패스트 푸드 : 부자와 불쌍한 사람 먹기

빨리 생각하라.

많은 사람들이 음식에 대해 생각하는 경향이 있습니다.

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그리고 봉급이 얼마나 큰 것 같지 않습니다. 오하이오 주립 대학의 인적 자원 연구 센터의 연구 과학자 인 제이 자 고르 스키 (Jay Zagorsky) 박사와 미시건 - 디어 본 (Dearborn) 대학의 패트리샤 스미스 (Patricia Smith) 박사는 8,000 명의 식습관에 대해 조사했습니다.

연구원은 1979 년 이후 무작위로 선택된 미국인 그룹을 대상으로 설문 조사한 청소년 전국 조사 (NLSY) 데이터를 사용했습니다.

오하이오 주립 인적 자원 연구 센터는 NLSY를 감독합니다.

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"사람들은 신입생 15 세 [대학생이 신입생 1 년 동안 15 파운드를 입을 것이라는 신념]에 대해 이야기합니다."라고 Zagorsky는 Healthline에 말했다. "그들은 그것을 가정하지만 연구 결과가 정확하지 않다는 것을 보여주었습니다. "

"사실이 아닙니다."자고 스키가 말했다.

자세히보기: 패스트 푸드가 신체에 미치는 영향»

간식 과학

본 연구에서 Zagorsky와 Smith는 2008 년, 2010 년, 2012 년 패스트 푸드 소비에 대해 질문을받은 사람들의 데이터를 사용했습니다 설문 조사.

결과는 부와 소득에 관한 질문에 대한 참가자의 대답과 비교되었다. 부와 소득이 패스트 푸드 소비와 어떤 관련이 있는지에 약간의 차이가 있었지만 Zagorsky는 결과가 비슷하다고 말했다.

광고 많은 사람들이 패스트 푸드를 먹는다. 소득에 따른 차이는별로 없었습니다. 인적 자원 연구 센터 (Jay Zagorsky)
연구에 기록 된 몇 주 동안, 응답자의 약 79 %는 패스트 푸드를 적어도 한 번 먹었고 23 %는 3 가지 이상의 패스트 푸드 식사를 먹었습니다.
"거의 모든 사람들이 패스트 푸드를 먹는다. "소득에 따른 차이는별로 없었다. Zagorsky는 "부유하거나 가난 해지면 패스트 푸드의 양은 변하지 않았다"고 덧붙였다.

그는 다른 연구와 달리 재산과 소득을 구별한다고했습니다. (부는 집과 자동차와 같은 자산으로 정의되며, 소득은 소득입니다.) Zagorsky가 조사한 코호트 (40 대와 50 대)에서 결과는 다소 놀랍습니다.

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"이것은 높은 소득과 높은 부의 시대입니다. 그들은 자산을 얻고 있으며 최대 적립 기간에있다 "고 말했다. "그들은 패스트 푸드를 먹을 가능성이 더 컸다. "
자세히보기: 아이들이 먹는 패스트 푸드의 양은 얼마입니까? »

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패스트 푸드를 먹는 이유
자고 스키는 많은 사람들이 패스트 푸드를 먹는 것이 편리하기 때문에이 사실을 발견했습니다.

사실 패스트 푸드를 자주 먹는 사람들의 특징 중 하나는 시간 부족이었습니다. 그는 연구의 약점 중 하나는 연구자들이 사람들이 무엇을 주문했는지 알지 못했다는 것을 인정했다.

치킨 샐러드 또는 트리플 베이컨 치즈 버거 였나요? 아니면 그냥 커피 한잔? Zagorsky는 소득이 패스트 푸드 소비와 관련이 없다는 것을 발견했기 때문에 로스 앤젤레스가 2008 년에했던 것처럼 저소득층 지역의 패스트 푸드 식당 수를 줄이려는 시도에 대해 뭐라고 말합니까? American University의 도시 사회 학자 인 Michael Bader는 2015 년 Los Angeles Times에 "패스트 푸드가 건강에 좋지 않은 지역 사회의 근본 원인을 놓치지 못하도록 금지하고 있음이 밝혀졌습니다. "
자세히보기: 앉아서 먹는 음식은 패스트 푸드보다 영양 적으로 우수하지 않습니다.»
패스트 푸드를 위안 식품으로 사용합니다.

그것은 John Douillard, DC, CAP와 공감할 수있는 견해입니다.
Douillard는 전형적인 영양사가 아닙니다. 사실, 그는 영양 학자가 아니라 가공 식품에 대항하는 십자군입니다. 의 저자 인 Douillard는 패스트 푸드의 문제점은 누가 그것을 먹고있는 것이 아니라 그 존재라고 믿습니다.
선반에 안정적인 음식을 만드는 과정에서 사회는 모든 건강 요소를 제거했다

예를 들면: 창자에있는 미생물이 일을하는 데는 시간이 걸립니다.

우리는 [패스트 푸드]에 중독되어 있으며 필요할 때 얻을 수 있습니다. John Douillard, "Wheat Eat"의 저자

"하지만 모두가 서두르고 있습니다. 그들은 드라이브 바이 음식을 원합니다. 그들은 먹는 동안 휴대 전화를 봅니다. 그들은 불편한 금속 의자에 앉아있다. "라고 그는 Healthline과의 인터뷰에서 말했다. "사람들이 스트레스를 많이받을 때 편안함을 맛보고 싶어합니다. "

"우리는 중독 적이기 때문에 필요할 때마다 얻을 수 있습니다. "
밀에 대한 현재의 십자군에 대한 반응으로 Douillard는 다음과 같이 말했습니다. "문제는 우리가 밀을하기 위해서하는 일입니다. "

"고대 인간은 100 그램의 섬유를 소비했다. 우리는 20 마리를 먹는다. " 본질적으로 그는 미국인이 심장 질환의 위험 인자라는 것.