콜레스테롤 조절 : 7 가지 건강 가재 요리법

저녁 식사를위한 바닷가 재의 생각은 우리 대부분에게 로맨틱하고 자기 방종하는 듯하다. 그렇지만 바닷가 재가 너에게 나쁘다는 뜻인가? 꼭 그런 것은 아닙니다. 사실, 바다가 제는 대부분의식이 요법을 위해 건강하며 필수 영양소와 단백질의 좋은 원천을 제공합니다. 가재는 신장 기능을 지원하는 인의 좋은 원천입니다. 또한 3 온스 서비스에서 마그네슘 요구량의 10 % 이상을 제공합니다. 그 크기의 랍스터는 같은 양의 단백질 (약 27 그램)을 제공하면서 스테이크 3 온스보다 약 100 칼로리가 적습니다. 또한 랍스터는 지방이 거의없고 건강한 뼈에 칼슘을 공급합니다.

하지만 바다 가재에 콜레스테롤이 포함되어 있습니까? 3 온스 제공시 약 124mg입니다. 정상적인 콜레스테롤 수치와 심장 질환이없는 건강한 사람들은식이 콜레스테롤을 하루 300mg으로 제한해야합니다. 심장 질환이나 당뇨병이있는 사람은 매일 콜레스테롤을 200mg 이상 섭취해서는 안됩니다.

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콜레스테롤 함유 식품은 간에서 콜레스테롤을 더 많이 생성하는 포화 지방 함유 식품으로 혈류에 많은 콜레스테롤을 공급하지 않는다는 사실을 명심하십시오. 그것의 풍부한 평판에도 불구하고, 바다 가재는 포화 지방이 적습니다. 스테이크의 동일한 크기의 서빙에 비해 3 온스 섭취량이 0.2 그램에 달합니다.이 스테이크에는 4.7 그램이 들어 있습니다. 랍스터는 그러나 나트륨의 높은 복용량을 제공 - 건강한 식사를 위해 권장 일일 금액의 거의 절반. 고혈압 환자는 위험 할 수 있습니다.

랍스터를 가장 건강하게 즐기려면 끓이거나 볶습니다. 녹은 버터 버킷을 넣으려는 유혹에 빠져라. 그리고 확실히 튀지 마라. 섬유질을 높이기 위해 야채를 식사 계획에 추가하십시오. 섬유는 혈류가 흡수하는 콜레스테롤 양을 줄입니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면 599g의 가용성 섬유질이 하루에 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고합니다. 우리가 가장 좋아하는 건강 랍스터 요리법을 읽어보십시오.

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1. 랍스터, 죽은 태아 및 아보카도 샐러드

아보카도는 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 날것, 침엽수 collards, 케일, 또는 아기 시금치 같은 어두운 녹색을 대체하여 섬유 내용을 올립니다.

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2. 레몬과 타라곤 드레싱을 사용한 구운 랍스터

굽는 것은 저지방 요리이지만, 올리브 오일로 잘라낸면을 닦고 1 / 4 컵의 닭고기 국물을 넣으면이 조리법에서 포화 지방을 더 줄일 수 있습니다 버터 들어. 그릴을 발사하는 동안 일부 채소도 던지십시오.

요리법 가져 오기! 3. 랍스타와 옥수수 스튜

랍스타 채우다는 크림과 버터가 든다.하지만 맛있는 랍스타 요리는 여분의 지방을 먹을 필요가 없다.부추는 감미로운 바닷가 재 고기에 감초 같이 대위법을 제공한다. 가벼운 샐러드와 함께 즐기십시오.

요리법 가져 오기! 4. 볶은 랍스터 꼬리

로스팅은 뚱뚱한 지방이없는 축축한 고기를 보존하는 건강하고 건조한 랍스타 요리입니다. 이 제조법은 아시아 풍미를 재생합니다. 카리브 해 가시 랍스터는 중국 요리에서 가장 좋아하지만 북 대서양 바다 가재는 대다수 시장에서 쉽게 발견 할 수 있습니다.

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조리법을 얻으십시오! 5. 데친 바닷가 재와 채소

그리스 요구르트는 식사를 너무 무겁게하지 않고 삶은 바닷가 재에 크림 같은 맛을 낸다. 추가 된 소금을 제거하여 나트륨 섭취를 줄일 수 있습니다.

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6. 저지방 랍스터 샐러드

이 가벼운 요리법을 옆에서 또는 독립 샐러드로 즐기거나 전체 밀가루 핫도그 롤빵에 제공하여 랍스터 팬이 가장 좋아하는 랍스터 롤을 건강하게 섭취하십시오.

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7. 새우, 바닷가 재, 지 카마 샐러드

이 요리법은 달콤하고 크림 같은 바닷가 재와 지 카마 (jicama) 및 밝은 석회의 맛을 결합합니다. Jicama는 저칼로리 고 섬유질의 비타민 C 공급원입니다. 라임 주스는 비타민 C가 높고 항산화 효과가 있습니다.

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