Acai 열매의 놀라운 건강 이점

Acai 열매는 브라질의 수퍼 푸르트입니다. 그들은 아마존 지역의 토착민입니다.

그러나 최근에 그들은 세계적으로 인기를 얻었으며 건강과 복지에 특히 유익하다는 이유로 칭찬을 받았습니다.

이 어두운 보라색 과일은 확실히 많은 영양을 포장하고,이 기사에서 설명한 5 가지 건강상의 이점을 포함 할 수도 있습니다.

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Acai 열매 란 무엇입니까?

Acai 열매는 중앙 및 남미의 열대 우림에있는 acai 야자 나무에서 자라는 1 인치 (2.5cm)의 둥근 과일입니다. 그들은 어두운 자줏빛 피부와 큰 씨를 둘러싼 노란색 살을 가지고 있습니다.

살구와 올리브 같은 구덩이가 포함되어 있기 때문에 기술적으로 베리가 아니라 오히려 도루입니다. 그럼에도 불구하고 그들은 일반적으로 열매라고합니다.

아마존 열대 우림에서 acai 열매는 종종 식사와 함께 제공됩니다.

먹을 수있게하기 위해, 그들은 거친 외피를 부드럽게하기 위해 담근 후 짙은 자주색 페이스트를 만들기 위해 으깬.

블랙 베리와 단맛을 들이지 않은 초콜릿의 교차점으로 묘사되는 흙 같은 맛이 있습니다.

신선한 아카이 베리는 유통 기한이 짧으며 재배지 밖에서는 사용할 수 없습니다. 수출품으로 냉동 과일 퓌레, 말린 파우더 또는 프레스 쥬스로 판매됩니다.

요약:

아마존 열대 우림의 야자 나무에 acai 열매가 자랍니다. 그들은 먹기 전에 펄프로 가공됩니다. 1. 영양소가 많습니다. Acai 열매는 과일에 대한 독특한 영양 프로필을 가지고 있습니다. 지방이 다소 높고 설탕이 적기 때문입니다.

냉동 과일 펄프 100 그램은 다음과 같은 영양 고장 (1)을 갖는다. 칼로리:

70

지방:

• 5 그램 포화 지방:
• 설탕: 2 그램 섬유
• 2 그램 비타민 A:
• RDI의 15 % 칼슘:
• RDI의 2 % 베네수엘라 연구에 따르면, acai 열매에는 크롬, 아연, 철, 구리, 망간, 마그네슘, 칼륨 및 인을 포함한 기타 미량 무기질도 포함되어 있습니다 (2).
• 그러나 acai의 가장 강력한 건강상의 이점 중 일부는 식물 화합물에서 유래합니다. 이들 중 가장 주목할만한 안토시아닌은 아시 베리를 짙은 자주색으로 만들어 몸에 산화 방지제로 작용합니다.
• 검은 콩 및 블루 베리와 같은 다른 파란색, 검은 색 및 자주색 음식에서 안토시아닌을 찾을 수도 있습니다. 요약:
• Acai 열매는 건강한 지방과 적은 양의 설탕뿐만 아니라 안토시아닌을 포함한 많은 미네랄과 식물 화합물을 포함합니다. 광고 광고 광고

2. 산화 방지제가 함유되어 있습니다.

산화 방지제는 신체 전반에 걸친 자유 라디칼의 유해한 영향을 중화하기 때문에 중요합니다. 자유 라디칼이 항산화 제에 의해 중화되지 않으면 세포를 손상시켜 당뇨병, 암 및 심장 질환을 비롯한 여러 질병을 유발할 수 있습니다 (3).

Acai 열매에는 엄청나게 많은 양의 항산화 물질이 포함되어 있으며, 블루 베리와 크랜베리와 같은 다른 항산화 물질이 함유되어 있습니다 (4).

식품의 항산화 제 함량은 일반적으로 산소 라디칼 흡광도 (ORAC) 점수로 측정됩니다. Acai의 경우, 냉동 펄프 100 그램의 ORAC 값은 15, 405이며, 블루 베리의 같은 양은 4,669 (4)입니다.

이 산화 방지제 활성은 안토시아닌 (anthocyanin)을 포함한 acai의 많은 식물성 화합물에서 비롯된다 (5, 6). 2008 년 연구원은 12 명의 금식 자원자에게 4 가지 시점에 항산화 물질이없는 acai 펄프, acai 주스, 사과 소스 또는 음료를 제공 한 다음 혈액에 항산화 물질을 테스트했습니다 (7). Acai 펄프와 사과 소스는 모두 참가자의 항산화 수준을 높여 주었고, 이는 acai의 항산화 물질이 장에서 잘 흡수된다는 것을 의미합니다 (7). 또한 acai 펄프가 acai 쥬스보다 우수한 항산화 물질의 원천임을 나타냅니다.

요약:

Acai는 블루 베리에서 발견되는 양의 3 배를 자랑하는 산화 방지제가 엄청납니다. 3. 그들은 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있습니다.

동물 실험에 따르면 acai는 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 감소시켜 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있다고합니다 (8, 9, 10).

그리고 인간과 비슷한 효과를 낼 수도 있습니다. 전체적으로 연구가 끝날 때 총 LDL 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치가 낮았습니다 (11).

