8 가지 근거가있는 Kombucha 차 건강 혜택

Kombucha는 수천 년 동안 소비 된 발효 차입니다.

차와 동일한 건강상의 이점을 가질뿐만 아니라 유익한 프로바이오틱스도 풍부합니다.

과학적 증거에 근거한 쿰부 차의 건강에 대한 상위 8 가지 이점은 다음과 같습니다.

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1. Kombucha는 Probiotics의 풍부한 원천입니다.

Kombucha는 중국이나 일본에서 시작된 것으로 생각됩니다.

검은 색 또는 녹차에 박테리아, 효모 및 설탕의 특정 균주를 추가 한 다음 1 주일 이상 발효되도록합니다 (1).

이 과정에서 박테리아와 효모는 표면에 버섯 같은 얼룩을 형성합니다.이 때문에 kombucha는 "버섯 차"라고도 불립니다.

이 얼룩은 실제로 박테리아와 효모의 살아있는 공생 식민지 또는 SCOBY이며 새로운 kombucha를 발효시키는 데 사용될 수 있습니다. 발효 과정은 식초와 몇 가지 다른 산성 화합물, 탄산을 만드는 미량의 알코올과 가스를 생성합니다 (2). 많은 양의 프로 바이오 틱 박테리아가 또한 발효 중에 생산된다 (3).

프로 바이오 틱스는 건강한 박테리아를 제공합니다. 이 박테리아는 소화, 염증 및 심지어 체중 감소를 포함하여 건강의 여러 측면을 개선 할 수 있습니다.

결론:

콩 부챠는 발효 된 차 종류입니다. 이것은 많은 건강상의 이익을 갖는 좋은 프로바이오틱스 원천이됩니다. 2. Kombucha에는 녹차의 혜택이 포함되어 있습니다.

녹차는 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나입니다.

녹차에는 강력한 산화 방지제로 작용하는 폴리 페놀과 같은 많은 생체 활성 화합물이 체내에 포함되어 있기 때문입니다 (4).

녹차로 만든 쿰 부차는 화학적 성질이 같기 때문에 많은 이점을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 정기적으로 녹차를 마시면 화상의 칼로리를 늘리고 배 지방을 줄이며 콜레스테롤 수치를 높이고 혈당 조절 등을 도와줍니다 (5, 6, 7, 8). 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 전립선 암, 유방암 및 결장암 위험이 감소한다는 사실도 입증되었습니다 (9, 10, 11). 결론:

녹차로 만든 콤 버스는 건강상의 이점이 많으며 체중 감소, 혈당 조절 등에 도움이 될 수 있습니다.

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3. Kombucha에는 산화 방지제가 들어 있습니다.

항산화 물질은 유리 라디칼과 싸우는 물질로 세포에 손상을 줄 수있는 반응성 분자입니다 (12, 13).

식품 및 음료의 산화 방지제는 항산화 제 보충제보다 건강에 훨씬 좋습니다 (14).

특히 녹차로 만든 콩 부챠 쥐 연구에 따르면 꾸준히 마시는 kombucha는 독성 화학 물질에 의한 간 독성을 경우에 따라 70 % (15, 16, 17, 18) 이상 감소시키는 것으로 나타났습니다. 불행하게도이 주제에 대한 인간의 연구는 없지만 간 질환을 가진 사람들에게 유망한 연구 분야 인 것처럼 보입니다.

결론:

Kombucha는 항산화 물질이 풍부하고 적어도 쥐에게서 간을 독성으로부터 보호하는 것으로 나타났습니다. 4. Kombucha는 박테리아를 죽일 수있다. Kombucha의 발효 과정에서 생산되는 주요 물질 중 하나는 식초가 풍부한 아세트산이다. 차의 폴리 페놀과 마찬가지로 아세트산은 잠재적으로 유해한 많은 미생물을 죽일 수 있습니다 (19).

