보편적 만료 날짜 : 미국 내 모든 음식의 40 %가 쓰레기로 버려지는 이익

우리는 모두 그것을했습니다.

오랫동안 냄새 테스트를 통과하기 때문에 우유 용기에있는 날짜를 무시하십시오.

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냄새가 우리를 우리의 신발에서 떨어 뜨리지 않으면 안전합니다.

천연 자원 방위위원회의 수석 과학자 인 Dana Gunders는 Healthline에 "Sniff test는 매우 효과적이다"라고 말했다. "유제품에서는 많은 것들이 자랄 수 없습니다. "

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"베스트 바이 (Best by)", "판매 바이 (sell by)"및 기타 그러한 경고는 만기일 다음 날에 포함 된 식품이 부패 할 것이라는 것을 의미하지는 않습니다. 대부분의 경우, 델리 고기와 같은 것들을 제외하고, 음식은 그것보다 앞서 선반 수명을 가지고 있습니다.

해마다 약 1,620 억 달러의 폐기물을 물, 토지, 노동 및 그 식품을 만드는 데 필요한 기타 요소로 계산하여 합산합니다.

평균 4 인 가족은 먹지 않을 음식에 1 년에 대략 500 달러를 소비합니다.

하버드 푸드 법률 및 정책 클리닉, 전국 소비자 연맹 (National Consumers League) 및 존스 홉킨스 (Livable Future) 존스 홉킨스 센터가 실시한 1,000 명을 대상으로 실시한 설문 조사에 따르면 소비자의 1/3이 만료 날짜와 조건이 연방 정부가 규제하고 있다고 답했다.

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적어도 지금은 그렇지 않습니다.

"어떤 사람들은이 날짜 뒤에 매우 공식적인 시스템이 있다고 생각합니다. "Waste-Free Kitchen Handbook"을 쓴 "Gunders"는 없습니다. "

일반 식품

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공통 언어

미국 식품의 약국 (FDA)이 식품 영양 표시 라벨을 개선하는 동안, 연방 의원은 음식 만기일에 공통 언어를 사용하기를 희망하고 있습니다. 연방 법안보다 앞서 가고 싶어하는 캘리포니아 국회의원은 식품 포장이 날짜가 만료되고 위험 일자가 높아질 수있는 법안을 도입했습니다. "

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환경, 학계, 지방 자치 단체 및 폐기물 관리 단체로부터 지원을 받았다. 주요 야당은 농업 및 식료품 가게의 단체에서 나옵니다.

이번 주 연방 차원에서 상원 의원 리처드 블룸 멘탈 (Richard Blumenthal) D-Conn., D-Maine의 Chellie Pingree 의원은 음식물에 대한 날짜를 표준화하여 폐기물을 줄이고 사람들이 먹을 것을 안전한 음식을 버리지 못하게하는 법안을 발표했습니다. "식료품 점에있는 품목에는 안전 또는 과학에 근거하지 않는 임의의 식품 일자 표시가 뒤범벅되어 있습니다."라고 공동의 보도 자료에서 Blumenthal은 말했습니다. "이 현기증 나는 패치 워크는 소비자를 혼란스럽게 만들고 음식 낭비를 초래하고, 좋은 음식이 가장 필요한 사람들에게 기부되는 것을 방지합니다. "

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"그 논쟁을 해결하고 혼란을 끝내고 완벽하게 좋은 음식을 버리는 것을 그만 두어야 할 때입니다. "

이 법안은 수요일 상원에 소개되었지만 GovTrack. 법안을 추적하는 비정부기구 웹 사이트는 법안이 될 가능성이 2 %입니다.

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자세히보기: '동등한 운동'을 식품 표시에 포함시켜야합니까? »

먹기 / 빼기

버리는 음식을 사기 만하면 어리석은 것처럼 들리지만 미국인이하는 일입니다.

NRDC와 AdCouncil은 공개 캠페인을 통해 사람들이 실수로 오류를 깨닫도록 돕습니다.

"음식 저장"캠페인은 음식물이 매립 식 쓰레기의 가장 큰 구성품이며 담수의 25 %가 음식물을 재배하는데 사용된다는 사실을 강조합니다.

좋은 음식 만 버려져 나를 요리사로 뒤집어 놓는 것이 아닙니다. 그 음식을 만드는 데 필요한 모든 것입니다. Food Policy Action 톰 콜리 치오 (Tom Colicchio)

이 캠페인은 유명 요리사이자 식품 정책 실천

의 설립자 인 Tom Colicchio의 주목을 끌기까지했습니다.

"좋은 음식 만 버려져 요리사로 저를 뒤집어 버리는 것이 아닙니다."보도 자료에서 그는 말했다. "토지, 물, 기후 오염, 노동, 식량을 판으로 가져 오는 데 필요한 사랑 등 모든 식량을 생산하는 데 필요한 모든 것이 낭비됩니다. 이 문제를 해결할 수있는 좋은 기회가 있습니다. 집에서 음식물 쓰레기를 막습니다. "그러나 음식이 정말로 나 빠지면 올바른 라벨을 붙이는 것이 좋은 출발이라고 Gunders가 말했다.

"일반적으로 사람들은 노화 된 음식에서 아플 지 않습니다." "오래된 음식 이건 아니건간에 오염 된 음식에 아프다. "

자세히보기: 건강 식품은 사람들이 너무 많이 먹기 때문에 체중 증가로 이어진다»»