고염 다이어트로 다발성 경화증 증상을 악화시킬 수 있음
차례:
- "나트륨은 생활에 필수적이며, 혈류량과 압력뿐만 아니라 세포, 특히 뇌, 신경 및 근육의 정확한 기능을 포함하여 신체의 체액 균형을 유지해야합니다. "라고 Farez는 설명했습니다. 그러므로 우리의 식단을 통해 섭취하는 양과 소변, 배설물, 땀에서 우리가 배설하는 양 사이의 균형을 유지하면서 혈중 농도가 엄격하게 조절됩니다. "쉐이커에서 뿌려지는 것이 소금이 우리 음식에 들어가는 유일한 방법은 아닙니다."가공 식품, 빵, 햄버거, 피자, 육류, 치킨 너겟 등은 엄청난 양의 나트륨을 함유 할 수 있습니다. "라고 Farez는 말했습니다 "예를 들어, [세계 보건기구]는 하루에 2 그램 미만의 나트륨을 권장하며주의를 기울이지 않으면 그 한계를 아주 쉽게 넘을 수 있습니다. 피자 슬라이스 (약 750 mg), 샌드위치 (빵 500 mg, 경화 된 고기, 치즈 1 000 mg), 당신은 이미 권장량을 초과했습니다. "
- "우리는 아직 모른다"고 파레즈는 말했다. "우리는 결과를 확인하기 위해 점점 더 많은 연구가 필요하며 결국 MS 환자가 나트륨 섭취를 줄이는 것이 도움이되는지 확인하기 위해 무작위 임상 시험을 필요로합니다. "파레 츠에 따르면 하루 6g 이상의 나트륨을 섭취하는 사람들은 심혈관 질환으로 사망 할 확률이 더 높습니다."현재 MS 환자에서 심혈관 질환이 더 자주 나타날 수 있다는 증거가 있습니다. 따라서 매일 6 그램 미만의 나트륨을 섭취하는 것은 누구나, 특히 MS 환자의 경우 나쁜 생각이 아닐 수도있다 "고 말했다.
아르헨티나 부에노스 아이레스의 신경 과학 연구소 라울 카레아 연구소의 연구자들은식이 요법의 염분 농도와 MS 증상의 악화 사이의 연관성을 발견했다고 최근 Journal of Neurology, Neurosurgery, Psychiatry.
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Mauricio Farez와 그의 팀은 재발하는 MS, 소금, 크레아티닌 (염증 지표) 및 비타민 D 수준을 측정 한 70 명의 소변 샘플을 검사했습니다. 낮은 수준의 비타민 D는 미시시피 질병 과정에서 중요한 역할을하는 것으로 나타났습니다. 샘플을 9 개월에 걸쳐 세 번 촬영하고 자원 봉사자를 2 년간 추적했습니다. 그들은 MS의 중증도를 평가하기 위해 몇 차례 뇌 스캔을 받았다. 연구자들은 나이, 흡연 상태, 성별 및 질병 기간과 같은식이 요법 외에 여러 가지 요인을 고려한 후 소변에서 질병 활동과 소금 상승 사이의 관련성을 발견했습니다. 이번 연구에 따르면 "나트륨 섭취량이 많은 사람들은 MRI에서 새로운 병변을 개발할 확률이 평균 3.4 배 높았으며 평균적으로 MRI에서 T2 병변이 8 건 더 발생했다. "
