인간의 코가 1 조 이상의 냄새를 감지 할 수 있음

인간은 시력과 청력이 강력합니다. 우리는 수백만 가지 색과 거의 50 만개의 분리 된 색조를 고를 수 있습니다. 그러나 냄새의 감각은 얼마나 강력합니까?

1927 년 연구에 따르면 인간은 10,000 개 미만의 냄새를 감지 할 수 있으며 거의 ​​100 년 동안 그 수는 확실한 것으로 나타났습니다. 그러나 이제 과학자들은 인간의 냄새 감각이 생각했던 것보다 훨씬 더 중요하다는 것을 발견했습니다.

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냄새를 측정하는 새로운 방법

시력과 청력은 측정하기 쉽습니다. 예를 들어, 색상은 빛의 파장에 의해 결정되는 반면 소리는 특정 잡음 주파수로 구성됩니다. 하지만 냄새는 에너지 냄새를 감지 할 수있는 것만이 아닙니다. 수백만 가지의 화학 물질에 의해 영향을받습니다. 각각의 화학 물질은 코의 수용체를 다르게 활성화시킵니다. 예를 들어, 장미의 독특한 냄새는 275 가지 화학 물질의 조합으로 형성됩니다.

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향기를 풍기는

첫째, Keller 팀은 사용 된 모든 향기가 똑같이 강렬했는지 확인해야했습니다. "사람들은 서로 다른 희석 비율로 두 가지 냄새를 맡고 어느 것이 더 강해야하는지 물어 봅니다."라고 Keller는 설명했다. "사람들이 악취 A가 강하고 냄새 B가 강하다고 말하는 시간이 절반이라고 말할 때까지 희석액을 조정합니다. "

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다음으로 수학이 나옵니다. 전체적으로 피실험자들은 약 절반 정도의 시간에 혼합물 간의 차이를 정확하게 확인할 수있었습니다. 128 가지 화합물로 만들 수있는 가능한 30 가지 화합물의 혼합물의 수는 100 조원입니다. 10-, 20- 및 30- 화합물 혼합물의 가능한 조합에 대해 평균을 내었을 때, 1 조 가지 이상의 다른 향기가 남았고 피험자는 서로 구별 할 수있었습니다.

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그리고 단지 128 개의 기본 냄새에서 파생 된 하한선에 불과합니다. Keller는 상한선이 훨씬 더 높다고 생각합니다. 그는 "하한선이 1 조 회 이상 100 만 배 이상되는 것은 당연하다"고 말했다. "나는 현재 상한선을 측정하는 것을 목표로 한 연구를하고있다. "

스트레스가 나쁜 냄새를 만드는 방법에 대해 읽으십시오.

두 코가 같지 않음

인간 냄새의 중요성이 왜 중요한가요? 인간의 가장 강한 감각은 뇌의 처리 능력의 5 분의 1 이상을 사용하는 시력입니다. 비교해 보면 냄새가 처리되는 곳인 우리의 후각 구근 (작은 멍청이)은 뇌의 부피의 1 % 미만입니다.

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켈러는 이론을 가지고있다. "음식이 천천히 상상 해보자."그가 말했다. "아직도 OK 음식과 이미 버릇이없는 음식의 아주 작은 차이점은 영양가있는 식사와 식중독의 차이라고 말할 수 있습니다. 오렌지와 같은 색조를 매우 비슷한 색조에서 차별화하는 것이 적합성의 균등 한 차이를 초래할 수있는 유사한 상황을 생각할 수 없습니다. "

사람의 냄새 감각이 얼마나 민감한 지에 대한 광대 한 개인차도 있습니다. 이 연구에서 한 주제는 천만 개 미만의 냄새의 차이를 발견 할 수 있었고, 또 다른 연구자는 켈러 (Keller)의 연구에서 가능한 10 배의 냄새와 모든 가능한 조합의 1/10의 차이를 알 수있었습니다. "각각의 인간 (일란성 쌍생은 제외)은 수용체 세트가 다른 후각 환경에 냄새를 풍깁니다."라고 Keller는 말했습니다. "따라서 후각 환경은 각 개인마다 다른 냄새를 풍깁니다. "

당신은 냄새의 감각에 손상이 있는지 어떻게 알 수 있습니까? »