종 고추 101 : 영양 정보 및 건강상의 이점

피망 (Capsicum annuum)은 식물의 특정 식물의 열매이다. 그들은 칠리 페퍼, 토마토, 빵가루와 관련이 있으며, 모두 중남미 원산입니다.

칠리 페퍼 (Chili Peppers), 피망 (Pepper)은 가깝게 친척들과 마찬가지로 때로는 건조되고 가루가된다. 이 경우 그들은 파프리카라고합니다.

칼로리가 적고 비타민 C 및 기타 항산화 물질이 풍부하여 건강에 좋은 식단을 제공합니다.

피망은 녹색 (설 익음), 빨간색, 노란색 및 주황색과 같은 다양한 색상이 있습니다.

녹색의 설 익은 열매는 약간 쓴 맛이 있으며 완전히 익은 열매만큼 달콤하지는 않습니다.

영양 정보

신선한 피망은 주로 물 (92 %)로 구성되어 있습니다. 나머지는 탄수화물과 소량의 단백질과 지방으로 이루어져 있습니다.

아래 표는 피망 (1)의 모든 주요 영양소를 나타냅니다.

영양 성분: 피망 달콤한, 적색, 100g

양

칼로리

31
물	92 %
단백질	1g
탄수화물	6 g
설탕	4. 2 g 섬유 999 2. 1 g (999 팻). 3 g 포화 999. 03 g 모노 불포화 된 폴리 불포화 된 999. 07 g 오메가 -3990. 03 g 오메가 -6990. 트랜스 지방
~
피망은 주로 총 칼로리 함량의 대부분을 차지하는 탄수화물로 구성됩니다.	빨간 피망 다진 잔 (149 그램)에는 9 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.
탄수화물은 잘 익은 피망의 달콤한 맛을 담당하는 포도당이나 과당과 같은 설탕이 대부분입니다. 피망에는 또한 섬유소 (2 %)가 신선한 무게로 들어 있습니다 (1). 칼로리 칼로리, 그들은 실제로 아주 좋은 섬유 소스입니다.	결론:
피망은 주로 물과 탄수화물로 구성되어 있습니다. 대부분의 탄수화물은 포도당이나 과당과 같은 설탕입니다. 피망은 또한 섬유의보기 흉하지 않은 원천입니다.	비타민과 미네랄
피망에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있으며 비타민 C가 매우 풍부합니다.	비타민 C:
중형 빨간 피망에는 농촌 진흥청의 169 % 비타민 C는이 필수 영양소의 가장 풍부한식이 공급원 중 하나입니다.	비타민 B6:
피리독신은 적혈구의 형성에 중요한 영양소 계열 인 비타민 B6의 가장 일반적인 유형입니다.	비타민 K1:
phylloquinone으로도 알려진 비타민 K 형태. 혈액 응고 및 뼈 건강에 중요합니다.	칼륨:
적절한 양으로 섭취하면 심장 건강을 향상시킬 수있는 필수 미네랄 (2).	엽산:

엽산, folacin 또는 vitamin B9라고도하는 엽산은 몸에 다양한 기능을 가지고 있습니다.적절한 엽산 섭취는 임신 기간 동안 매우 중요합니다 (3).

비타민 E:

건강한 신경과 근육에 필수적인 강력한 항산화 제. 이 지용성 비타민의 최고의식이 원천은 오일, 견과류, 씨앗, 야채입니다.

비타민 A:

붉은 피망은 프로 비타민 A (베타 카로틴)가 풍부하며 체내에서 비타민 A로 전환됩니다 (4).

최종선:

피망은 비타민 C가 매우 높고 피망은 RDA의 169 %까지 제공 할 수 있습니다. 피망에서 발견되는 다른 비타민과 미네랄은 비타민 K1, 비타민 E, 비타민 A, 엽산 및 칼륨을 포함합니다. 다른 식물 화합물

피망에는 다양한 항산화 물질, 특히 익은 콩을 많이 포함하는 카로티노이드가 풍부합니다 (5).