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"우리는 나트륨 섭취가 많은 환자가 일반적으로 질병 활성이 높고 소금 섭취가 MS를 악화시킬 수 있다고 생각하지만, 알 수없는 이유로 병이 심한 환자가 더 많은 소금을 섭취하는 것을 배제 할 수는 없습니다. 인터뷰. "우리의 연구는이 관계를 보여 주지만 염분과 MS의 관계를 완전히 이해하려면 더 많은 작업이 필요합니다. " Farez는 그의 팀의 발견에 대해 여러 가지 이유가있을 수 있음을 인정합니다. 예를 들어, "소금 섭취는식이 습관과 관련이 있으며 차례로 식습관은 여러 종류의 미생물과 관련이 있습니다."라고 그는 설명합니다. "미생물은 면역계에 영향을 미칠 수 있습니다. 지금 MS 연구에서 뜨거운 주제입니다. Farez 박사는 또 다른 가능성은 MS에서자가 면역 공격에 부분적으로 관여하는 면역 세포의 생성에 나트륨이 직접적으로 미치는 영향이라고 덧붙였다.이는 작년 Nature 지에서 발표 된 두 연구에서 잘 나타났습니다. "
"나트륨은 생활에 필수적이며, 혈류량과 압력뿐만 아니라 세포, 특히 뇌, 신경 및 근육의 정확한 기능을 포함하여 신체의 체액 균형을 유지해야합니다. "라고 Farez는 설명했습니다. 그러므로 우리의 식단을 통해 섭취하는 양과 소변, 배설물, 땀에서 우리가 배설하는 양 사이의 균형을 유지하면서 혈중 농도가 엄격하게 조절됩니다. "쉐이커에서 뿌려지는 것이 소금이 우리 음식에 들어가는 유일한 방법은 아닙니다."가공 식품, 빵, 햄버거, 피자, 육류, 치킨 너겟 등은 엄청난 양의 나트륨을 함유 할 수 있습니다. "라고 Farez는 말했습니다 "예를 들어, [세계 보건기구]는 하루에 2 그램 미만의 나트륨을 권장하며주의를 기울이지 않으면 그 한계를 아주 쉽게 넘을 수 있습니다. 피자 슬라이스 (약 750 mg), 샌드위치 (빵 500 mg, 경화 된 고기, 치즈 1 000 mg), 당신은 이미 권장량을 초과했습니다. "
실제로 소금은 우리가 먹는 거의 모든 것에 숨 깁니다. 케첩 같은 무해한 조미료조차도 190mg을 함유하고 있습니다. 다른 소스로는 통조림 야채, 마카로니 및 치즈 킷과 같은 포장 식품 및 냉동 식품이 있습니다.광고
식이에 너무 많은 소금이 들어 가지 않도록하는 가장 좋은 방법은 가공되지 않은 음식을 먹는 것입니다. 고정되어 있지만 사용할 수없는 경우에는 고정 된 것보다 더 좋습니다. 포장 된 음식에 얼마나 많은 나트륨이 숨어 있는지 알게 될 것입니다. 예를 들어, Rice-a-Roni 스페인 쌀에는 일인당 250mg의 일일 권장량이 포함되어 있습니다.
나트륨의 일일 가치의 절반이 어떻게되는지보십시오»
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소금을 잃어 버려야합니까?
따라서 소금 섭취 제한은 MS 질병 활동에 영향을 미칠 수 있습니까?"우리는 아직 모른다"고 파레즈는 말했다. "우리는 결과를 확인하기 위해 점점 더 많은 연구가 필요하며 결국 MS 환자가 나트륨 섭취를 줄이는 것이 도움이되는지 확인하기 위해 무작위 임상 시험을 필요로합니다. "파레 츠에 따르면 하루 6g 이상의 나트륨을 섭취하는 사람들은 심혈관 질환으로 사망 할 확률이 더 높습니다."현재 MS 환자에서 심혈관 질환이 더 자주 나타날 수 있다는 증거가 있습니다. 따라서 매일 6 그램 미만의 나트륨을 섭취하는 것은 누구나, 특히 MS 환자의 경우 나쁜 생각이 아닐 수도있다 "고 말했다.
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첫 번째 (높은 소금 섭취 또는 MS 활동)에 관계없이 닭고기 또는 계란에 소금을 칠하기 전에 두 번 생각할 수 있습니다.
