피자에 단순한 페퍼로니 추가에서 음식이 기분, 좋음, 나쁨을 어떻게 유발할 수 있는지

그것은 순진하기 시작했다. 금요일 밤은 우리 집에서 피자의 밤입니다. 그리고 제 아이들은 평범한 치즈 대신에 페퍼로니를 원했습니다.

하지만 뭔가 바뀌었고 좋지 않았습니다. 소년들은 짜증을 많이 일으키고 논쟁의 여지가 있었고 부모도 마찬가지였다. 이전에 일주일 동안의 행복이 끝난 것은 전통을 바꿔 놓았습니다. 나는 갑자기 기분 전환을 알아 내기 위해 뇌를 두들 겼다.

몇 금요일 붕괴 후, 나는 그것이 피자가되어야한다고 결정했습니다. 우리 일상에 대한 유일한 변화는 지역 피자 조인트에서 파이에 페퍼로니를 추가하는 것이 었습니다. 그래서, 나는 그만 뒀다. 평화 통치와 페퍼로니가 로테이션에서 제외되었습니다. 적어도 우리 집에서는 음식과 분위기가 확실히 연결되었습니다.

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음식이 당신의 기분에 실제로 영향을 줍니까?

당신은 그걸 어떻게해야합니까?

하지만 반드시 연결을 그리는 것이 쉽지는 않습니다.

식사를 한 후에 한 사람의 기분이 우울하게 만드는 것은 소화 기계의 박테리아가 다양하기 때문에 전체 인구에 영향을 미치지 않을 것이라고 그녀는 말합니다. 우리 엄마가 임신했을 때 공중에서 스모그 같은 요인조차도 우리의 소화관에 박테리아에 영향을 미칠 수 있다고 그녀는 덧붙였다.

음식은 완전히 소화되기까지 최대 2 일이 걸릴 수 있으므로 하루 동안 육체적으로나 감정적으로 느끼는 것에 영향을 미칠 수 있다고 Passerrello는 말합니다.

"기분과 음식 일지를 지키고 등록 된 영양사 또는 영양사와 함께 그것을 검토하는 것은 개인에게 잠재적으로 문제가되는 음식을 식별하는 데 특히 유용합니다."라고 그녀는 말합니다.

물론 음식도 기분을 좋게 할 수 있습니다. 나는 케일 샐러드를 먹은 후 원더 우먼처럼 느껴진다. Passerrello는이 "높은"부분이 또한 심리적이라고 설명합니다. 건강한 것으로 인식되는 것을 섭취하는 것은 그 자체로 기분을 향상시키는 것일 수 있습니다. 마치 쿠키 봉지를 먹는 것이 그 반대 일 수 있습니다.

건강 심리학 저널에 게재 된 2013 년 연구에 따르면 건강한 청년들은 과일과 채소를 섭취하는 날보다 기분이 좋았습니다. 21 일 동안 281 명의 젊은 남성과 여성을 대상으로 연구 한 결과 약 7 ~ 8 인분의 과일과 채소를 먹는 것이 더 나은 기분과 관련이 있음을 발견했습니다.

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American Gut 프로젝트는 기꺼이 참가자들의 샘플을 수집합니다. 그들의 연구는 알코올이 인간의 몸을 구성하는 유기체의 모음 인 사람의 미생물에 영향을 미친다는 것을 보여줍니다. 일주일에 적어도 한 잔 마시는 사람들은 마시지 않은 사람들보다 더 다양한 미생물을 가지고있었습니다.

아메리칸 굿 (American Gut)에 따르면, 사람이 먹는 식물의 다양성이 높을수록 미생물의 다양성이 높아진다. 이러한 끊임없이 변화하는 유기체의 수집은 당신의 이익입니다.

끊임없이 변화하는 몸

하지만 언젠가 당신을 괴롭히는 것은 다음 번에 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. Passerrello에 따르면, 당신의 직감은 정적이지 않습니다. 먹기 전에 먹은 음식에 대해 생각하고 음식을 먹었을 때 음식을 먹은 후에 자신의 음식 분위기 링크를 확인하는 것이 좋습니다.

내가 그렇게 했더라면, 나는 집안의 페퍼로니 블루스를 훨씬 빨리 알아낼 수 있었을 것이다. 몇 년 전, 나는 커피와 비슷한 에피소드를했다. 의사가 제안한 바에 따르면 임신했을 때 나는 카페인을 마시는 것을 중단했습니다. 아들이 태어난 후 나는 하루에 보통 커피 1 ~ 2 잔을 마시고 제 의식을 시작했습니다.

하지만 남편은 커피가 내 최고의면을 이끌어 내지 못했고 내가 카페인으로 바꾸라고 제안했습니다. 그는 옳았다: 나는 아침에 잔 후에 사악한 마녀처럼 느껴졌다. 나는 우유 한잔으로 커피의 의식을 지켰지 만, 카페인에 바꿨다.

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남편은 자신의 문제가 있습니다. 가공 식품에 너무 많은 소금이 있으면 심술 궂게됩니다. 그는 그것을 안다. 내 아들들과 나는 그것을 안다. 우리는 가공 식품 및 음식점 음식을 제한합니다 (금요일 밤 치즈 피자는 제외).

뒤늦게 볼 때 매우 분명해 보입니다. 그러나 우리는 기분과 우리가 먹는 음식 사이의 역동적 인 관계에 대해 더 많이 배우기를 바랍니다. 그 동안에는주의해서 섭취하십시오.

Ellen Rooney Martin은 수상 경력이있는 언론인으로서 육아에서 데이터 분석에 이르기까지 다양한 인쇄물, 온라인 및 Fortune 500 대 기업에 기사를 기고하고 있습니다. 그녀의 연구는 American Bar Association Journal, Parenting, TechPageOne에 실 렸습니다. com, AOL. co.kr 및 기타.