캡 센틴:

붉은 피망이 풍부하며, 캡 산틴은 강력한 붉은 색을 나타내는 강력한 항산화 제입니다. 연구에 따르면이 카로티노이드가 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고합니다 (6, 7). Violaxanthin:
노란 피망에서 가장 흔한 카로티노이드 항산화 제입니다 (8). Lutein:
녹색 피망과 검은 파프리카가 풍부하지만 루테인은 익은 피망에서 빠져있다. 루테인의 적절한 섭취는 안구 건강을 향상시킬 수 있습니다 (6, 9). 퀘르세틴:
다양한 식물에서 발견되는 폴리 페놀 항산화 제. 연구에 따르면 만성 질환 (예: 심장 질환 및 암)의 예방에 도움이 될 수 있다고합니다 (4, 10, 11). 루테 올린 (Luteolin): 케르세틴과 유사하게 루테인 (luteolin)은 다양한 유익한 건강 효과가있는 폴리 페놀 항산화 제입니다. (4,129) 결론: 피망은 캡소 틴을 포함한 많은 건강한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 비올라 크 산틴, 루테인, 케르세틴 및 루테 올린. 이 식물 화합물은 많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 피망의 건강 효능
대부분의 식물성 식품과 마찬가지로 피망은 건강에 좋은 음식으로 간주됩니다. 과일 및 채소의 높은 소비는 암 및 심장병과 같은 많은 만성 질병의 위험 감소와 관련되어 있습니다. 또한 피망에는 여러 가지 건강상의 이점이있을 수 있습니다.
안구 건강 가장 흔한 유형의 시각 장애는 황반 변성 및 백내장을 포함하며, 그 주요 원인은 노령 및 감염입니다 (13). 그러나 영양은 또한 이러한 질병의 발병에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
루테인과 제아잔틴은 피퍼에 비교적 많은 양으로 존재하는 카로티노이드는 적절한 양 (9, 14, 15)으로 섭취하면 눈의 건강을 상당히 향상시킬 수 있습니다. 실제로, 그들은 안구의 빛에 민감한 사람의 망막을 산화 적 손상으로부터 보호합니다 (16, 17, 18). 많은 연구에 따르면 이러한 카로티노이드가 풍부한 식품을 정기적으로 섭취하면 백내장과 황반변 성의 위험을 줄일 수 있다고합니다 (19, 20, 21, 22, 23). 간단히 말하자면, 일반 다이어트에 피망을 추가하는 것이 시각 장애의 위험을 낮추는 훌륭한 방법 일 수 있습니다.

빈혈 예방 빈혈은 혈액이 산소를 운반하는 능력이 감소하는 일반적인 증상입니다.

빈혈의 가장 흔한 원인 중 하나는 철분 결핍이며 그 주요 증상은 약점과 피로입니다.

빨간 피망은 철분의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 비타민 C가 매우 풍부하여 장의 철 흡수를 증가시킵니다 (24). 사실, 중형 빨간 피망 중 하나는 비타민 C (1)에 대해 권장식이 공제 (RDA)의 169 %를 포함 할 수 있습니다.

비타민 C가 높은 과일이나 채소를 섭취하면식이 철 흡수가 현저하게 증가합니다 (25). 이런 이유로 육류 나 시금치와 같이 철분이 풍부한 음식으로 생 피망을 먹으면 신체의 철분 저장량을 늘려 빈혈 위험을 줄일 수 있습니다.

결론: 다른 과일 및 채소와 마찬가지로 피망에는 많은 건강상의 이점이있을 수 있습니다. 여기에는 안구 건강 개선, 빈혈 및 일부 만성 질환의 위험 감소가 포함됩니다.
악영향과 개별적인 관심 피망은 일반적으로 건강하고 잘 견딜 수 있지만 일부 사람들은 알레르기가있을 수 있습니다.
종아리 알레르기 피망에 대한 알레르기는 거의 없습니다. 그러나 꽃가루 알레르기가있는 일부 사람들은 알레르기 성 교차 반응 때문에 피망에 민감 할 수도 있습니다 (26, 27).
알레르기 성 교차 반응은 특정 알레르기 항원 또는 구조가 유사한 알레르겐을 포함 할 수 있기 때문에 특정 식품과 꽃가루간에 발생할 수 있습니다. 최종선:
적당히 섭취하면 피망에 건강상의 악영향이 없습니다. 그러나 일부 사람들에게는 알레르기가 발생할 수 있습니다. Take Home Message

피망에는 많은 비타민과 항산화 물질, 특히 비타민 C와 다양한 카로티노이드가 풍부합니다. 이러한 이유로식이 요법을 먹으면 안구 건강을 개선하고 여러 만성 질병의 위험을 감소시키는 등 여러 가지 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 일부 사람들에게는 알레르기 유발과 별개로 건강에 악영향을 미치지 않습니다.