오메가 -3 지방산은 무엇인가? 인간의 조건에 대한 설명
차례:
- 오메가 -3 란 무엇입니까?
- 여기에 두 가지 지방산이있는 사진이 있습니다. 알파 끝은 왼쪽에 있고 오메가 끝은 오른쪽에 있습니다. 이중선은 이중 결합의 위치를 보여줍니다.
- 채식주의 자 및 완전 채식주의자는 DHA가 부족한 경우가 많으며 DHA가 포함 된 미세 영양 보충제를 사용해야합니다 (8, 9).
오메가 -3 지방산은 우리가 식단에서 얻어야하는 매우 중요한 지방입니다.
그러나 대부분의 사람들은 자신이 무엇인지 정확히 알지 못합니다.
이 기사는 오메가 -3 지방산이 무엇이며, 어떻게 작용하는지, 왜 신경 써야하는지 설명합니다.
AdvertisementAdvertisement오메가 -3 란 무엇입니까?
오메가 -3는 오메가 -3 지방산의 약자입니다.
인체에서 중요한 역할을하는 필수 지방산 계열입니다 (1).
우리는 스스로 생산할 수 없으므로 식단에서 반드시 섭취해야합니다.
오메가 -3 지방산은 다중 불포화이며 화학 구조에 몇 가지 이중 결합을 가지고 있음을 의미합니다. 가장 중요한 세 가지 유형은 ALA (알파 리놀렌산), DHA (도코 사 헥사 엔 산) 및 EPA (에이코 사 펜타 엔 산)입니다.
오메가 -3 지방산은 인체의 최적 기능을 위해 필요하며 여러 가지 강력한 건강상의 이점을 제공합니다 (2).
오메가 -3 지방산이 많이 함유 된 일반적인 음식에는 지방산, 어유, 아마 종자, 치아 씨, 아마 인유 및 호두 등이 있습니다.
이러한 음식을 많이 먹지 않는 사람들을 위해 오메가 3 보충제 (생선 기름과 같은)가 종종 추천됩니다.
결론:
오메가 -3 지방산은 우리가 식단에서 얻어야하는 중요한 지방 계열입니다. 세 가지 주요 유형은 ALA, EPA 및 DHA입니다.광고 "오메가 -3"의 의미는 무엇입니까?"오메가"명명 규칙은 지방산 사슬에 이중 결합을 배치하는 것과 관련이 있습니다. 각 지방산은 탄소 원자의 긴 사슬을 가지며, 하나의 카르 복실 산 말단 (알파 라 칭함)과 하나의 메틸 말단 (오메가 라 칭함)을 갖는다.
여기에 두 가지 지방산이있는 사진이 있습니다. 알파 끝은 왼쪽에 있고 오메가 끝은 오른쪽에 있습니다. 이중선은 이중 결합의 위치를 보여줍니다.
사진 출처: GB HealthWatch.
오메가 -3 지방 ALA가 맨 위에 있고 오메가 -6 지방 LA이 바닥에 있습니다. <399> 숫자 3은 지방산 분자의 첫 번째 이중 결합이 "오메가"끝에서 3 개의 탄소 원자에 위치 함을 의미합니다. 반대로, 오메가 -6 지방산의 이중 결합은 오메가 말단에서 6 개의 탄소 원자에 위치합니다.
결론:
"오메가"명명 규칙은 지방산 분자에 이중 결합을 배치하는 것과 관련이 있습니다. 오메가 -3 지방산은 오메가 말단에서 3 개의 탄소 원자가 놓인 첫 번째 이중 결합을 가지고 있습니다. ALA, EPA 및 DHA 세 가지 유형: 오메가 -3 지방산의 세 가지 주요 유형이 있습니다: ALA, DHA 및 EPA. ALA (알파 리놀렌산) 알파 리놀렌산 (ALA)은식이 요법에서 가장 흔한 오메가 -3 지방산이다.그것은 18 탄소 길이 (3)입니다.인체에서는 활동적이지 않으며 EPA 및 DHA로 전환해야합니다.
