알 및 당뇨병 : 먹거나 먹지 않기 위하여?
차례:
- 먹거나 먹지 않습니까?
- 계란 전체에는 약 7 그램의 단백질이 포함되어 있습니다. 계란은 또한 신경 및 근육 건강을 지원하는 훌륭한 칼륨 원입니다. 칼륨은 신체의 나트륨 수준을 균형있게 유지시켜 심장 혈관 건강을 향상시킵니다.
- 지난 수 개월간 계란은 콜레스테롤이 너무 높아서 건강에 좋은 식단으로 간주되기 때문에 나쁜 비난을 받았다. 그 이후로 많은 변화가있었습니다. 사람의 총 콜레스테롤 수치와 관련된식이 콜레스테롤의 역할은 이전에 생각했던 것보다 작아 보입니다.
- 당신의 알을 먹는 것에 대해서 조심하십시오. 비교적 무해하고 건강한 달걀은 버터 나 건강에 좋지 않은 식용유로 튀길 경우 건강에 좋지 않은 달걀을 조금 덜 만들 수 있습니다. 전자 레인지에 계란을 넣는 데는 1 분 밖에 걸리지 않으며 추가 지방은 필요하지 않습니다. 마찬가지로, 고지방, 고 나트륨 베이컨 또는 소시지로 계란을 자주 제공하지 마십시오.
먹거나 먹지 않습니까?
계란은 다재 다능 한 음식이며 단백질의 훌륭한 원천입니다.
미국 당뇨병 협회는 계란이 당뇨병 환자에게 탁월한 선택이라고 생각합니다. 그것은 1 개의 큰 계란이 대략 1/2 그램의 탄수화물을 포함하기 때문에 1 차로이다, 그래서 그들은 당신의 혈당을 올리기 위하여려고하고 있지 않다는 것을 생각했다.
계란은 콜레스테롤 수치가 높습니다. 하나의 커다란 알은 거의 200mg의 콜레스테롤을 함유하고 있지만 이것이 신체에 부정적인 영향을 미치는지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다.
계란의 이점
계란 전체에는 약 7 그램의 단백질이 포함되어 있습니다. 계란은 또한 신경 및 근육 건강을 지원하는 훌륭한 칼륨 원입니다. 칼륨은 신체의 나트륨 수준을 균형있게 유지시켜 심장 혈관 건강을 향상시킵니다.
계란은 허리 선에서도 쉽게 볼 수 있습니다. 하나의 커다란 알은 약 75 칼로리와 5 그램의 지방을 가지고 있으며, 단지 1.6 그램만이 포화 지방입니다. 계란은 다목적이며 취향에 맞게 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 토마토, 시금치 또는 다른 야채를 혼합하여 건강에 좋은 음식을 더 잘 만들 수 있습니다. 당뇨병 환자를위한 더 좋은 아침 식사 아이디어가 있습니다.
많은면에서 건강한만큼 알은 적당히 섭취해야합니다.
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콜레스테롤콜레스테롤 문제
지난 수 개월간 계란은 콜레스테롤이 너무 높아서 건강에 좋은 식단으로 간주되기 때문에 나쁜 비난을 받았다. 그 이후로 많은 변화가있었습니다. 사람의 총 콜레스테롤 수치와 관련된식이 콜레스테롤의 역할은 이전에 생각했던 것보다 작아 보입니다.
가족력은식이 콜레스테롤이 음식에 함유 된 양보다 콜레스테롤 수치와 더 관련이있을 수 있습니다. 콜레스테롤 수치에 대한 더 큰 위협은 트랜스 지방과 포화 지방이 많은 음식입니다.몸에 고 콜레스테롤이 미치는 영향에 대해 자세히 알아보십시오.
당뇨병이있는 경우에도 계란을 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 현재 권고 사항에 따르면 당뇨병 환자는 매일 콜레스테롤을 200 밀리그램 (mg) 이상 섭취하지 않아야합니다. 당뇨병이나 심장 건강 문제가없는 사람은 하루 최대 300mg을 섭취 할 수 있습니다. 하나의 큰 알에는 약 186mg의 콜레스테롤이 있습니다. 계란이 섭취되면 다른식이 콜레스테롤에 대한 충분한 여지가 없습니다. 연구 결과에 따르면 계란 섭취량이 많을 경우 제 2 형 당뇨병과 심장 질환이 발생할 위험이 높아질 수 있다고합니다. 연결 고리가 명확하지는 않지만 동물성 식품에서 나오는 과도한 콜레스테롤 섭취가 이러한 위험을 증가시킬 수 있다고 연구진은 믿고있다.
콜레스테롤은 모두 노른자위에 있기 때문에 매일 흰자 콜레스테롤 섭취에 어떤 영향을 미치는지 걱정하지 않고 달걀 흰자를 먹을 수 있습니다. 많은 레스토랑에서는 계란 흰자를 달걀에 담아 요리합니다. 달걀 흰자로 만든 상점에서 콜레스테롤이없는 달걀 대체물을 구입할 수도 있습니다.
그러나 노른자는 주요 달걀 영양분의 독점적 인 집이기도합니다. 예를 들어, 계란에있는 거의 모든 비타민 A는 노른자에 있습니다. 달걀에 들어있는 콜린, 오메가 -3, 칼슘은 대부분 동일합니다.
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테이크 아웃
그럼 아침 식사는 뭐니?당뇨병이있는 경우, 일주일에 계란 섭취를 3 회로 제한해야합니다. 달걀 흰자 만 먹으면 더 많이 먹을 수 있습니다.
당신의 알을 먹는 것에 대해서 조심하십시오. 비교적 무해하고 건강한 달걀은 버터 나 건강에 좋지 않은 식용유로 튀길 경우 건강에 좋지 않은 달걀을 조금 덜 만들 수 있습니다. 전자 레인지에 계란을 넣는 데는 1 분 밖에 걸리지 않으며 추가 지방은 필요하지 않습니다. 마찬가지로, 고지방, 고 나트륨 베이컨 또는 소시지로 계란을 자주 제공하지 마십시오.
단단한 삶은 계란은 당뇨병에 걸린 환자에게 간편한 고단백 간식입니다. 이 단백질은 혈당에 영향을 미치지 않으면 서 당신을 완전하게 유지하도록 도와 줄 것입니다. 단백질은 소화를 느리게 할뿐만 아니라 포도당 흡수를 느리게합니다. 이것은 당뇨병이있는 경우 매우 유용합니다. 매 식사 때마다 가끔 간식을 섭취하는 것이 당뇨병 환자에게 현명한 단계입니다.
다양한 음식의 탄수화물과 설탕 함량을 알게 될 때와 마찬가지로 음식의 콜레스테롤 수치와 포화 지방에도주의해야합니다. 그것이 달걀 흰자 또는 두부 같은 식물 단백질을위한 전체 달걀을 바꾸는 것을 의미한다면, 그것은 단백질을 즐기고 건강 위험을 최소한으로 유지하는 현명한 방법 일뿐입니다.