검은 색 또는 녹차로 만든 쿰부 차 (Kombucha)는 강력한 항균성을 나타냅니다. 특히 감염을 유발하는 박테리아 및 칸디다 효모 (Candida yeast)에 대한 것입니다. 닭에 대한 한 연구에 따르면 kombucha는 항생제와 같은 항생 효과와 유사한 성장 촉진 효과를 나타냈다 (21). 연구원들은 심지어 kombucha 차가 전형적으로이 닭들에게 먹이는 항생제 성장 촉진제의 대안으로 사용될 수 있다고 제안했다.

결론:

녹차 폴리 페놀과 아세트산이 풍부하여 해로운 박테리아를 죽이는 것으로 나타났습니다.

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5. Kombucha가 심장 질환 위험 감소

심장 질환은 세계에서 가장 큰 사망 원인입니다 (22). 쥐 연구에 의하면 kombucha는 30 일 안에 이들 질병의 2 가지 마커 인 LDL과 HDL 콜레스테롤을 크게 개선 할 수 있다고합니다 (23, 24). 더 중요한 것은, 차 (특히 녹차)가 LDL 콜레스테롤 입자를 산화로부터 보호하여 심장 질환에 기여한다고 생각합니다 (25, 26, 27). 사실, 녹차를 마시는 사람은 심장 질환 발병의 위험을 31 %까지 낮춰줍니다. 이는 마시는 kombucha (28, 29, 30)에서 볼 수있는 이점입니다.

결론: Kombucha는 쥐의 LDL과 HDL 콜레스테롤 수치를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한 심장병을 예방할 수 있습니다.

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6. Kombucha는 2 형 당뇨병 관리에 도움이됩니다. 제 2 형 당뇨병은 전 세계적으로 3 억 명이 넘습니다. 혈당치가 높고 인슐린 저항성이 특징입니다. 당뇨병 쥐를 대상으로 한 연구에서 kombucha는 혈당을 감소시키는 탄수화물 소화를 늦추는 것으로 나타났습니다. 그것은 또한 간과 신장 기능을 향상시켰다 (23).

녹차로 만든 콘부 차 (Kombucha)는 녹차 자체가 혈당을 낮추는 것으로 나타 났으므로 더욱 유익합니다 (31). 사실, 약 300,000 명의 사람들을 대상으로 한 검토 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람들은 당뇨병에 걸릴 위험이 18 % 낮았다 (32).

결론:

쿰 부차 (Kombucha)는 혈당치를 포함한 여러 가지 당뇨병 마커를 개선했다.

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7. Kombucha는 암 보호에 도움이됩니다.

암은 세계에서 가장 큰 사망 원인 중 하나입니다.그것은 세포 돌연변이와 조절되지 않는 성장을 특징으로합니다. 시험 관 연구에서, 녹차 폴리 페놀과 항산화 제의 농도가 높기 때문에 쿰부 차는 암 세포의 증식과 확산을 막는데 도움을 주었다 (33, 34).

차 폴리 페놀의 항암 작용은 잘 이해되지 않고 있습니다. 그러나 폴리 페놀은 유전자 돌연변이와 암세포의 성장을 막는 동시에 암세포의 죽음을 촉진한다고 생각된다 (35). 이러한 이유로 차 마시는 사람이 다양한 종류의 암을 발병 할 확률이 훨씬 적다는 것은 놀라운 일이 아닙니다 (36, 37, 38).

결론: 시험관 연구에 의하면 녹차와 마찬가지로 녹농 (kombucha)에 항암 효과가 있음이 밝혀졌습니다. 8. Kombucha는 건강에 좋을 때 건강합니다.

Kombucha는 많은 건강상의 이점을 지닌 probiotic-rich tea입니다.

상점에서 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 그러나 적절하게 준비하는 데 매우주의하십시오.

오염 된 또는과 발효 된 콤 버스는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있고 사망까지도 일으킬 수 있습니다. 집에서 만드는 kombucha는 또한 3 %까지 알콜 (2, 39, 40, 41)를 포함 할지도 모른다.

더 안전한 옵션은 상점이나 온라인에서 쿰 부차를 사기위한 것입니다. 상업 제품은 0.5 % 미만의 알코올 (42)을 함유해야하므로 알코올이없는 것으로 간주됩니다.

그러나 성분을 확인하고 설탕이 많이 든 브랜드를 피하십시오.