그러나이 연구에는 몇 가지 단점이있었습니다. 그것은 작았으며 통제 그룹이 없었으며 acai의 주요 공급 업체로부터 자금을 받았다. 더 많은 연구가 필요하지만 acai의 안토시아닌이 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을 줄 가능성이 있습니다. 연구 결과이 식물 화합물이 HDL 및 LDL 콜레스테롤의 개선과 관련되어 있기 때문입니다 (12).

또한 acai에는 식물 스테롤이 들어있어 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을 방지합니다 (10).

요약:

많은 동물 연구와 적어도 하나의 인간 연구가 acai가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 제안했습니다.

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4. 가능한 항암 효과가있을 수 있습니다.

암에 대한 마법 방어막은 없지만 암세포가 형성되고 퍼지는 것을 막는 음식이 있습니다. 시험관과 동물 실험 모두에서 이러한 종류의 항암 효과가 acai에서 나타났습니다 (13, 14, 15, 16, 17). 쥐에서 acai 펄프는 결장암과 방광암의 발생률을 줄였습니다 (14, 15). 그러나, 마우스에 대한 두 번째 연구는 위암에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했다 (18).연구자들은 acai가 앞으로 암 치료에 중요한 역할을 할 수 있다고 결론 지었지만 인간을 포함하여 더 많은 연구가 필요합니다. 요약:

동물 실험 및 시험관 연구에서 acai는 항암제로서의 가능성을 보여주었습니다. 인간에 대한 그 영향을 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 광고

5. 그들은 뇌 기능을 향상시킬 수 있습니다.

acai의 많은 식물 화합물은 나이가 들수록 뇌가 손상되는 것을 막을 수 있습니다 (19).

여러 연구에서 실험실 쥐에서 이런 종류의 보호 효과가 나타났습니다 (19, 20, 21, 22).

acai의 산화 방지제는 기억과 학습에 부정적인 영향을 줄 수있는 뇌 세포의 염증과 산화의 손상 효과를 막아줍니다 (21). 한 연구에서, acai는 노화 된 쥐의 기억력을 향상시키는 데 도움이되기까지했습니다 (22).

뇌가 건강하게 유지되는 방법 중 하나는 유독하거나 더 이상 작동하지 않는 세포를 청소하는 것입니다. 새로운 신경이 형성되어 뇌 세포 간의 커뮤니케이션을 향상시킵니다.

나이가 들어감에 따라이 과정은 효과가 떨어집니다. 그러나 실험실 테스트에서 acai 추출물은 뇌 세포에서이 "하우스 키핑"반응을 자극하는 데 도움이되었습니다 (23).

요약:

Acai는 뇌의 염증과 산화의 손상 효과를 상쇄하고 "하우스 키핑"반응을 자극 할 수 있습니다.

AdvertisementAdvertisement Acai 베리에 발생할 수있는 결점

acai는 건강하고 항산화력이 풍부한 과일이므로 먹는 데에는 많은 단점이 없습니다. 그러나,주의의 한 단어는 관련 건강 강조 표시를 과대 평가하지 않는 것이다. 초기 연구가 유망한 반면 인간 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 작고 부족했다.

그러므로 건강 강조 표시를 소금 한알로 가져가는 것이 중요합니다.

또한 사전 가공 된 펄프로 구매하는 경우 성분 라벨을 확인하고 성분을 추가하지 않았는지 확인하십시오.

일부 퓌레에는 매우 많은 양의 설탕이 첨가되어 있습니다.

요약:

대부분의 경우, acai는 단점이 거의없는 건강한 과일입니다. 추가 된 설탕을 조심하십시오.

Acai 먹는 방법

신선한 아카이 베리는 유통 기한이 짧기 때문에 주로 수출되고 있으며 세 가지 주요 형태로 널리 사용됩니다 - 퓌레, 파우더 및 주스. 주스에는 항산화 제가 많이 들어 있지만 설탕이 가장 많고 섬유질이 부족합니다. 여과해도 주스에는 항산화 물질이 더 적을 수 있습니다 (7).

파우더는 식물 성분뿐만 아니라 섬유와 지방을 제공하여 가장 많은 양의 영양분을 전달합니다.

그 말은, 퓌레는 아마 acai 열매의 풍미를 즐기는 가장 좋은 방법이라고합니다.

아싸 볼을 만들려면 무가당 냉동 퓌레를 물이나 우유로 섞어서 토핑 용 스무디 같은 기반으로 만듭니다. 토핑은 얇게 썬 과일 또는 열매, 토스트 코코넛 플레이크, 너트 버터, 코코아 빻 또는 치아 씨를 포함 할 수있다.

아사이 분말을 사용하여 그릇을 만들 수도 있습니다. 좋아하는 스무디 레시피에 블렌드 한 다음 즐겨 찾는 애드 인으로 최상단에 배치하십시오.

요약:

냉동 퓌레, 파우더 또는 쥬스 등 다양한 방법으로 아카이를 먹을 수 있습니다.

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최종 결과

높은 산화 방지 성분으로 인해 acai 열매는 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 항산화 물질로 작용하는 강력한 식물 화합물이 함유되어있어 뇌, 심장 및 전반적인 건강에 도움이됩니다.

그들은 또한 건강한 지방과 섬유질을 전달하여 일반적으로 건강에 좋은 음식으로 만듭니다.

acai를 스무디 또는 사발로 즐기고 주스 및 냉동 퓌레에서 자주 발견되는 설탕을 조심하십시오.