

브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물은 십자화과 식물이며 다음과 같은 영양소가 가득합니다:

비타민 K

비타민 C

섬유

엽산

항염증제를 함유하고 있으면 항암 효과가있을 수 있습니다.또한 연구에 따르면 십자화과 야채의 섭취가 많을수록 사망률이 낮아집니다.

• 얇게 썰기 브뤼셀은 절반 또는 4 분의 1로 콩나물을 뿌리고 올리브 오일, 소금 대시 및 후추로 쉽게 구워냅니다. 또는 감자 칩을 건강하게 대체하려면 브루 셀을 만들기 위해 나뭇잎을 구워보십시오.
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• 아웃룩
• 아웃룩

대부분의 청과물을 정기적으로 섭취하면 신체의 염증과 싸울 수 있습니다. 하루에 여러 컵의 과일과 채소를 먹어보십시오. 계절에 맞는 농산물을 선택하면 영양가가 상승하고 예산을 합리적으로 유지할 수 있습니다.

귀하의식이 요법이 귀하가 복용하고있는 약의 필요성에 부합하는지 확인하기 위해 귀하의식이 요법 변경에 대해 의사와상의하십시오.

과일과 채소를 섭취하면 염증을 예방할 수 있지만 RA를 관리하기 위해서는 추가적인 중재가 필요합니다. 적절한 치료 계획에 대해 의사와 상담하십시오.

자세히 알아보기: 류마티스 관절염 치료제 목록

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농산물 저장을위한 요령

과일과 채소 저장 요령

과일과 채소는 다양한 방법으로 저장할 수 있습니다. 방법은 다양하지만 1 년 내내 많은 양의 제철 농산물을 구입하고 남은 음식을 냉동하거나 통조림으로 만드는 것이 좋습니다.

일부 야채와 과일은 실온에서 방치하거나 서늘하고 어두운 곳에 보관해야합니다. 종종 야채와 과일은 냉장고에 보관하면 더 오랫동안 보관됩니다. 지역 농민 시장에서 식품을 구입하는 경우, 판매자에게 농산물 저장 방법을 문의하십시오. 식료품 점에서 쇼핑하는 경우 생산 제안 섹션의 점원 중 한 명에게 저장 제안을 요청하십시오.