매운 음식의 5 가지 주요 이점

음식 세계에는 향신료보다 강한 의견을 불러 일으키는 것이 거의 없습니다. 온화한 살사, 중간 또는 3 알람 핫 버전으로 이동합니까? 다행히도 향신료를 사랑하는 사람들 (칠리 고추에서 발견되는 캡사이신의 불타는 향신료뿐만 아니라)을 좋아하는 사람들에게 과학은 당신에게 유리합니다. 계피, 심황, 마늘, 생강, 커민 같은 향신료와 칠리는 많은 건강상의 혜택을 제공합니다.

당신이 불가지론자이거나 단순히 열을 좋아하지 않는다면, 오늘 약간의 향신료를 첨가하는 것을 재검토해야 할 5 가지 이유가 있습니다.

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1. 하버드와 중국 국립 질병 통제 센터 (CDC)의 2015 년 연구에 따르면 매운 음식은 장수 혜택을 가지고있다. 매주 6 또는 7 일간 매운 음식을 먹으면 (심지어 하루에 한 번) 사망률이 14 % 감소했다. (슬프게도 마가리타 나 코로나를 매운 타코로 건너 뛰면 이익이 훨씬 커집니다.)

2. 매운 음식은 신진 대사를 가속화합니다.

많은 연구에서 나온 데이터에 의하면 커민, 계피, 심황, 후추, 고추 등의 특정 향신료가 신진 대사 속도를 높이고 식욕을 늦출 수 있음을 나타냅니다. 한 연구는 또한 심황이 생쥐에서 지방 조직 성장을 억제한다는 것을 발견했습니다.

효과는 가볍기 때문에 롤에 계피를 넣는 것은 체중 감소를 돕지 않을 것입니다. 그러나 당신이 체중 감량 여행에서 고원에 도달했다면, 그것을 뱉어내는 것은 시도하는 것일 수도 있습니다.

3. 향신료가 염증과 싸웁니 다.

심황의 화합물 인 커큐민은 신체의 염증을 감소시킬 수 있습니다. 아유르베 다 의학에서는 생강과 마늘의 항 염증 특성이 수세기 동안 관절염,자가 면역 질환, 심지어 두통과 메스꺼움과 같은 다양한 증상을 치료하는 데 사용되었습니다. 4. 향신료는 암세포 퇴치에도 도움이 될 수 있습니다.

고추 고추의 활성 성분 인 캡사이신 (capsaicin)은 암세포를 천천히 파괴합니다. UCLA 연구에 따르면 캅사이신이 건강한 세포를 손상시키지 않으면 서 마우스의 전립선 암 세포의 성장을 억제한다는 사실이 밝혀졌습니다.

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5. 향료는 박테리아를 죽이는 데 도움이됩니다.

커민과 심황은 강력한 항산화 및 항균성을 나타냅니다. 이것은 그들이 몸에있는 유해 박테리아에 대해 사용될 수 있음을 의미합니다.

당신의 삶을 자극하는 요리법

매운 음식의 혜택을 얻고 건강을 회복 할 준비가 되셨습니까? 아래의 불 같은 조리법을 시험해보십시오.

달걀 매콤한 아보카도 토스트

쉽고 매일 매콤한 식사 대용식을 찾으신다면 Isabel Eats의 달걀을 곁들인이 아보카도 매운 아보카도 토스트를 더 이상 보지 마십시오.

계피 향신료 Pepitas

향신료, 단백질 및 건강한 지방을 결합하는 것이 건강한 간식을위한 열쇠입니다.그렇다면 Spoonful of Flavor에서 간단하고 달콤한 계피 향신료 pepitas 요리법을 시도해보십시오.

레몬 생강 심황 아이스 티

질병을 치료할 때 마지막으로하고 싶은 일은 부엌에서 많은 시간을 보내거나 무거운 음식을 먹는 것입니다. 대신이 신선하고 맛있는 레몬 생강 심황 아이스 티를 즐기십시오. 비 전통적인 베이커 (Unconventional Baker)의 호의입니다.

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커민 라이스

다음에 날씨가 느릴 때 - 또는 주요 운임에 엉덩이를 걷어차기만하면됩니다 - Budget Bytes의 커민 쌀 요리법을 사용해보십시오. 풍미 가득하고 민감한 위장에 가볍고, 그것은 또한 총 거래입니다. 승리!

주의 사항 칠리 고추에서 발견되는 불타는 물질 인 캡사이신은 극도의 양을 섭취하는 사람의 복통, 설사 및 구토와 같은 강렬한 단기 증상을 유발할 수 있습니다. 이것은 신경계의과 자극 때문에 발생합니다. 희소식은 창자 안대기에 영원한 손상이 없다이다. 이전에 매운 음식이 궤양으로 이어질 수 있다고 믿었지만, 현재의 증거에 따르면 캅사이신이 궤양 병원체에 대한 보호를 제공한다는 사실이 확인되었습니다.

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. 캡사이신은 국소 투여되거나 섭취 될 때 진통제 역할을합니다. 즉, 당신이 매운 음식을 먹는 것에 익숙하지 않다면 섭취량을 천천히 늘려 원치 않는 증상을 최소화하십시오.

결론 단맛이나 짭짤한 맛을 지니고 있더라도 향신료는 모든 식단에 포함될 수 있습니다. 결과는 만족스럽고 건강한 추가입니다. 그들은 엔돌핀과 도파민 인 체내에서 2 개의 기분 좋은 화학 물질을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 단지 당신이 갈망 할 수없는 매운 음식을 갈망한다고 설명 할 수 있습니다. 향신료는 또한 맛을 빠르게 수정하기 위해 너무 쉽게 추가되는 건강에 해로운 지방과 과자의 양을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 간단히 말해서, 설탕을 버리고 삶의 방식과 요리의 범위를 넓히고 확장시키기위한 향신료를 더하십시오.

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