준비 식사 : 건강 위험 가능성이 있음

너는 요리사가된다. "

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Whole Foods의 구매 및 상표 등록은 최신 식품 관련 아마존 벤처 기업에 불과합니다.

식료품 배달 서비스 인 AmazonFresh는 10 년 가까이 미국 및 일부 국제 도시에서 판매되었습니다.

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모든 서비스가 제공됨에 따라 상황이 혼란 스러울 수 있습니다. Healthline이 인터뷰 한 영양사는 건강에 관심이 많은 소비자가 사전 준비된 식사의 라벨을주의 깊게 읽어야한다고 말했습니다.

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Blue Apron 성공, 투쟁

Blue Apron은 2012 년에 설립되어 올 여름 초 공개되었습니다.

성공에도 불구하고 온라인 서비스는 몇 가지 걸림돌을 쳤습니다.

캘리포니아 주 리치몬드에 위치한이 공장은 검사를 거쳐 캘리포니아 주 산업 안전 보건부에서 정밀 조사를 받았다.

하락하는 주식은 아마존의 다가오는 식사 준비 서비스에 대한 소식을 기다리는 투자자에게 귀속 될 수 있습니다.

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식사 준비 키트에 대한 지침은 거의 없음

소비자는 성분 목록과 영양 정보를 읽을 수 있지만 식사 준비 키트에 대한 추가 정보를 찾는 것은 어려울 수 있습니다.

블루 에이프런은 모든 음식이 아닌 전부에서 유기농 재료를 사용합니다.

소비자는 Amazon이 서비스를 시작하여 어떤 종류의 재료가 사용되는지 확인할 때까지 기다려야합니다.

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Blue Apron과 Amazon은 모두 Healthline과 접촉했지만 어느 누구도이 이야기에 대한 인터뷰 요청에 응답하지 않았습니다. 식품 의약청 (Food and Drug Administration, FDA) 관계자는 Healthline에 음식 준비 서비스를 살펴 보았다고 말했다. 피델 카셀 (Fass Press Officer) 피터 카셀 (Peter Cassell)은 이메일에 "FDA는 현재이 문제를 연구 중이지만 가정식 배달 키트와 관련된 지침은 발표하지 않았다. "그러나 이러한 제품에 대한 지침의 부족으로 FDA가 적절한 조치를 취하는 것을 방해하지는 않을 것입니다. "

Foodsafety에 따르면. 정부는 배달 된 음식을 즉시 먹거나 냉장 보관해야합니다.

감기 급식은 2 시간 이내에 섭취하거나 나중에 냉장 또는 냉동해야합니다.

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일반적으로 가정 요리는 건강합니다.

식사에 관해서는 가정 요리가 최선의 선택 일 수 있습니다.

"나는 몇 가지 식사 배달 서비스를 확인하는 것에서 가장 큰 관심사는 칼로리가 높고 지방과 나트륨이 일반적으로 우리가 정상적으로 먹는 것보다 약간 높다는 것이다. 올랜도 헬스 (Orlando Health)의 등록 영양사 인 Lauren Popeck은 Healthline에 말했다.

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"이러한 식사 서비스 중 하나에 관심이 있다면 가장 중요하게 생각하는 것은 그것이 당신과 가장 잘 작동 할 수있는 개별화 된 접근 방식에 맞는지 여부입니다. 나트륨, 탄수화물 및 설탕, 칼로리 및 일부 크기 "라고 덧붙였다. 이러한 우려에도 불구하고 Popeck은 건강에 좋지 않은 음식에 관해서는 환자가 먹는 음식 준비 서비스가 아니라 패스트 푸드와 편의 식품이라는 가장 큰 문제가 있다고 말했다.

영양가가 높은 가정에서 조리 한 식사는 요리사가 재료를 선택하고 조리 준비의 모든 측면을 감독하기 때문에 사전 제작 된 것보다 일반적으로 건강하다는 것을 알 수 있습니다.

하지만 요리 할 시간이없는 사람들은 어떻습니까? 포켁은 건강에 관심이 많은 소비자들이 여전히 준비하기 힘든 영양가있는 음식을 먹을 수 있다고 말한다.

"과일과 채소로 시작하는 것이 중요합니다. 이들 중 상당수는 요리가 필요없는 것들이며, 빠르고 쉽기 때문에 모든 식사의 한 부분임을 확신하는 것이 중요합니다. "라고 그녀는 말했습니다. "당신이 자루에 넣을 수있는 얼어 붙은 채소와 잘게 썬 준비가되어있는 농산물 구역의 채소도 있습니다. "

사전 준비된 식사는 식료품 점에서 구입하든 문앞에 배달하든간에 재료 및 영양 정보를 염두에 두는 것이 중요합니다.

"나는 보통 환자들에게 재료를 보라고 말한다."라고 포프는 말했다. "영양 정보는 탄수화물, 칼로리, 나트륨, 지방 등 모든 것에 매우 특이 할 수 있습니다. 그러나 성분 목록으로 시작할 수 있다면 설탕이나 첨가 된 소금 또는 화학 물질이 많이 포함되지 않은 천연 제품을 선택할 수 있습니다. 그것이 최고의 출발점입니다. "