건강한 수제 마요네즈 조리법 10 개
차례:
- 성분 :
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- 성분 :
- 아보카도
- 생 캐슈
- 위의 내용은 시도 할 수있는 몇 가지 요리법입니다. 그러나 다음과 같은 맛을 더하기 위해 사용할 수있는 재료가 훨씬 더 많습니다.
- 수제 메이요를 즐기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신은 샌드위치에 그것을 뿌리거나 치킨 샐러드에 넣거나 드레싱과 딥을위한 기초로 사용할 수 있습니다.
또한, 건강에 좋은 재료 만 마요네스에 포함하도록 선택할 수 있습니다.
이렇게하면 대부분의 상업 브랜드에서 사용하는 세련된 식물성 기름을 피할 수 있습니다.
많은 다른 재료와 맛을 추가하여 마요네즈를 실험해볼 수도 있습니다.
직접 만드는자가 제 마요네즈를 만드는 가장 기본적인 방법은 다음과 같습니다.
- 생 계란 노른자 2 개.
- 아보카도 오일 또는 라이트 올리브 오일과 같은 1 컵 품질의 오일.
- 신선한 레몬 주스 2 큰술.
- 물 1 큰술.
- 바다 소금.
지침:
- 시작하기 전에 모든 성분이 실온에 있는지 확인하십시오.
- 난황을 식품 가공기 또는 믹서기에 넣으십시오. 소금을 뿌리고 물을 넣으십시오.
- 오일을 공급 튜브에 천천히 붓고 혼합을 시작하십시오. 마요네즈가 두꺼워지면 레몬 주스를 넣고 숟가락으로 가볍게 섞습니다.
위의 기본 조리법은 시작하기에 좋은 반면, 기름과 달걀보다 마요네즈에 더 있습니다. 그것은 많은 다른 성분을 사용하여 준비 될 수 있습니다.
여기에는 실제로 건강에 좋은 10 가지 수제 마요네즈 요리법이 있습니다.
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1. 기본 수제 메이요계란
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 사과 사과 식초
- 겨자 분말
- 해염
- 2. 건강한 수제 마요네즈
성분:
계란 노른자
- 겨자
- 레몬 주스 또는 사과 사과 식초
- 소금과 후추
- 올리브 오일
- 코코넛 오일
- 광고 광고 광고 문안
성분:
계란
- 라임 주스
- 꿀
- 마른 마스타 드
- 해염
- 검은 후추
- 훈제 파프리카 (선택)
- 아보카도 오일 또는 올리브유
- 4. 트뤼플 마요네즈
성분:
계란 노른자
- 디종 겨자
- 흰 발사믹 식초
- 호두 기름
- 트러플 오일
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성분:
올리브 오일
- 베이컨 지방
- 난황
- 레몬 주스
- 사과 쥬스 식초
- 겨자
- 소금
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성분:
오리 난황
- 마카다미아 또는 아보카도 오일
- 레몬 주스
- 디종 겨자
- 소금의 핀치
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성분:
마늘
- 올리브 오일
- 디종 겨자
- 난황
- 화이트 와인 식초
- 물
- 검은 후추
- 소금
- 8. 바질과 파르 메산 마요네즈
성분:
신선한 바질 잎
- 파르 메산 치즈
- 계란 노른자
- 멸치 필레
- 물
- 레몬 주스
- 마늘
- 디종 겨자 > 올리브 오일
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 코셔 소금
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- 9.계란없는 아보카도 마요네즈
아보카도
올리브 오일
- 레몬 주스
- 마늘 가루
- 소금
- 디종 겨자
- 검은 후추
- 매운 캐슈 마요네즈
- 성분:
생 캐슈
물
- 레몬 주스
- 해염
- 날짜
- 시라 차 소스
- 맛을 더하기위한 아이디어
- 마요네즈는 양념, 조미료 또는 허브와 향신료를 사용하여 다양한 방법으로 준비했습니다.
위의 내용은 시도 할 수있는 몇 가지 요리법입니다. 그러나 다음과 같은 맛을 더하기 위해 사용할 수있는 재료가 훨씬 더 많습니다.
로즈마리, 타라곤, 백리향, 딜 또는 실란트로 같은 신선한 허브.
카레 가루.
- 칠리 파우더.
- 다진 너트.
- 다진 생강.
- 양 고추 냉이 준비.
- 햇볕에 말린 토마토.
- 얇게 썬 scallions.
- 할라 피노 스.
- 된장.
- 케이 퍼스.
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- 그 밖의 것이 있습니까?
수제 메이요를 즐기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신은 샌드위치에 그것을 뿌리거나 치킨 샐러드에 넣거나 드레싱과 딥을위한 기초로 사용할 수 있습니다.
하지만, 홈 메이드 마요네즈는 여전히 칼로리가 너무 높으므로 일부분의 크기에 유의하십시오.
하루가 끝날 때 고품질의 재료로 만든 홈 메이드 마요네즈로 건강한 지방을 식단에 첨가하는 것은 맛있는 방법입니다.
