해를 끼칠 수있는 6 가지 건강한 당

지난 몇 년 동안 해로운 영향에 대한 인식이 극적으로 증가했습니다.

사람들이 믿는 바에도 불구하고 빈 칼로리는 빙산의 일각에 불과합니다. 설탕은 단순 설탕 과당의 함량이 높기 때문에 신진 대사에 큰 타격을 줄 수 있습니다. 그러나 오늘날에는 … 온갖 종류의 "건강한"설탕을 기본으로 한 감미료가 시장에 나옵니다.

악화되고

… 그리고 그들은 "건강 식품"으로 판매되는 모든 종류의 식품에 자유롭게 첨가됩니다. 실제로 매우 해로운 6 가지 "건강한"당류가 있습니다.

광고 광고

1. 아가베 넥타

- 이 감미료는 혈당 지수가 낮기 때문에 설탕 대신 건강에 좋은 대안으로 선전합니다.

혈당 지수 (GI)는 혈당의 급격한 상승으로 이어질 수있는 식품의 잠재력입니다. 일부 연구에 따르면 고단백 음식을 많이 먹는 것이 건강에 좋지 않습니다 (10, 11).

그러나 설탕의 해로운 영향은 glycemic index와 다량의 fructose와 관련이 없으며 … agave는 fructose의 경우

높음

입니다.

- 짧은 시간에 혈당을 높이는 것은 그리 나쁘지는 않지만 만성적으로 상승시키는 것 (항상 높음)은 재앙을위한 처방입니다.

훨씬 더 많습니다. 2. Raw Organic Cane Sugar

원시 유기농 사탕 수수로 단맛을 낸 많은 "건강 제품"을 봅니다.

-

이름이 당신을기만하게하지 마십시오 … 이것은 단지 설탕입니다.

유기적으로 재배 된 설탕은 여전히 ​​설탕이며 "생"인지 여부에 따라 차이가 없습니다.

이 감미료가 처리되는 방법은 슈퍼마켓 선반에서 발견되는 "일반"설탕과 다를 수 있지만 화학 성분은 완전히 동일합니다.

가장 중요한 것은, 당신의 신체는 그 차이를 인식하지 못할 것입니다. 소화관에서 설탕을 포도당과 과당으로 분해하여 신진 대사에 똑같은 효과를 나타냅니다.

- -

3. 증발 된 지팡이 주스

가공 식품 라벨에 "증발 된 지팡이 주스"가 종종 나타납니다.

이름에 속지 마십시오 … 증발 한 쥬스 주스는 설탕에 대한 훌륭한 이름입니다.

-

정말 … 재료 라벨에서 같은 단어에 "증발 된"과 "주스"가 보이면 제조자가 당신에게 숨기려고하는 것이 무엇인지 궁금해 할 것입니다.

감미료가 장과 간에 도달하면 몸에 "증발 된 주스"와 일반 오래된 설탕 또는 고 과당 옥수수 시럽의 차이를 인식하지 못합니다.

-

4. 갈색 설탕

설탕을 만들 때 당밀은 부산물로 형성됩니다. 때로는 설탕을 정제하고 가공 한 후에 소량의 당밀이 다시 첨가됩니다. 이것은 설탕에 갈색을주고 갈색 설탕이라고합니다. 당밀은 약 50 %의 설탕이지만 소량의 미네랄을 포함하고 있습니다 (14).

미량의 미네랄은 다른 부정적인 건강 효과를 보충하지 못합니다.

광고 광고

5. 코코넛 설탕

코코넛 설탕은 코코넛 공장의 수액 (설탕 순환 액)에서 추출됩니다.

제조 방법은 매우 자연 스럽습니다. 단순히 설탕 액을 추출한 다음 물을 증발시켜야합니다.

코코넛 설탕은 소량의 섬유와 영양소를 함유하고 있으며 일반 설탕 (15)보다 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다.

그러나 다시 … 혈당 지수는 설탕의 해로운 영향에 관한 한 빙산의 일각에 불과합니다. 정말 중요한 것은이 제품이 과당이 많은지 아닌지입니다.

코코넛 설탕은 실제로 과당이 매우 높습니다. 그것은 적은 양의 유리 프럭 토스를 함유하고 있지만 그 중 75-80 %는 과당 인 과당 (16)입니다.

따라서 코코넛 설탕의 총 과당 함량은 35 ~ 45 % 정도입니다.

설탕보다 프 룩토 오스의 양이 약간 적기 때문에 소량의 섬유와 영양소 때문에 코코넛 설탕이 그램의 그램 g보다 덜 건강하다고 말할 수 있습니다.

광고

6. 꿀

꿀에는 항산화 물질과 미량의 비타민과 미네랄이 포함 된 영양소가 포함되어 있습니다 (17).

약 80 %의 설탕, 무게 (18). 즉, 여러 연구에서 꿀과 일반 설탕을 비교했으며 꿀은 신진 대사에 약간의 해로운 영향을 끼친다는 사실을 지적했습니다 (19, 20).

-

코코넛 설탕처럼, 꿀은 보통 설탕보다 "덜 나쁘다".

하지만 다시 … 설탕보다 나쁘지 않은 것이 좋지 않습니다.

건강한 사람이라면 적당한 양질의 꿀을 마시는 것이 좋습니다. 그것은 확실히 일반 설탕이나 고 과당 옥수수 시럽보다 나은 선택입니다.

하지만 꿀은 무해한 감미료가 아니며 일부 사람들처럼 믿을 수있을 것입니다.

광고 광고

Take Home Message

간은 당신이 먹는 설탕이 유기농인지 여부를 알지 못합니다.