하지만이 변환 프로세스는 비효율적입니다. ALA의 일부만 활성 상태로 변환됩니다 (4, 5, 6). ALA는 flaxseeds, flaxseed oil, canola oil, chia seeds, 호두, 대마 씨 및 대두에서 발견됩니다. EPA (eicosapentaenoic acid) Eicosapentaenoic acid는 20 탄소 길이의 오메가 -3 지방산이다.
대부분 지방성 물고기와 어유와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 그러나 일부 미세 조류에도 EPA가 포함되어 있습니다.
인체에는 여러 가지 기능이 있습니다. 그 중 일부는 DHA로 전환 될 수 있습니다. DHA (docosahexaenoic acid) 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)은 인체에서 가장 중요한 오메가 -3 지방산이다. 그것은 22 탄소 길이입니다.이것은 뇌, 눈의 망막 및 신체의 여러 중요한 부분의 핵심 구조 요소입니다 (7). EPA와 마찬가지로, 대부분 지방성 물고기 및 어유와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 초식 동물의 육류, 계란 및 유제품도 상당한 양을 함유하는 경향이 있습니다.
채식주의 자 및 완전 채식주의자는 DHA가 부족한 경우가 많으며 DHA가 포함 된 미세 영양 보충제를 사용해야합니다 (8, 9).
결론:
ALA (알파 리놀렌산), EPA (에이코 사 펜타 엔 산) 및 DHA (도코 사 헥사 엔 산)의 3 가지 주요 오메가 -3 지방산이 함유되어 있습니다.
오메가 -6: 오메가 -3 비율오메가 -6 지방산은 인체에서 중요한 역할을합니다. 그들의 기능은 종종 오메가 -3 지방산의 기능과 유사합니다. 둘 다 에이코 사 노이드 (eicosanoids) 라 불리는 신호 분자를 생성하는데 사용되며, 염증, 혈액 응고 및 다른 것들과 관련된 다양한 역할을한다 (10).
오메가 -3 지방산은 항염증제이지만 오메가 -3를 너무 많이 먹으면 유익한 효과를 상쇄합니다.
이러한 이유로 우리는 최적의 건강을 위해 특정 지방에서 이러한 지방산을 섭취해야합니다. 오메가 -6와 오메가 -3의 이러한 균형을 오메가 -6: 오메가 -3 비율이라고합니다. 오늘날 대부분의 사람들은 오메가 -6 지방이 너무 많고 오메가 -3가 너무 적어서 오메가 -6쪽으로 훨씬 비뚤어졌습니다 (11).
결론:
오메가 -3와 오메가 -6 지방산은 에이코 사 노이드라고하는 중요한 신호 분자를 생산하는 데 사용됩니다. 특정 균형에서 두 가지 유형의 지방산을 모두 섭취하는 것이 건강을 최적화하는 데 중요합니다.광고 광고
오메가 -3 지방산의 작용
오메가 -3 지방산, 특히 DHA는 뇌 및 망막의 구조적 역할을합니다 (7).
임산부와 모유 수유모가 DHA를 충분히 섭취하는 것이 특히 중요합니다.그것은 아기의 미래 건강과 지능에 영향을 줄 수 있습니다 (12). 또한, 충분한 오메가 -3 지방산을 섭취하는 것은 성인에게도 강력한 건강상의 이점을 줄 수 있습니다. 이것은 특히 긴 사슬 형태 인 EPA와 DHA에 해당됩니다. 증거가 섞여 있지만, 연구 결과에 따르면 오메가 -3 지방산은 모든 종류의 질병에 대해 보호 효과를 나타낼 수 있습니다.
여기에는 유방암, 우울증, ADHD 및 다양한 염증성 질환이 포함됩니다 (13, 14, 15, 16). <9399> 하루가 끝나면 오메가 -3 지방산이 중요하며 현대식이 요법이 심각하게 부족합니다.
물고기가 마음에 들지 않으면 보충제를 복용하는 것이 좋습니다. 그것은 싸고 효과적입니다.
